Салата "Мимоза" - това наистина е предписанието на хората, така че има много начини да приготвите това ястие. Почти всяка жена има своя собствена рецепта за известната салата. И сред всички разновидности на "Мимоза" се отличава със своя поразителен и необичаен вкус салата с ароматни малки рибки - цаца. Трябва да се отбележи, че вкусът на тази "Мимоза" е значително по-различен от обичайното количество ароматна салата с розова сьомга, сайри или риба тон - пушено рибно ястие добави един вид "вкус", който кара тази салата да спечели много, голяма част от първа лъжица.
Цапка в салата? И защо не?
Малките пушени риби в ароматно масло винаги бяха добре дошли на празничната трапеза - поднесени като предястие Нискокалорични сандвичи, Les сандвичи Made Sandwiches. Предимства и недостатъци . В крайна сметка е време за салати с цаца. Очевидно всичко започна с импровизирано готвене: някой не намира за необходимо да приготвя салати "Мимоза" консервирана розова сьомга, сайри или сардини, реших да използвам консервираната храна, която лежи наоколо в хладилника - цаца. И резултатът е, трябва да кажа, че беше успех. Въпреки че консерваторите едва ли ще одобрят такава рецепта за хора, които ценят оригинала и всичко ново и модерно, със сигурност ще бъде на вкус.
Шпрота - дребни риби порода херинга. Трябва обаче да се отбележи, че те често съхраняват закуската със същото име и правят други малки риби - млада херинга, цаца, херинга и други. Рибата се пуши, за да й придаде привлекателен златист цвят и приятен вкус, а след това растителното масло се излива и стерилизира. Накрая консервирани "узрели", така че експертите препоръчват да се предпочитат цаца, консервирана за шест месеца или една година преди употреба. Такива консерви се различават особено ярък вкус и апетитен аромат.
Благодарение на силния приятен аромат на пушени цаца, салати, използващи тези толкова привлекателни златни рибки. Важното е да запомните, че ако в салати, "Мимоза", приготвена с други консервирани риби (например сьомга), може да бъде крайна съставка като лук се отказва, в салати с лък цаца строго необходими, както е било той перфектно подчерта вкуса и аромата на пушена риба.
Как да приготвим салата "Мимоза" с цаца
За да приготвите тази салата кутия с храна (за предпочитане цаца, направена около година преди употреба - те са по-ароматни) ще ви трябва голям лук, чаша варен ориз, 2 варени моркови, две твърдо сварени яйца и шест до седем супени лъжици грах от консерва. Лукът трябва да се нарязва на ситно и да се маринова в оцет. Зеленчуците и яйцата се настъргват индивидуално, намачкват се с вилица и се консервират. В тавата на слоевете от купчината промазива майонеза: цаца, лук, ориз (може да се навлажни с масло от цаца), моркови, протеини, грах и яйчни жълтъци. Накисването на салата се оставя за няколко часа на студено място.