Какво ви идва на ум, когато мислите за паута? Че това е ястие на нашите баби, че е много вкусно, че наистина се нагрява в тези студени дни ... но знаете ли колко хубава и евтина може да бъде саксията? Днес отдаваме почит на типична андалуска яхния с 10 рецепти, които можете да приготвите от останалите съставки.

остатъците

Това е най-класическата от всички и тази, която никога не се проваля! Той се възползва от яхнията, месото (пилешко, телешко, шунка, пуйка ...) и бульона, който ще се използва за направата на бешамела. Започвате с приготвянето на бешамела с брашно, литър от запаса от тенджерата, индийското орехче и малко сол, а след това в тиган запържете малко лук, натрошете много добре месото от тенджерата и добавете бешамела. Сега го оставете да се охлади и направете крокети! В тази част дори малките могат да помогнат, формата им е направена и те преминават през брашно, яйце и галета и ние ги имаме! Ако няма да ги изядете веднага, можете дори да ги замразите и да ги използвате като тапи.

2. Омлет с принга

С тази рецепта, можете да използвате не само месото от тенджерата, но и неговите зеленчуци (моркови, варени картофи). Приготвянето му е дори по-лесно от крокетите, просто трябва да изпържите чесън в тиган с олио и да натрошите всички съставки на казана, който споменахме. След това остатъците от яхнията се смесват с чесъна и се добавят яйцата в зависимост от количеството съставки, които имаме, и ние го добавяме в тигана, кръгли и кръгли!

3. Монтадито с принга

Този капак се прави бързо и е голям успех за всяка вечеря, дори и за tupperware! Те вземат задушени меса като пилешко, телешко, свинско месо и те се рушат на чиния, с малко от бульона за яхния, за да стане сочен. След това вземате хляб или парчето, което ви харесва най-много, се загрява малко и намазва се с бекона. Накрая добавете натрошеното месо от тенджерата към хляба и му се насладете!

4. Бургери

За това рецепта можем да се възползваме както от зеленчуци, така и от месо (картофи, праз, морков, пиле, говеждо). След като ги разделим, ги почистваме и смачкваме добре заедно с нарязан хляб, по-добре без коричка. Оставяме го в хладилника да се охлади, поне два часа. Когато вземе консистенция, от тях се правят топчета и се смачкват малко, за да придадат формата на хамбургерите. И сега те са покрити с брашно, яйце и галета и вуаля! Можем и да ги замразим.

5. Стари дрехи

Познавахте ли го? Това е традиционна рецепта и е вкусна. Започвате с пържене на картофите на ленти, без да се преваряват, минимум 4, но това зависи от закусващите. След това сосът се приготвя с чесън, лук, нарязан на жулиен, сол и олио. Когато лукът е мек, добавете остатъците от яхнията, меса като пилешко или телешко месо и нахут. Номерът сега е да добавите вино и да го оставите да намалее малко, докато всичко се смеси, и накрая също да добавите чипса!

6. Зеленчуково пюре

На тази чиния Ще използваме нахута, бульона и зеленчуците от тенджерата (морков, праз). Първо накълцайте малко лук и го сложете в тенджера с олио, оставете го малко да браконира и след това добавете нарязаните зеленчуци, като го смесите добре. Сега добавете бульона и разбъркайте всичко заедно за около 8-10 минути, смачкайте всичко и ако искате, добавете малко препечен хляб отгоре в чинията.

7. Баница с бутер тесто

Отново, звездна съставка са задушените меса, празът и, в този случай, добавка, бутер тестото. Първо празът се приготвя в тиган, когато стане златист добавете месото и малко вино, сол и черен пипер. След като виното е намалено малко, ние го разпределяме в едно от тестото от бутер тесто, което предварително сме разтеглили и отгоре добавяме пържен домат. Покрийте с другия слой бутер тесто, запечатайте го около краищата с вилица и направете малки дупки отгоре, така че да се готви по-добре във фурната.

8. Месно месо и зеленчуци

Името му вече го обявява, в тази рецепта ние се възползваме от месото и зеленчуците от тенджерата. Това ястие изглежда сложно, но е много просто! Натрошаваме добре месото и във форма за печене слагаме слой месо и друг зеленчук. В този случай може да са нарязани патладжани, тиквички или дори гъби! За да придадем единство на различните слоеве, разбиваме две яйца и добавяме мая и сол и заливаме слоевете, така че да се разпределят добре. Сега се пече половин час и всички на масата!

9. Салата

Това е една от най-необичайните рецепти от всички, защото се яде студена! Можете да го приготвите в онези моменти, когато топлината започне да пристига, но все пак искате да сготвите тенджера. Използват се нахут, картофи, моркови, телешко и пилешко месо. Просто трябва да ги накълцате и да добавите елементи, по-характерни за салата като лук, домати, чушки или твърдо сварени яйца, също смлени. И сега го обличате с масло, оцет и сол, какво да се възползвате!

10. Спанак с нахут

Тук елементът Ключът е нахутът от гърнето, които са били намерени някои много здрави спътници: спанак! Готвят се малко, така че да омекнат, малко чесън се запържва с олио и се добавя, а след това и нахутът. За малките кухни можете да добавите специална съставка: пържен чесън, бадеми и филия хляб, които се слагат в тиган с малко олио и след това се намачкват с дафинов лист, кимион, оцет и спаначен бульон. Нахут и спанак могат да се добавят към тази основа и да се готвят няколко минути.