ВИНОВАТА Е. ИНСТАГРАМ

Движението „истинска храна“ направи тези соеви шушулки богати на протеини, въглехидрати, диетични фибри и антиоксиданти модерни, с предимства за понижаване на холестерола

The edamames са модерни; толкова много, че в много супермаркети те са разпродадени. Неговите предимства, вкусът, кулинарните възможности и социалните мрежи са отговорни за този бум здравословна закуска.

знаете

Те са свързани със загуба на тегло, но също и с други проблеми като понижаване на холестерола, защита на сърцето срещу някои сърдечно-съдови заболявания, осигуряване на протеини и предотвратяване на някои тумори. Edamames са много лесни за приготвяне и ядене, както сами, така и с тях, и са много богати на антиоксиданти, изофлавони, въглехидрати, протеини и диетични фибри.

Какво представляват edamames?

The edamames Те са едни варени шушулки от соя които обикновено се консумират като предястие, като странично или самостоятелно, като междинна закуска между храненията. Важно е да се отбележи, че думата едамаме се отнася до приготвянето на тези шушулки. Тоест, когато се сварят със сол и се сервират цели. В случай на друга презентация, тя ще получи друго име.

Този зеленчук е много популярен в Азия, където консумацията на соя в която и да е от нейните разновидности е част от ежедневната диета на хората. В западните страни се консумира все повече и също така можем да намерим соя в различни презентации. Един от най-яростните е именно този тип шушулки, сварени със сол, въпреки че можем да намерим и тях соев сос, соев лецитин, соево масло ...

Имоти и предимства

Едамаме е много богата на изофлавони, химични съединения, които имат много и различни предимства. Например те помагат по-нисък LDL холестерол (известен като "лош холестерол") и за защита на сърдечно-съдово здраве. Освен това те са свързани и с противоракови способности.

Храните, богати на антиоксиданти, често са в списъка на тези, които помагат за защита срещу рак. За съжаление няма безпогрешно решение за голямото зло на 21 век, но е доказано, че някои храни могат да помогнат за предотвратяването му благодарение на богатството си на антиоксиданти. Те спират развитието на свободните радикали и стареенето на клетките, в допълнение към оксидативния стрес, три от факторите, свързани с някои видове рак.

Друго от свойствата на edamames е тяхното богатство в протеини на растителна основа. Обикновено свързваме протеините с консумацията на месни продукти, но те могат да бъдат намерени и в някои зеленчуци и зеленчуци, какъвто е случаят. Протеините са от съществено значение за поддържането на мускулите и укрепването на имунната система. Освен това те също предоставят въглехидрати, друго основно хранително вещество за енергия.

Много присъстващ минерал в тях също е калий. Това обикновено е свързано със спортната практика; Въпреки това, не само насърчава мускулната релаксация след тренировка и липсата на крампи, но също така помага за основните функции като метаболизъм на въглехидратите, предаване на нерви или поддържане на костите.

Те обикновено се включват в диетите, благодарение на ниското им съдържание на калории и нулевото съдържание на мазнини

Edamames също са част от храна, подходяща за целиакия, благодарение на факта, че не съдържат глутен, така че можем да ги приемаме без страх, в случай че имаме тази непоносимост към храна, чийто брой на засегнатите непрекъснато нараства.

Едно от най-добрите му свойства обаче е високото съдържание на Диетични фибри. Този вид фибри осигурява усещане за ситост (оттук и популярността му като лека закуска между храненията), в допълнение към насърчаване на доброто храносмилане, подобряване на чревния транзит и предотвратяване на заболявания като дивертикулоза.

В допълнение към всичко, обсъждано досега, edamames също обикновено са включени в диети за отслабване, Благодарение на ниското си съдържание на калории и нулевото съдържание на мазнини, това е една от най-препоръчителните храни, както за придружаване на хранене, така и за задоволяване на глада, който атакува между храненията. Когато се опитваме да намалим броя на калориите, трябва също така да се погрижим диетата да продължи да бъде богата на хранителни вещества и разнообразна и в този случай edamames са добра алтернатива да се грижим за здравето си, докато следим теглото си.

Има здравословна закуска и затова все по-често се срещат здравословни възможности в супермаркетите: едамамес, моркови, кремове, хумус, кисели краставички, зеленчуков чипс ...

Как да си направим замразени edamames

Освен че са здравословна храна, богата на хранителни вещества и нискокалорична, edamames са много лесни за приготвяне и можем да ги приготвим само за пет минути.

За целта ще трябва само да загреем тенджера с вода и сол. Когато става въпрос за кипене, добавяме соевите шушулки, които сме закупили замразени и ги покриваме с капака на тенджерата. Задаваме таймера за период от пет минути и изчакваме. След това време изключваме котлона, махаме тенджерата и използваме цедка, за да отстраним цялата излишна вода. Оставяме ги да се охладят между консумацията и вече сме готови за закуска, за да задоволим глада по всяко време на деня.

Но откъде идва тази треска?

Edamames са в нашия супермаркет от години; Сега обаче те достигат такава популярност, че понякога се продават.

В този смисъл, социална медия те са имали много общо с това. По-конкретно движението 'истинска храна, популяризиран от диетолога Карлос Риос, автор на книгата „Яжте истинска храна“, който е един от основните организатори на този екзотичен аперитив.

Отвъд всяка мода или тенденция, значението на храненето на здравословна храна е от съществено значение, за да се грижим за здравето си в настоящето, но и в бъдеще.