Замисляли ли сте се дали си струва да отглеждате собствени зеленчуци?
Тук ние обясняваме някои ползи от това

como

Няма нищо по-вкусно от ухапването на зрял домат, току-що откъснат от храста му. Когато го стартирате, всичките ви сетива се активират: зрение, от неговия жив червен цвят: докосване, от неговата топла температура и слух, мирис и вкус, от щракането му, когато зъбите ви потънат в него и избухнат в устата ви аромата и вкусът.

Въпреки че изглежда малко поетично, това е чистата реалност.

Наистина се разбира само когато се тества. Толкова сме свикнали със супер доматите, че сме забравили това усещане.

Имаше време, когато не спрях да мисля за тези неща, просто отидох да пазарувам, хапнах и повторих кръга, но това се промени преди няколко месеца, когато започнах да осъзнавам колко пълни са моите боклуци с пластмаса и да забележа откъдето дойде всичко, което купих.

Тогава открих, че купувам портокали от Южна Африка, аспержи от Китай или банани от Южна Америка, наред с много други продукти, идващи от другата страна на планетата.

Въпросът, който ми хрумна, беше: Защо тези храни идват толкова далеч, ако всички те се отглеждат в Испания? Истината, като започнах да си задавам нещата, създаде голямо недоверие в цялата хранителна верига. Чудех се какво още не знам и започнах да разследвам.

В допълнение към потвърждението на това, което вече знаех за химическите продукти и съзряването пред камерата, се натъкнах на две много интересни концепции, които бих могъл да опитам отсега нататък: хранителен суверенитет, изготвяне на растителна диета, ако искате да отглеждате животни, разбира се, можете да го обмислите и кръговата икономика, която се постига чрез компост с вашите органични отпадъци и наторяване на посевите ви с него

Фу! Колко неща ! Няма да се задълбочаваме във всички тези теми в тази публикация, но е добре да започнете да знаете 10-те основни причини да си отглеждате собствена храна.

Топ 10 причини да започнете

С всичко, което откривах, не можех да седя със скръстени ръце. Започнах да разглеждам зеленчуците, които купих най-много и се чудех дали мога да ги отглеждам сам.

Тъй като по това време имам късмет да имам малко земя вкъщи, засадих много летни основни култури, за да започна да експериментирам.

Също така започнах да пазарувам в местни ферми, хранителни пазари и близките панаири за продукти, които не мога да произведа или които не са ми дадени.

Да, отнема повече време, но е много обогатяващо и ви прави по-наясно какво ядете и, като разширение, къде живеете.

Не отглеждам всичко всяка година, в крайна сметка не е толкова лесно и отнема време, но опитът ме накара да установя връзки с близки професионални производители, които ме снабдяват с всичко и които ме научиха да разпознавам какво е в сезона и какво не, беше да се върнем към корените.

Е, обикалям храста, ето 10 причини:

1. Домашните зеленчуци имат най-добър вкус:

Повечето плодове и зеленчуци, продавани в хранителни магазини, са пригодени за търговско земеделие. Ако разгледате всички супермаркети или малки магазини, винаги има едни и същи разновидности.

Дори ако купувате семена, от вида, в който се продават

Чрез селекция и отглеждане на специфични белези тези щамове са разработени, за да произвеждат повече на растение, да бъдат готови да бъдат събрани едновременно, да имат по-дълъг срок на годност, да бъдат с еднакви размери и форма, да се изправят без натоварване и често да завършат узряването в камиони по време на пратка.

В пресните зеленчуци вкусовете блестят и, освен ако не сте любители на сосове или винегрети, за да се насладите истински на тях, не е нужно да добавяте нищо. По същия начин плодовете не трябва да добавят захар, ако правите смутита или дори конфитюри.

2. Местните сортове се развиват по-добре.

Отглеждането от качествени трансплантации от вашия местен разсадник или от семена от съсед или близък производител ви позволява да откриете местни сортове, които предлагат по-добри вкусове и текстури.

Когато отглеждате сортове, които се адаптират към района ви на отглеждане, можете да избегнете вредители, излишна вода и да постигнете узряване за по-малко време.

3. Имам контрол върху управлението на вредителите

Без съмнение вие ​​контролирате растящата среда на вашите зеленчуци, без да се нуждаете от химикали. Ако имате проблеми с болести или вредители, обикновено има органично лекарство за тяхното решаване. В най-лошия случай, ако трябва да ги използвате, това просто се приписва на тази култура или вместо това растението се изкоренява и заменя с нещо друго, като се възползва от това пространство на обработваема земя.

Някои от най-изненадващите възможности за борба с вредителите е закупуването на насекоми, така че паразитните насекоми да се хранят.

Например, калинки се купуват, за да ядат листни въшки, които обикновено атакуват цитрусовите плодове, не сте чували нищо по-красиво!

4. Намалетеzco рискът от замърсяване на храните

Отглеждането и събирането на вашата храна гарантира, че знаете откъде е дошла храната ви и кога е била взета. Ако храната отива от земята към чинията, вие намалявате риска от замърсяване, претърпяно от конвенционалните храни по пътя към дома ви. Не е необходимо да се притеснявате за хранителни инфекции, когато отглеждате собствени зеленчуци, въпреки че веднъж в кухнята си, доброто боравене и студеното третиране винаги са задължителни.

5. Научавам за сезонните продукти и как да ги консервирам

Грижата за вашата градина и отглеждането на собствена храна ви учи да прибирате продуктите от всеки сезон и да ги прибирате, когато вкусовете и хранителните вещества са в идеалната си точка.

Когато имате много продукти за продажба, сте склонни да ядете повече от тях и да измисляте креативни начини да го приготвите, така че нищо да не се губи.

Да се ​​научиш да правиш консерви е нещо, което трябва да правиш, от друга страна, необходимостта да ги опаковаш, ще те накара да събереш всички онези стъклени буркани, с които не знаеш какво да правиш.

6. Отглеждайки, получавам форма на открито:

Актът на култивиране, отглеждане на растението и събиране на реколтата ви извежда редовно на чист въздух и на слънце. Има много различни движения в градинарството, които изискват сила или разтягане. Изкопаването, засаждането, плевенето и други повтарящи се задачи са чудесни форми на упражнения с ниско въздействие.

Знаете ли, че 45 минути градинарство изгаря същото количество калории, както бягането на 2,5 километра за 15 минути? Редовната физическа активност може да ви помогне да се почувствате по-добре и да подобрите вашето благосъстояние, като облекчите стреса, увеличите енергията си и освободите напрежението.

7. Моята градина може да бъде кръгла и съвместна:

Органичните отпадъци са вторият по големина компонент на депата в света и най-големият източник на емисии на метан.

Хранителните отпадъци са друг от големите ни проблеми, изчислено е, че изхвърляме около 10 кг храна на човек на месец

Когато започнете да се самоусъвършенствате, усилията, които това предполага, ви карат да виждате всичко по различен начин. Изведнъж оценявате повече цената на храната и в крайна сметка правите всичко възможно, за да ядете, консервирате или използвате по някакъв начин цялата храна, която събирате.

Всички отпадъци или тапицерия, които не консумирате, могат да бъдат храна за вашите пилета или можете просто да ги върнете на земята, ако ги добавите в контейнера за компост - Задължително е да правите свой собствен компост, когато имате градина - Има нещо по-кръгова?

И в случай че имате съседи или приятели, които харесват идеята, те могат да дойдат да ви помогнат по време на упорита работа, като например подготовка на земята за прибиране на реколтата или вода, което е ежедневна задача в най-горещите месеци, което не винаги ви се иска то. След това разпространявате продукта и установявате по-солидни отношения с близки хора

9. Мога ли да стигна до безопасността на храните:

Световната здравна организация потвърждава, че продоволствената сигурност се постига, когато всички хора имат достъп по всяко време до достатъчно, безопасна и питателна храна, за да поддържат здравословен и активен живот ».

Отглеждането на собствена градина допринася за вашата продоволствена сигурност, защото ви осигурява директен достъп до храна, която може да бъде събрана и подготвена за ежедневно хранене на нас и нашите семейства.

Колкото повече можете да имате, толкова по-добре, отколкото по-добре, ще видите бензина, който спестявате, без да се налага да ходите толкова много в супермаркета.

10. Отглеждането на храната ви прави господар на живота си.

Засаждането на семе, гледането му как пониква и расте, за да произвежда храна за вас и вашето семейство, е едно от най-полезните чувства.

Разбира се, много от нас работят усилено, за да си изкарват прехраната, но сме откъснати от най-елементарното, от произхода на храната, от магията на природата.

По време на 6-месечно изключително кърмене с децата си се учудих как те могат да растат толкова много, само като пият млякото ми.

Е, селското стопанство е същото. Но тъжното е, че не му придаваме значението, което има.

Обичам чувството на гордост, когато гледам ястие, което направих със зеленчуци от моята градина. . Наслаждавам се на чувството за постижение, докато запасяваме избата си с картофи, лук, чесън и други култури за съхранение и произвеждам вакуум, опакован в стъклени буркани за зимата.

Как да започнете да работите във вашата градина

Не е нужно много земя или опит в градинарството, за да започнете да отглеждате собствена храна. Можете да започнете от малко и да въведете нови зеленчуци, когато станете по-удобни. Добре е всяка година да разширявате по малко и да експериментирате с нови сортове.

Вашата веранда, балконът или прозорецът ви могат да бъдат добро начало, ако имате градина или вътрешен двор и дори не ви казвам и ако искате да го направите старателно, можете дори да наемете малко парче земя близо до къщата или в градските агломерации, в една от така наречените поземлени банки.

Градините не трябва да са големи, за да са от полза. Изберете малка зона, която получава поне шест часа слънчева светлина всеки ден и има достъп до вода. Подгответе земята, вземете сеитбен календар, за да знаете какво да засаждате по всяко време и да се захващате за работа!

Бързо ще придобиете знания, ще се научите да се грижите за вашите растения и ще бъдете възнаградени със страхотни на вкус храни.

Ако живеете в район, който прави градинарството на открито невъзможно или ако сте физически ограничени, помислете за отглеждане на закрита градина. Има много зеленчуци, които могат да се отглеждат на закрито при подходящо осветление или дори близо до слънчев прозорец.

Ако определено нямате място вкъщи, може да бъде друга опция градина в общността, градските градини на покривите на сградите са по реда на деня, така че защо да не я издигнете на следващото съседско събрание?

Както можете да видите, наградите за усилията за отглеждане на собствена храна са впечатляващи.

И така, какво чакаш?

Започнете днес, за да засадите вашата биологична градина и да се насладите на земята от първо лице!