Той е добър източник на енергия и хранителни вещества, особено витамини и минерали от група В

Медът е една от храните, присъстващи от праисторията, както се вижда в някои образци на скалното изкуство. Произвежда се естествено от пчелите и е добро източник на енергия и хранителни вещества. Има няколко вида и всеки от тях предлага специфични предимства, но за да се провери неговата чистота е важно да се разгледат внимателно етикетите на този продукт, а идеалното е да се консумира естествено срещащ се мед и не е подложен на индустриални процеси, казват експертите.

основните

Свойства на меда

Медът се състои главно от въглехидрати (75%), а останалото е вода (25%). Много е калоричен, добре осигурява 300 килокалории на 100 грама, макар и по-малко от захарта на маса, обяснява диетологът Ана Белон в книгата си „Знаейки как да се храниш“. По отношение на обикновената захар има предимството, че има серия от фитохимикали които му придават допълнителна стойност. Те са предимно ензимни и химични антиоксиданти.

Основните микроелементи на този продукт, произведен от пчелите, са витамини С, В1, В2, В3, В5, фолиева киселина и минерали като фосфор, калций, силиций, йод, магнезий и желязо, главно.

Има експерти, които препоръчват обаче заместването на захарта с мед КОЙ приравнява меда към бялата захар или захарозата, и препоръката му е да се намали като цяло консумацията на свободни захари под 10%, обяснява Рубен Мурсия Прието, диетолог-диетолог и член на спонсорите на Dietética Sin.

По отношение на цялата научна литература, която събира ползите от меда за здравето, доказателствата изглежда са показали това ефективно е за облекчаване на кашлицата и симптоми на настинка, като същевременно помагат за подобряване на паметта и могат да бъдат положителни за хората с рак, казва Рубен Мурсия.

Що се отнася до диабетиците, те също могат да го консумират, но балансирайки захарните дажби с количествата инсулин, добавя диетологът Марта Фигерас за испанската фондация за сърце.

Видове мед

Има различни видове мед, в зависимост от произхода му предлагат различни вкусове и специфични предимства. Открояваме някои от тях:

  • Мед от портокалов цвят: мек на вкус, има седативно действие.
  • Мащерка мед: по-сладък е на небцето и се препоръчва при инфекции на дихателните пътища като кашлица.
  • Мед от розмарин: стимулатор на черния дроб и отхрачващо средство.
  • Лавандулов мед: има вкус на лавандула и му се приписват бактерицидни и антисептични качества.
  • Мед от дъб или хедър: има значителни количества желязо, добро за анемия.