Тенденции

Избягвайте смесването на инструменти с различни видове замърсявания, отстранете мазнината, която се съдържа, преди да ги изтъркате и използвайте много гореща вода за дезинфекция

Трябва ли да изплаквате съдовете, преди да ги поставите в съдомиялната машина?

знайте

Преброени Кристи Агата че най-добрите му любовни престъпления са му хрумнали миене на чинии защото тази задача „превръща никого в класен маниак на убийствата“. Толкова ли е ужасно да се сблъскаш с купчина, пълна със сапун и саксии? Проучванията показват, че е така една от най-мразените домашни работни места (тъй като не генерира комплименти) и на тези, които са по-малко споделени, трябва да се приемат от жените.

Но има и случайни успешни мъже, които обичат да мият чинии. Бил Гейтс каза, че това е едно от хобитата му и Джеф Безос, магнат от Амазонка, каза пред CBS, че това е една от най-сексите дейности, които е правил. Със сигурност или техните ястия са без мазнини, или те знаят безупречен метод на търкане позволявайки им да оставят всичко искрящо, докато те се отпускат и щастливо бръмчат със сапунени ръце.

Молим експертите за тайните на тази ежедневна задача, за да получите премахване на бактериите по ефективен и систематичен начин, без да ни смазва трие трие. При каква температура трябва да бъде водата? Да започнем ли с очилата или тиганите? Използваме ли кофа за изясняване? Добра идея ли е да оставите гъбата и да използвате съдомиялната машина? Миялната машина използва ли повече вода от ръчното миене? Тези са 10 грешки, които правите, когато миете чинии и това е може би това, което ви кара да се чувствате като Агата Кристи на мивката.

1. Използвайте студена вода

Че водата, с която миете чиниите, е много горещо е за Кристина Кузи, учителката в училището по гостоприемство в Барселона ESHOB, най-важното нещо за постигане на пълна бактериална дезинфекция на съдове. Студената вода не премахва мръсотията до същото ниво. Както е обяснено от експерта в областта на храните и напитките, температура около 80 градуса, идеалното е напълно да се елиминират бактериите от остатъците от храна. „Това правеха нашите баби и прабаби и те винаги бяха свикнали да бъдат прави“, посочва той и потвърждава, че съдомиялната машина е идеална в това отношение, защото използва много гореща вода и ни предпазва от изгаряне на ръцете, когато го правим в мивката. Ако трябва да ги измием на ръка с гореща вода, трябва да носим ръкавици.

Това, че водата, с която миете съдовете, е много гореща, е най-важното за постигане на пълна бактериална дезинфекция на съдовете

2. Бъдете неохотни да използвате съдомиялната машина

Мисленето, че купуването на съдомиялна машина е a харчене Безполезно Според Кристина Кузи това е погрешно схващане. Както видяхме в първата точка, уредът е много ефективен при елиминиране на бактериите, но не само това. Изненадващо, експертът твърди, че също така е по-екологично и икономично от търкането на ръка. "Консумацията на вода в съдомиялна машина се контролира, винаги е едно и също. От друга страна, когато мием на ръка, ние отваряме крана и водната струя тече постоянно, тоест изразходваме много повече вода, почти осъзнавайки я “, обяснява той.

Ако вярваме, че е твърде скъпо за нашия бюджет, „трябва да мислим така на пазара можем да ги намерим от всякакъв вид и размери”, Както и че имат програми за екологично пране. Сега, ако имаме много малко съдове и малко зацапани, „логиката показва, че ще е по-добре да ги мием на ръка“. И да, изключете крана, когато търкате.

3. Смесете видовете мръсотия в мивката

Медиативният аржентински готвач Пако Алмейда (с над 70 000 последователи в Instagram) стартира туит през април 2018 г. с си техника за миене на съдове това веднага стана вирусно. Най-отгоре в списъка беше важността на „знам как да разграничавам видовете мръсотия върху съдовете (мазнини, органични остатъци и повърхностни замърсявания) и не ги смесвайте ”. Ако хвърлите в мивката тава, на която сте приготвили месо във фурната с приборите и чашите, всичко ще бъде намазано с мазнина. Отчетете това, както при рециклирането на боклука, „Трябва да се разделите от началото“.

Кристина Кузи се съгласява и изтъква важността на първо изперете малки, по-малко мръсни предмети и постепенно се изкачва от най-ниското към най-високото, "защото не сменяте нито кърпата, нито мивката." Най-деликатното продължава. "Препоръчително е започнете с очилата, измийте ги с гореща вода, оставете ги да изсъхнат и след това ги почистете със специална стъклена кърпа ”. И дървени предмети, по-добре не ги слагайте в съдомиялната машина.

Консумацията на вода в съдомиялна машина се контролира, винаги е една и съща. От друга страна, когато мием на ръка, ние отваряме крана и водната струя тече постоянно

4. Не отстранявайте мазнини от съдовете, преди да ги измиете

След 15 години работа в кухни по целия свят, Пако Алмейда забеляза, че миенето на съдове „е глобален проблем, където много вода се губи и литри замърсители се изхвърлят в канализацията ненужно ”. Първата стъпка за предотвратяване на проникването на мазнини по вашите тръби е премахването на остатъците от храна от тавите, чиниите и кухненските прибори преди търкане. Главният готвач препоръчва попийте го с хартиени салфетки (по-добре, ако се използват, за да не се хабят) или с вестник или друга хартия. По този начин ние също улесняваме измиването, избягваме замърсяването на останалата част от съдовете и харчим по-малко препарат.

5. Измийте предварително, преди да поставите в съдомиялната машина

Съветите от предишната точка са еднакво валидни и за съдомиялната машина. „Премахването на остатъците от храна улеснява работата на уреда“, Куси посочва, но ни предупреждава, че не трябва да го правим с вода. „Прекарването на съдовете през потока, преди да ги поставим в съдомиялната машина, ни кара да използваме двойно повече вода.“ Учителят има метод за премахване на трудни мазнини във всички случаи: използвайте сладкарски езици. "Те са гумени шпатули, които незабавно отнасят мръсотията." Също така е за предпочитане винаги да се пере в момента, тъй като мазнината и замърсяванията се втвърдяват. Ако това не е възможно, накиснете съдовете с пръскане на препарат.

6. Не контролираме вида и количеството перилен препарат, който използваме.

Ако пилеенето на вода е вредно за околната среда, това също е така злоупотреба с препарат. Шеф Алмейда уверява в метода си, че за съдове, които не са особено мръсни, разреждането на бутилка препарат в три вода е също толкова ефективно и пазете ръцете си, в случай че като него не обичате да носите ръкавици. Във всеки случай е препоръчително да следвате препоръката на производителя, отпечатана върху бутилката.

Кристина Куси ни предупреждава за използването на белина, чист дезинфектант, който не е необходимо да се използва ежедневно, „още по-малко да се смесва със сапун или да се използва с гореща вода, защото ефектът му е отменен“. За учителя използването на капки белина в студена вода (една капка на литър) се препоръчва в случаите, когато имаме много гости и което генерира големи купища миялни прибори, които изискват оптимална дезинфекция, въпреки че много горещата вода с препарат е също толкова ефективна. „В ежедневието белина не е необходима“, посочва той. Също така трябва да поставите таблетките за съдомиялна машина в правилната кутия.

За не особено мръсни съдове разреждането на бутилка препарат в три вода е също толкова ефективно и предпазва ръцете ви

7. Не подновявайте гъбите, с които измиваме

Какъв вид материал е най-подходящ за търкане? Зависи от посудата, с която имате работа. По принцип четките се използват за отстраняване на остатъци от храна, гъбата премахва основните замърсявания, а по-силните подложки за почистване са полезни с много мазни прибори или с остатъци от изгаряне. Е важно е да се подновява често измиващия или гъбата, защото те натрупват много бактерии. Плисетата на гъбите са добри подслон за микроби.

За Кристина Кузи е важно да използва логика: „Да имаш метална гъба, която използвате за много мръсни саксии и фината кърпа, която е чудесна за тиган, с който правите тортили ”. Експертът добавя, че не трябва да накисваме кърпите за дълго време, ако не и след като веднъж почистени, те трябва да бъдат източени и поставени да изсъхнат, за да се получи по-добра дезинфекция.

8. Трябва ли да използваме куб за изясняване?

Ако измием съдовете на ръка, вероятно е, след като ги напенем, да изплакнем съдовете в съд, пълен с вода. По този начин изразходваме по-малко вода, защото избягваме непрекъснато отваряне на крана, но за Cusí това е a грешка, ако говорим по отношение на почистване, „Защото не е много хигиенично цялата мръсотия да бъде затворена във вана“. Вие харчите по-малко вода за по-лоша дезинфекция. Всичко ще зависи от броя на съдовете и от това колко са замърсени. Главният готвач Алмейда препоръчва да се групират различните прибори по вид, преди да се изяснят.

9. Не се грижи за хигиената на мивката и пълненето на съдомиялната машина

Според Британската национална здравна служба кухненската мивка съдържа 100 000 пъти повече микроби от банята или тоалетната. Затова е от съществено значение да го поддържате чист с добър обезмаслител и да го дезинфекцирате ежедневно. По същия начин трябва да поддържаме съдомиялната машина в добро състояние. Важно е да почистите филтъра със сапун и вода и въртящите се рамена.

Според британската национална здравна служба кухненската мивка съдържа 100 000 пъти повече микроби от банята или тоалетната

За да оптимизирате използването на вода и енергия, за предпочитане е да напълните уреда, но в рамките на установените граници, без никакъв елемент да пречи на почистването. „Поставянето на приборите трябва следвайте инструкциите на производителя”, Показва Cusí. По този начин уредът се грижи и освен това гарантира, че водата достига до всички съдове и се почиства правилно. Трябва да гарантираме, че нито един предмет не покрива друг, предотвратявайки измиването му.

10. Не сушете съдовете, когато ги съхранявате.

След като имаме чисти съдове, Изсушаваме го върху решетка за чинии или с нежна кърпа от влакна и абсорбиращи власинки. Много е важно, когато съхраняваме съдовете или други прибори, „нямаме остатъци от вода, защото могат да се генерират вредни бактерии. Натрупаната вода винаги е опасност “, казва Куси.