Оптималното достигане на напреднала възраст е мечта на всеки, но за съжаление уязвимостта е неизбежна в напреднала възраст, при някои повече, отколкото при други, поради наследствени, развити, социални и културни фактори и т.н., които предразполагат по-възрастното възрастно население да страда от физическо влошаване и заболявания, типични за възрастта. С правилното хранене обаче е възможно да се намалят или отложат рисковете.

хранене

Всъщност Едмундо Родригес, професор по кариера по хранене и диететика в Универсидад дел Пачифико, посочва, че на този етап от живота има идеално хранене.

„В допълнение към характеристиките на техните зъби трябва да се вземат предвид физиологичните аспекти. Трябва да се има предвид, че много хора в напреднала възраст имат загуба на функционалност на някои органи, в допълнение към загубата на зъби, което затруднява яденето на някои храни с по-твърда консистенция. Заедно с това, трябва да се обърне специално внимание на количеството сол и захар, тъй като с течение на времето възрастните възрастни са склонни да губят вкусова чувствителност, поради което често се злоупотребява с употребата на тези храни ", коментира той.

Като съществени в диетата на възрастните възрастни са някои протеини и фибри. „Сред основните храни са продуктите от животински произход, като месо, яйца или млечни продукти, които осигуряват витамин В12, който е критичен хранителен елемент в тази група. Счита се, че неговият дефицит може да причини някои видове анемия и дългосрочни неврологични увреждания. От друга страна, протеините са важни, но те не трябва да се консумират в излишък, тъй като те могат да насърчат увреждане на бъбреците. В допълнение, храните, богати на фибри, ще помогнат за подобряване на чревния транзит, като се избегне запек и ще се подобри нивото на холестерола, заедно с избягването на появата на рак на стомаха и дебелото черво. За това към тяхната диета трябва да се добавят добро количество плодове и зеленчуци, което не е трудно, така че възможността да ги приготвите е най-добрата алтернатива “, казва специалистът от U. del Pacífico.

От друга страна, Родригес предупреждава за други елементи, без които възрастните хора трябва да се справят. „Трябва да се избягват критични хранителни вещества като обикновена захар, сол и наситени мазнини, за да се предотврати увреждане на сърдечно-съдовата система за възрастни“, казва той.

Противно на това, което мислят някои хора, няма голяма разлика в хранителните нужди на възрастните мъже и жени. „Няма големи разлики между половете, въпреки че е вярно, че мъжете имат по-високи енергийни разходи от жените. Но ако човек има наднормено тегло, важно е да не спирате да консумирате храни, богати на калций, в случая на жени, тъй като те са по-податливи на фрактури поради отслабване на костите, което може да бъде свързано с остеопороза ", казва академикът по хранене и Диететика на U. del Pacífico.

По отношение на употребата на хранителни добавки, експертът заявява, че „те трябва да се консумират само когато е необходимо, например в случай на значителна загуба на тегло или намаляване на мускулната маса и винаги под наблюдение от професионалист. Министерството на здравеопазването, в рамките на своите хранителни програми, доставя продукти, допълнени с хранителни вещества, необходими за възрастните хора, така наречените „продукти от златната година“, които имат характеристиката да осигуряват тези хранителни вещества, необходими за допълване на диетата. Тези продукти имат голяма гъвкавост и могат да се използват по различни начини ”, коментира той.

Идеално ежедневно меню

И накрая, Едмундо Родригес, професор по хранене и диететика в Университета на Пацифико, като пример, предлага препоръчително ежедневно меню за възрастни възрастни, което включва четири хранения плюс лека закуска

Закуска: 1 чаша мляко с 2 филийки нарязан хляб или половин маракета с добавки без сол.
Снек: плодов компот с подсладител или кисело мляко самостоятелно или с 1 супена лъжица овес.
Обяд: солен с месо или яйце и ванилов флан за десерт.
Единадесет: 1 чаша мляко с 2 филийки нарязан хляб или половин маракета с добавки без сол.
Вечеря: 1 зеленчуков крем, пудинг от манголд и компот от плодове.