Точно както го четете. Времената, когато всички вярвахме, че макароните са враг на диетата, отдавна отминаха. Неотдавнашно проучване на British Medical Journal (BMJ) разкрива, че тестените изделия могат да бъдат част от балансираната диета.

тестени

Проучването има за цел да разбере дали тестените изделия помагат да отслабнете. За това беше извършено 32 рандомизирани контролни проучвания сред 2448 души, консумиращи тестени изделия на диета с нисък гликемичен индекс (GI). Като пояснение: ГИ класифицира храните според въздействието им върху нивото на глюкозата след консумацията им, по-точно става въпрос за скоростта, с която те повишават глюкозата.

Идеята беше участниците да бъдат поставени на диета, базирана на храни с нисък ГИ, като една от тях са тестените изделия. Всъщност те консумираха приблизително 3.3 порции паста на седмица. За 12 седмици те свалиха половин килограм.

Въпреки че промяната не е бездна, тя доказва, че е възможно да ядете тестени изделия и да отслабнете. Разбира се: трикът е да го консумирате в малко количества и в рамките на диета от храни с нисък GI като ябълка, портокал, киви, грейпфрут, горски плодове, сладки картофи, грах, бобови растения, пълнозърнест хляб, пъпеш, ананас, стафиди, пита хляб, наред с други храни.