Chronic Traveler> Европа> Гърция> 10 ястия, за да се насладите на вкусната типична гръцка храна
Обичаме да опитваме цялата храна, която можем, по време на всички наши пътувания, а в Атина гастрономията е една от големите звезди на пътуването. Наслаждавахме се като деца и опитахме цялата типична гръцка храна, която можехме през дните, в които бяхме в гръцката столица. Сега ще се опитам да ти извадя дългите зъби!
Съдържание
1. Жироскопи
Жиросът е едно от най-популярните ястия в града и не е изненадващо, защото смесва вкусен вкус, повече от разумна цена и страхотна нотка на екзотика, а също така можете да го намерите в почти всеки ресторант в Атина .
„Жирос“ буквално означава „завой“ и особеността на това ястие е начинът, по който се приготвя, много подобен на кебап. Обикновено са направени от свинско или пилешко месо и тези големи парчета месо се въртят около голям метален шиш, от който изрязват тънки ивици, за да го сервират в конус от лаваш (обвивка), на чиния или на шиш, винаги придружен от салата, сос от кисело мляко и дори пържени картофи. Всяко типично гръцко ястие трябва да включва поне един жирос!
Една подробност, която трябва да имате предвид за „жироскопите“ е, че препоръчвам винаги да го поръчвате на опаковка, защото цената е значително по-ниска от тази, която ще ви таксуват за чиния или шиш.
2. Мусака
Няма да ви представя сега мусаката, но това ястие е от Гърция и в столицата му приготвят малко от вице.
Препаратът много прилича на италианската лазаня, въпреки че гръцката се прави предимно с кайма и вместо паста, патладжанът се използва като основна съставка в комбинация, която е вкусна. Можете да ги намерите и вегетариански!
Като любопитство относно това кое е едно от най-разпространените типични ястия на Атина, обясних тук това, което мнозина знаят като „индексът Мусака“. Познавахте ли го?
3. Саганаки
Това е просто и вкусно парче сирене, пържено в зехтин и обикновено се сервира като предястие. Всъщност тя винаги е сред основните на типичната гръцка храна, така че, не се колебайте да я опитате.
Видът на сиренето е Кефалотири, гръцко сирене, подобно на фета и с определена консистенция, макар и с много мек вкус. В почти всички ресторанти го сервират с добро парче лимон, за да подобрят вкуса му. ‘Това е да смучеш пръстите си!
4. Долмадес
Това ястие е от турски произход (внимавайте с този въпрос, гърците не го приемат много добре ...) и се прави с някои гроздови листа, пълнени със смес от ориз, кайма и лук, добре придружени от различни подправки и малко лимон. Отново страхотен стартер, преди да преминете към основната!
5. Цацаки
Вид гръцки сос от кисело мляко, смесен с краставица, чесън, лимон и зехтин, въпреки че често се добавят и други съставки.
Това е много прясно ястие, което ще се сервира с пита хляб за смилане и е идеално като предястие за обяд или вечеря. Бяхме закачени!
6. Сувлаки
Друго от типичните ястия на Атина, които ще видите на много маси по време на обяд, е Souvlaki, вид барбекю с различни парчета месо, зеленчуци и картофи.
Въпреки че ги виждахме и на шишчета, месото обикновено се сервира разделено на малки парченца и може да бъде агнешко, свинско, телешко или пилешко. И разбира се, винаги придружени с пита хляб.
7. Спанакопита
Мисля, че се пристрастих към това ястие от първия ден, в който стъпих в Атина. Това е фета със сирене и спанак, който има невероятен вкус.
Най-известният вариант е вид пикантни торти и въпреки че има повече вкусове, звездата е известната Спанакопита и мисля, че най-доброто от всичко е това в Ariston, пекарна, която също има много приятен собственик.
8. Фета сирене
Друго от най-използваните сирена в гръцката и атинската кухня е фета, макар че това обикновено се сервира полето със зехтин и с билки, напълно пресни. Деликатес!
9. Гръцка салата
Може да е най-популярното ястие сред всички типични гръцки храни, така че как да няма място за известната гръцка салата? Мисля, че откакто се върнахме от Атина, не съм приготвял салата, която да не е в гръцки стил и бях очарован от това колко добри бяха.
Те имат малка тайна, освен използването на изключително свежи и вкусни съставки. Домати, краставици, лук, хляб и натрошено сирене фета с много зехтин и докосването, което прави разликата за моя вкус; риган!
Ако го потърсите в писмото, може да го намерите и като Salata Joriátiki.
10. Гръцко кисело мляко
Не щяхме да напускаме Атина, без да опитаме прочутото гръцко кисело мляко ! Направихме го и установихме, че е вкусно. Освен това много от щандовете, където го продават, ви предлагат възможност да го придружите с някои гарнитури като плодове, ядки или ... ами шоколад.