Те са все по-популярни на Запад заради невероятните си здравни свойства. Обърнете внимание на петте японски съставки, които трябва да бъдат в списъка ви за пазаруване.
Япония се счита за една от най-старите и здрави страни в света, затова нейният начин на живот, нейната философия и гастрономия са в центъра на вниманието. Обърнете внимание на тези пет здравословни японски съставки да включите в диетата си точно сега.
Водорасли Kombu
В Япония е много често да се използва в супи. Водораслите Kombu са пречистващи и сред своите свойства се открояват, че укрепват чревната микробиота като по този начин подобрява цялостното здраве и насърчава загубата на тегло. Стимулира метаболизма и има реминерализираща сила благодарение на високото си съдържание на йод.
Освен че можете да го добавите във вашите яхнии, добавянето на водорасли комбу към бобовите растения е трик, за да ги направите по-храносмилателни (и по-малко газове), така че е чудесен съюзник, за да не се чувствате подути.
Нато
Това е ферментирала храна, получена от соя, която традиционно се използва в Япония. Има аромат, подобен на този на сушеното сирене и това е храна, много богата на пробиотици, така че укрепва червата и имунната система. Богато е на протеини с висока биологична стойност, витамини, минерали и незаменими аминокиселини. Храна, високо ценена в страната на изгряващото слънце заради нейните големи здравословни добродетели.
Можете да го закупите в заведения, специализирани в азиатска храна или дори купете спорите (на бактериите bacilli subtilis), за да го направите сами у дома ако сте готвачи и искате да експериментирате.
В страната на изгряващото слънце се смята за хранително лекарство, ферментирала паста от соя, която се използва широко в японската (и китайската) кухня. Мисо е зареден с пробиотици, които спомагат за укрепването на чревната флора, той е чудесен източник на аминокиселини и естествени ензими, Той е пречистващ поради високото си съдържание на фибри, улеснява елиминирането на токсините и спомага за регулирането на нивата на холестерола.
Той също така има антиоксидантни свойства, които борба с увреждането на свободните радикали и бавното преждевременно клетъчно стареене. Можете да използвате пастата, за да добавяте в яхниите, бульоните и супите, да мариновате месо или да го добавяте към кремове, сосове, глазури или десерти.
Матча чай
Ако сред класиците в Япония има класика, с разрешението на тофу, суши или соев сос, това е чай от мача или японски прахообразен зелен чай. От незапомнени времена се приема като успокояващо лекарство и за поддържане и укрепване на здравето на организма.
Матча чай укрепва имунната система, осигурява баланс в тялото и ума, помага за предотвратяване на заболявания, контролира нивата на глюкоза в кръвта, намаляване на холестерола и контрол на теглото. Той е антиоксидант, така че се счита за еликсир на живота и младостта.
Можете да го включите в диетата си като заместител на кафето, когато искате да се насладите на чаша чай, да приготвите торти, смутита, пудинги, сладоледи ... има особен вкус, който се закача.
Гъби шиитаке
На тази гъба, широко използвана в азиатската кухня, се приписват лечебни свойства. Съдържа много фибри и помага за елиминиране на мазнините и холестерола, освен че укрепва чревните бактерии. Гъбите шиитаке са богати на витамини от група В и минерали като мед, селен, желязо или магнезий. Има противовъзпалителни свойства и укрепва имунната система, те имат всичко, нали? Те също са много вкусни и придават специална нотка на ястията.
Можете да ги използвате в супи, бъркани яйца, яхнии, направете пастет с тях (с чушки пикило са вкусни), бъркане, дори за вегетариански бургери или крокети. Нм!
- Храни, разрешени на кето диета, богата на протеини и здравословни мазнини
- 10 здравословни храни, които трябва да включите в диетата си
- Храни, които трябва да избягвате на диета с ниско съдържание на въглехидрати
- Храни, които трябва да изгоните от диетата си, ако искате да отслабнете
- 10 храни, богати на калий, които да включите във вашата диета - По-добре със здравето