Отличното представяне на неотдавнашния шампион на Уимбълдън Новак Джокович върви ръка за ръка със строгата диета, която той трябва да спазва, тъй като преди година беше диагностициран с целиакия. Затова трябваше да забрави една от любимите си храни: пици.

безглутенова диета

Забранените храни за хора с непоносимост към глутен включват всички производни на пшеница, ечемик, ръж и в някои случаи овес. Поради тази причина повечето не могат да ядат хляб, тестени изделия, пици, сладкиши, шоколади, преработени сирена, колбаси, горчица, кетчуп и др.

Тонка Томичич например не е целиакия, но трябва да се придържа към безглутенова диета за цял живот, тъй като преди година й беше поставена диагноза лека хранителна алергия.

Много хора живеят, без да знаят, че са целиакия. Смята се, че 1% от населението на възраст над 15 години подозира, че има това заболяване, дори може да са повече хора, тъй като много малко знаят, че живеят в това състояние. От друга страна, грешната диагноза често кара пациентите с целиакия да започнат режима късно.

Поради своите симптоми тази патология често се бърка с остър гастроентерит или раздразнително черво. За тези, които трябва да спазват специална диета, има магазини, които продават специфични продукти, които не съдържат глутен.