бисквити

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете 23 рецепти за торти, бисквити и торти, за да се възползвате от плодовете, които имате вкъщи

Сега, когато задържането става по-сериозно и че омразният Covid19 не ни позволява - с основание - да напуснем къщата, е време да се захванем за работа и да ударим пекарната. Независимо дали са торти, бисквити, торти или, защо не, хляб, подходящо време е да паркирате тези оправдания около печени изделия и да има малко време за тях.

Освен това, ако сте прекалили с пазаруването вкъщи или имате излишък от плодове, които започват да са в опасност и не са толкова свежи, ще ви дадем няколко възможности за конвертиране на вашите портокали, лимони, круши, ябълки, банани и дори авокадо или тиквички, в сочни торти и бисквити, с които да дадете много игра на вашата кухня.

1. Обикновена торта с ябълки и лимон

Съставки

  • Кремообразно масло 110
  • Захар 110 g
  • Яйца 4
  • Пшенично брашно 250гр
  • Химическа мая 10 g
  • Посолете щипка
  • Лимонова кора 1
  • Лимонов сок 1
  • Ванилова есенция 5 мл
  • Малка ябълка 3
  • Захар за пудра за крайната глазура 100 g

Как да направите проста торта с ябълки и лимон, рецепта, за да се възползвате от този плод, който започва да се разваля

Разбиваме маслото и захарта в дълбока и широка купа, докато се получи кремообразна и белезникава смес. Добавяме яйцата, едно по едно, и разбъркайте добре, преди да добавите следващия. Добавете ваниловата есенция, лимоновия сок (запазвайки две супени лъжици за последната глазура) и разбъркайте, за да се интегрират.

В отделен съд смесете добре брашното, бакпулвера, солта и лимоновата кора. Добавете сместа към предишния съд, малко по малко и разбъркайте добре без бучки. Обелете и настържете ябълките и разбъркайте внимателно, докато се получи хомогенна маса. Напълнете с него форма за торта от 28 см, като основата и стените са намазани и покрити с мазна хартия.

Въвеждаме мухъла в долната половина на фурната, предварително загрята до 180 ºC с нагряване нагоре и надолу и гответе за около 45-50 минути. Оставете да се охлади, преди да покриете с лимоновата глазура, която приготвяме, като смесваме пудрата захар с двете запазени супени лъжици лимонов сок.

2. Фитнес бананов хляб

Тази торта е без захар и мазнини, при приготвянето му използвахме брашно и овесени люспи, стевия (с която може да се откаже перфектно), канела и ванилия, за да придадат вкус и ядки, за да осигурят текстура. Той е сочен, вкусен и много натурален. И можете да следвате рецептата на видео

Състав: 100 г овесени ядки, 50 г валцуван овес, 15 г люспеста бирена мая, 1 яйце, 3 белтъка, 3 зрели банани, 10 г смляна канела, 50 г орехи, 25 мл обезмаслено мляко, 10 г стевия, 1 банан в точката си, ванилова есенция на вкус.

Приготвяне: Обелете бананите (колкото по-узрели, толкова по-добре) и намачкайте с вилица. Добавете овесени ядки и люспи, нарязани ядки, яйце, бирена мая, ванилова есенция, канела и стевия (по желание). Смесете до хомогенизиране. Ако получената маса е твърде дебела, добавете малко мляко. Разбиваме белтъците до сняг и ги включваме в предишното тесто, малко по малко и с обгръщащи и меки движения, така че въздухът да не се загуби и да постигнем пухкав хляб. Нарежете банана по дължина, на две половини. Поръсете плоската част с малко брашно и поставете върху тестото (с набрашнената част надолу - с това я караме да остане на повърхността-). Поставяме форма за торта (удължена) с мазна хартия и пълним с тестото. Готвим във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за около 40-45 минути или докато поставянето на нож излезе чисто и сухо.

3. Мандарина и бадемова торта

Целиаките не трябва да се отказват от печенето и този пример, освен чистата употреба, е оправдание за лесна и вкусна торта, идеална за всяка закуска.

4. Торта от авокадо с кисело мляко и орехова глазура

Ако сте мислили, че можете да сервирате авокадото си само в пикантни ястия или в гуакамоле, грешите. Сладкарницата също го претендира в пандишпан с толкова успех, колкото този.

  • Състав за 6 човека: 2 авокадо, 3 яйца, 160 г захар, 1 лимон, 40 мл арбекина EVOO, 240 г сладкарско брашно, 1 пакетче бакпулвер, 2 супени лъжици натурално кисело мляко, 3 супени лъжици пудра захар и 6 ядки.
  • Разработка: Започваме с разбиването на яйцата със захарта и екстра върджин зехтина, докато получим кремообразна смес. От друга страна, смачкваме авокадото със сока на половин лимон и смесваме с разбитите яйца със захарта и олиото. Пресяваме брашното и го добавяме, заедно с химическата мая, разбивайки, докато се получи хомогенна смес. Няма значение дали са останали бучки, защото след това те се разпадат във фурната. Набрашнете мухъл и сложете нашата смес, като я печете 40 минути при 180ºC. За да направим глазурата, разбиваме киселото мляко с пудрата захар. Изваждаме тортата от авокадо от фурната, когато можем да поставим шиш и да видим, че тя излиза чиста. Оставете го да се охлади и добавете глазурата, оставяйки да капе около краищата. Накрая украсяваме с някои калифорнийски ядки и сме готови да се насладим на незабравима закуска.

5. Печен тиквен пандишпан без глутен

Друга рецепта, подходяща за целиакия, която също изважда вашата тиква от пюрета и кремове - които не са лоши, око - и която претендира за оранжевите си цветове дори в десертите.

6. Как да си направим рецептата за торта с моркови на Ева Аргиняно

Кралицата на хлебните зеленчуци е идеалният начин да започнете да правите торти. И още, ако следваме стъпките на експерт като Ева Аргиняно в тази версия, която ви предлагаме.

  • Състав за 8 човека: 150 г настърган морков, 3 яйца, 75 г захар, 45 мл ликьор от череша или кирш, 150 г смлени бадеми, 22 г пшенично брашно и кора от лимон.
  • Разработка: В голяма и дълбока купа смесете яйцата със захарта, ликьора и цедката на лимон. Измиваме и обелваме няколко моркова, прекарваме ги през фина ренде (колкото по-фина е, толкова по-добра ще бъде тортата) и тежим 150 грама. Добавяме настъргания морков, смления бадем и пшеничното брашно. Разбъркваме, докато получим хомогенна маса, с която напълваме калъп с подвижна основа от 18 cm. Готвим във фурната, предварително загрята до 180º C, с нагряване нагоре и надолу, за 30 минути. Преди да отлепите, препоръчително е да оставите тортата да се охлади във формата. За да бъде още по-сочен, можем да поставим формата във пластмасова торбичка, докато я изваждаме от фурната. Парата, която се генерира вътре, ще му придаде невероятна текстура.

7. Пълнозърнест бананов сладкиш с куркума и шам фъстък

Ориенталски щрихи за една от най-класическите торти, която показва своята гъвкавост с други спътници като пъстърва - която можете да замените с всеки сушен плод - и куркума.

8. Шоколадов и пандишпан от тиквички

Една от изненадите на къщата да покаже, че тиквичките имат много сладкиши и не по-малко от придружаването на царя на тортите: шоколад.

Състав за 6 човека: 300 г тиквички, 125 г EVOO, 80 кокосова захар, 250 г оризово брашно, 3 яйца, 16 г бакпулвер, 50 г неподсладено какао на прах, 80 г кокосово мляко и 100 г черен шоколад.

Разработка: Ще започнем с предварително загряване на фурната до 180 градуса по Целзий с нагряване нагоре и надолу. След това измиваме добре тиквичките, нарязваме ги и ги смиламе в кухненски робот или с миксер. Предаваме го на цедка и леко я изстискваме с лъжица, за да освободим част от водата. Резервирахме. В купа разбийте яйцата с олиото. Постепенно добавете пресятото брашно, смесено със захарта, какаото на прах и маята. Ние включваме тези съставки в сместа. добавете настърганите тиквички. Изсипете в намазнена форма и варете 40 минути. Загряваме шоколада, докато се разтопи, в микровълновата фурна или в бейни-мари и го добавяме малко по малко, като разбъркваме кокосовото мляко с шпатула. Разстиламе по повърхността на тортата.

9. Ананасов пандишпан с крема сирене и шоколад

Ананас, крема сирене и шоколад? Да приятели. Въпреки че изглежда, че главните герои на този филм не са най-сходни, ние ви показваме, че когато бъдат пуснати в действие, резултатът е великолепен.

10. Торта с банан и орех

Вземете онази плесен, която имате у дома, с тази проста и класическа рецепта с банан и орехи. Неустоим!

  • Състав за 6 човека: 75 г масло при стайна температура, 200 г захар, 2 яйца, 1 пръскане на течна ванилия, 230 г зрял банан, обелен и натрошен, 275 г брашно от сладкиши, 1/2 пакетче бакпулвер, 1 чаена лъжичка натриев бикарбонат, 2 чаени лъжички сол, 200 мл крем крем и 90 г нарязани груби орехи.
  • Разработка: Започваме с разбиването на маслото добре със захарта, докато получим белезникава и пухкава смес. Добавете яйце и разбийте отново. Когато се интегрира, добавете другото яйце и ванилията и разбийте отново. Добавете натрошения банан и разбъркайте. Пресейте брашното и добавете 75 g към сместа, с маята, бикарбоната и солта. Ние победихме. Добавяме 100 г крем крем. Ние победихме. Добавяме 100 г брашно и разбъркваме. Продължаваме със 100 g крем крем и разбиваме отново. Добавете 100 г брашно и разбъркайте. Добавяме орехите към тестото и разбъркваме с шпатула, така че да се интегрират добре. Намажете формата за торта с масло, като се уверите, че не остава непокрита празнина, така че тестото да не залепва по формата. Печете около 25 или 30 минути до готовност.