Съдържание

Безглутеновата диета подобрява здравето

оцеляване

Какво е глутен?

В тази статия ще говорим за това дали безглутеновата диета всъщност подобрява здравето. Глутенът е протеин, който се съдържа в много зърнени храни, включително пшеница, ечемик и ръж. Често се среща в храни като хляб, тестени изделия, пица и зърнени храни.

Кой трябва да избягва глутена?

Ами хората, които не страдат от цьолиакия и глутен?

И така, защо безглутеновите диети са толкова популярни?

  • Интуиция: изглежда добра идея.
  • Обосновка: ако глутенът е вреден за хора с цьолиакия, това може да е вредно за мен.
  • Одобрение на знаменитост: Ако някой, на когото се възхищавам, насърчава елиминирането на глутен, може би трябва да опитам.
  • Любопитни факти: препоръките могат да бъдат мощни. Трудно е да се игнорира слухът за някой с досадни симптоми, които най-накрая изчезнаха след елиминиране на глутена.
  • Маркетинг: Никога не подценявайте силата на убеждаването. Тези, които продават безглутенови продукти или книги за безглутенови диети, могат да бъдат убедителни, дори ако има малко наука за това.

Какъв е недостатъкът на елиминирането на глутена от нашата диета?

Какво трябва да направи съвестният човек ?

  • Диария
  • Болка в корема
  • Загуба на тегло и лош апетит.
  • Подуване или чувство за ситост
  • Сърбящ обрив
  • Забавяне на растежа (при деца)

Какви храни съдържат глутен?

  • бяло брашно
  • Candeal Пшеница
  • Брашно Греъм
  • Тритикум
  • Камут пшеница
  • Правопис
  • Пшеничен зародиш
  • Пшенични трици

Храните, които обикновено се приготвят с пшеница, включват: