Салата винаги е била върхът на изкустволюбивата кулинария. Направете шедьовър от продуктите, които са били пълнени в хладилника - не е лесна задача. Въпреки това, през цялото време сме били креативни готвачи, той идва с нови салати. Много от тези ястия са потънали в забвение, но някои кулинарни изобретения стават популярни и в крайна сметка преминават в категорията на гастрономическите класики. Тези класически салати от година до година се появяват на масите през седмицата и дните и никога не скучаят. Сред тези салати - известната слоева салата "Мимоза".
Защо сирене?
Тази салата се появи сравнително наскоро - през 70-те години на миналия век, но бързо придоби популярност като готвачи и ядещи. Готвенето на "Мимоза" е съвсем просто, дори по-лесно за украса и въпреки че ястието винаги изглежда страхотно и има висок вкус. Вероятно всяка съвременна домакиня има собствена рецепта за тази салата: който добави гъби, солени или пресни краставици, някой експериментира с различни сортове риба.
Един от най-добрите варианти за модификации на салата "Мимоза" беше салатата с добавяне на сирене. Това допълнение придава на салатата нежност и патос, обогатяващ и освежаващ вкус. Тази добавка е толкова украсена със салата, че мнозина дори не могат да си представят, "Мимоза" без сирене. Поради факта, че днес има много различни видове сирена, подобно добавяне към салата не стандартизира и опростява вкуса, а напротив, прави го интересно и неочаквано Bole.
Понякога приготвянето на пикантна салата от сирене, понякога с меки сирена, използвани веднъж в оцет, веднъж в сиренето и понякога обработени. И във всеки случай салатата се променя, придобиването на нови вкусове и средства - не е скучно и винаги добре дошло. Също така трябва да се отбележи използването на продукт като сирене: той съдържа голямо количество лесно смилаем калций и витамини Витамини за всички. Не случайно лекарите силно препоръчват да включите сирене във вашата диета. Ето защо салатата "Мимоза" със сирене е не само вкусна, но и полезна.
Тайните на готвенето със салата от сирене
Класическа рецепта за сирене "Мимоза" е, че буркан от рибна консерва в масло (по-добре да се използва saury) трябва да вземе четири средни картофа и четири средни моркови, както и четири яйца, две средни лука, сто и петдесет грама твърдо сирене и копър или магданоз. Варете зеленчуците на скара. Разтривали се и яйца - отделяли се белтъци и жълтъци. Лукът се нарязва на ситно и се залива с вряща вода за пет минути, за да се премахне горчивината. Многослойна салата в чиния: първо мляна риба с майонеза, след това - полирани бели с майонеза. Следва слой моркови с майонеза и лук. Топ костюм настъргани картофи, гарнирани с майонеза и гъсто поръсени с настърган кашкавал. Салата, гарнирана с нарязани жълтъци и зеленчуци и след това се влива, преди да се приложи за два часа на студено. Тази салата се характеризира с особено деликатен вкус.