Целината е един от зеленчуците с най-много свойства и витамини, набира последователи сред специалистите по хранене като диетична храна, благодарение и на ниското си съдържание на калории. Но целината всъщност има редица ползи за здравето, които може да ви изненадат. Днес ще ви разкажем пет причини, поради които трябва да добавите целина към вашата диета.

целина

Целината е чудесен източник на антиоксиданти

Антиоксидантите предпазват клетките, кръвоносните съдове и органите от окислително увреждане в тялото. Сред антиоксидантите, които съдържа, витамин С, бета-каротин и флавоноиди заслужават внимание, но има поне 12 допълнителни типа антиоксидантни хранителни вещества, открити в едно стъбло. Също така е чудесен източник на фитонутриенти, за които е доказано, че намаляват възпалението в храносмилателния тракт, клетките, кръвоносните съдове и органите.

Целината намалява възпалението

Хроничното възпаление е свързано с много заболявания, като артрит и остеопороза. Целината има около 25 противовъзпалителни съединения, които могат да предложат защита срещу възпаление в тялото.

Целината подпомага храносмилането

Докато нейните антиоксидантни и противовъзпалителни хранителни вещества предлагат защита на целия храносмилателен тракт, целината може да предложи специални ползи за стомаха, осигурявайки големи ползи за чревната флора. Доказано е, че полизахаридите на базата на пектин в целината намаляват случаите на стомашни язви, подобряват стомашната лигавица и модулират стомашната секреция при проучвания върху животни. Тези свойства могат да бъдат открити във всички продукти на Hortofortini, а след това има високото съдържание на вода в целината, почти 95 процента, плюс щедри количества разтворими и неразтворими фибри. Всичко това поддържа здрав храносмилателен тракт и го поддържа редовен.

Целината е богата на витамини и минерали с нисък гликемичен индекс

Известно е, че зелената и бялата целина са чудесен източник на витамин А, К и С, както и на минерали като калий. Този зеленчук също е с ниско съдържание на натрий. Освен това е с нисък гликемичен индекс, което означава, че има бавен, стабилен ефект върху кръвната захар.

Целината има алкализиращ ефект

С минерали като магнезий, желязо и натрий, целината може да има неутрализиращ ефект върху киселите храни, да не говорим за факта, че тези минерали са необходими за основните функции на тялото.