От съществено значение е да включите храни от средиземноморската диета, като екстра върджин зехтин

salud

Всички знаят, че закуската е най-важното хранене за деня, но понякога не й придаваме значението, което заслужава. Различни разследвания показаха през последните няколко години, че хората, които не закусват, имат честота на инфаркти, която е с до 27% по-висока от тази, която го прави.

Неотдавнашно проучване, проведено от Hospital de San Juan (Alicante) и Общата болница на Валенсия, потвърди, че навикът да се пропуска закуската и/или неправилно да се яде закуска има важна връзка при хора с воднист коронарен синдром (ACS ).), т.е. миокарден инфаркт или нестабилна стенокардия.

За това изследване, публикувано наскоро в Revista Espaсola de Cardiologнa (REC), хранителните навици по време на закуска на 181 пациенти, приети за CAS, бяха анализирани с помощта на десет въпроса, които разглеждаха спазването на средиземноморската диета, начина на живот и здравословното хранене.

„Целта беше да се види дали тази популация, приета за остри сърдечни епизоди, има лоши хранителни и физически упражнения“, каза Лоренцо Фцила, член на Испанското дружество по кардиология и клиничен кардиолог в Общата болница във Валенсия, пред EL MUNDO.

„Досега резултатите от проучвания на популацията показват това пропускането на закуска утроява риска от развитие на диабет, освен че има 27% по-висок риск от инфаркт. Но не беше известно какви са навиците за закуска на хората с инфаркт ", казва Алберто Кордеро, член на испанското кардиологично дружество и кардиолог в отделението по хемодинамика на болница в Сан Хуан. И двамата лекари са подписали проучването чиято крайна цел беше „да се опише режимът на хранене при закуска на тези пациенти с хипотезата, че пропускането на закуската и/или неправилните модели би било много често при тази група пациенти с много висок риск“, посочва този специалист.

След като отговорите бяха анализирани, заключенията бяха ясни: 42% от тези пациенти закусват неправилно, а 24% обикновено не. Но в допълнение, проучването също така установява връзка между грешния начин на закуска и активното пушене по такъв начин, че "предполага, че грешните навици на закуска са включени в по-неблагоприятния начин на живот и диета", казва Кордеро. Предишни проучвания вече бяха показали, че хората, които пушат, обикновено имат по-неблагоприятен хранителен режим и са по-заседнали. Всъщност „приблизително 30% от хората, които са приети за инфаркт, са пушачи, а други 30-35% са бивши пушачи“, обяснява кардиологът.

Лошата закуска е още един от многото лоши навици в живота, които причиняват сърдечно-съдови епизоди. Следователно, „има голяма възможност за подобряване на образованието и намесата в навиците на живот и диета на пациенти с ОКС, особено при хранене, което е от значение за метаболизма на липидите и глюкозата, както е закуската“, държи Facila.

Какво трябва да има добра закуска?

Като цяло закуската не трябва да надхвърля стандартите на средиземноморската диета. От съществено значение е тя да няма мазни храни, индустриални сладкиши или наситени масла. Според Фачила е подходящ момент да включите три важни неща в диетата, които са показали подобрена прогноза, като например: ядки и екстра върджин зехтин. В допълнение овесът доказано е също така, че регулира усвояването на холестерола.

Идеалната закуска трябва да съдържа течности и твърди вещества и в идеалния случай, парче плод. Например, обяснява Кордеро, "добра закуска може да бъде малко мляко, с кафе или чай, придружено с пълнозърнест тост или зърнени храни и парче плод. Освен това можете да добавите ядки, като лешници или орехи, които обикновено се комбинират добре с тези храни. Тостовете с хляб могат да бъдат придружени от зехтин (най-добрият е екстра върджин) или пуешко ".

Закуската е едно от основните хранения за деня и има много специфични и диференциални характеристики по отношение на останалите ястия; например, предшестван от най-дългия период на гладуване и почивка или е този, който най-силно засилва ситостта. „Някои от полезните ефекти на диетата са пряко свързани с контрол на наднорменото тегло а други към защитни механизми на неговите компоненти от диетата. Като се има предвид, че закуската е приемът с най-голямо усвояване на хранителни вещества, може да е идеалното време за ядене на тези храни ", казва Фачила.

Въпреки всичко, не можем категорично да кажем, че закуската намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, но можем да кажем, че "Яденето на закуска е по-здравословно за сърцето, отколкото гладуването в продължение на много часове и че закуската, която включва средиземноморски диетични храни, е много подходяща за намаляване на този риск ", поддържа този специалист. По този начин," хората, които не ядат закуска или я правят неправилно, защото пият само нещо течно, имат висок риск от развитие на диабетs, което е рисковият фактор, най-свързан със сърдечно-съдови заболявания и остър миокарден инфаркт ", заключава Кордеро.

Важността на закуската