Според Световна здравна организация (СЗО) дневният прием на сол за възрастен не трябва да надвишава 5g от този минерал, но знаем ли точно на колко отговарят тези данни?
Ако грубо анализираме количеството, което ядем на ден, като обща средна стойност, стигаме до извода, че цифрите не се събират. Знаете ли колко сол има в сиренето или зърнените закуски?
Ние анализираме сиренето
Като цяло, без да навлизаме в различни сортове, порция 250 g преработено сирене съдържа около 8,5 g сол, което означава, че прост сандвич със сирене с три филийки вече ни осигурява повече от половината дневно количество препоръчителна сол.
Следователно е важно да осъзнаете, че приемате прекалено солени продукти по-епизодично или в по-малки количества. Като данни, според последната "Бяла книга за храненето" на Испанската федерация по хранене (FEN), средната консумация на сол при испанците достига 9,8 g/ден.
Ние анализираме зърнени култури
Ако анализираме количеството сол, осигурено от класическите зърнени закуски, получаваме, че порция от около 250 грама може да съдържа повече от 4g сол. Ако приемаме дневна дажба от около 100g, приемът на сол ще бъде около 2g.
Количество, малко по-ниско от това, което сме приели, например, със сандвича със сирене, но което несъмнено все още е значима фигура за храна, в която повечето хора не забелязват, когато става въпрос за сол.
Заключения
Има много продукти, някои по-известни от други, които осигуряват излишък на сол в диетата ни. В допълнение към тези, които посочихме, е важно да не забравяме и други като например готови сосове, преработени и замразени продукти, и т.н. Опитът да се избегне прекомерната им консумация чрез прости указания ще се превърне в грижа за здравето ни.