Накрая дойде новината, която всички чакахме за един от любимите ни десерти. След няколко години проучвания и изследвания е установено, че консумацията на малки дневни дози черен шоколад може да донесе отлични ползи за здравето.
Важно е консумацията на шоколад да е умерена, тъй като този продукт може да съдържа големи количества мазнини и обработените версии могат да бъдат заредени със захари и ароматизанти. Ако искате да научите повече по този въпрос, непременно научете за изненадващите ползи от любимата ни сладка.
1. Осигурява множество хранителни вещества
Тъмният шоколад е пълен с витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на нашето тяло, включително магнезий, желязо, калий и мед. Магнезият помага за предотвратяване на хипертония, диабет тип II и други сърдечни заболявания, докато желязото предпазва тялото ни от анемия. От друга страна, както калият, така и медта помагат за предотвратяване на инфаркти и инсулти. Сякаш това не е достатъчно, тъмният шоколад, съставен от 70% какао, съдържа значителни количества фибри, магнезий, фосфор, цинк и селен, всички те основни минерали в диетата на здравия човек.
2. Подобрява кръвообращението и намалява хипертонията
Известно е, че шоколадът защитава здравето на сърцето, подобрява кръвообращението и контролира кръвното налягане. Този продукт съдържа химически съединения, наречени флавоноиди, които помагат да се стимулира лигавицата на артериите да произвежда азотен оксид, вид газ, който сигнализира на кръвоносните съдове да се отпуснат, като по този начин подобрява кръвообращението и понижава кръвното налягане. Това помага да се намалят шансовете за развитие на кръвни съсиреци и се предотвратява втвърдяването на артериите.
3. Подобрява инсулиновата резистентност
Като имат нисък гликемичен индекс (GI) и не предизвикват силни промени в нивата на захарта, умерените дози тъмен шоколад са отлична възможност за пациенти с диабет. От друга страна, наличните в шоколада флавоноиди помагат за поддържането на правилното функциониране на клетките и позволяват на тялото да използва правилно инсулина, намалявайки резистентността.
4. Помага за понижаване на холестерола
Изследователите са установили, че редовната консумация на малки дози черен шоколад помага за намаляване на нивата на лошия холестерол, което може да причини сериозни усложнения, ако се окисли, като възпаление в артериите, инфаркти или инсулти. В тези случаи антиоксидантите, присъстващи в тъмния шоколад, помагат за защита на организма от окислителни щети и повишават нивата на добър холестерол.
5. Подобрява здравето на кожата
Тъмният шоколад е изключително полезен за здравето на кожата, тъй като наличните в този продукт флавоноиди спомагат за увеличаване на плътността на кожата, насърчават хидратацията и подобряват кръвообращението на съдовете в кожните тъкани. Освен това флавоноидите осигуряват защита срещу UV увреждане.
6. Предпазва протезата
Тъмният шоколад съдържа теобромин, съединение, което помага за премахване на бактериите и замърсяванията от зъбния емайл. Ако поддържате добра зъбна хигиена, редовните малки дози черен шоколад могат да помогнат за намаляване на риска от кариес и други зъбни проблеми.
7. Лечение на кашлица
Теоброминът действа и като лек стимулант, който помага за успокояване на кашлицата с прекрасни резултати. Това химично съединение помага да се блокира действието на сензорните нерви, спиране на кашлицата. За разлика от кодеина, активната съставка в повечето сиропи за кашлица, консумирайки тъмен шоколад, няма странични ефекти.
8. Борба с рака и стареенето
Благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти, тъмният шоколад помага да ни поддържаме млади както отвътре, така и отвън, борейки се с токсините и предпазвайки тялото от увреждане на свободните радикали. Тези съединения не само имат способността да забавят процеса на стареене, но също така спомагат за елиминирането на някои видове ракови клетки.
И двете флавоноиди, полифеноли и проантоцианидини са антиоксиданти, присъстващи в тъмния шоколад, които спомагат за забавянето на растежа на раковите клетки. Тъмният шоколад има друго естествено съединение, наречено пентамер, което помага да се инхибират протеините, които стимулират възпроизводството на раковите клетки.
9. Подобрява настроението
Всички знаем, че шоколадът е една от онези храни, които ядем, за да се чувстваме по-добре. Това е така, защото шоколадът има способността да стимулира производството на ендорфин и серотонин, хормоните на удоволствието и щастието. Този продукт е зареден и с фенилетиламин, същия химикал, който се произвежда от мозъка, когато сме влюбени.
10. Намалете стреса
Изглежда, че шоколадът е чудотворна храна, тъй като може да се използва и за намаляване на риска от голямо разнообразие от заболявания, свързани със стреса. Тъмният шоколад помага да се намалят ефектите от стреса върху тялото и ума. Всъщност много изследователи са открили, че хората, които редовно консумират малки дози черен шоколад, имат по-ниски нива на хормони на стреса, като кортизол и адреналин, циркулиращи в кръвта.