Един от най-апетитните и здравословни начини за борба със студа е със супени лъжици. И кой не иска зеленчукова супа или пилешки бульон? Сега светът на супите не свършва дотук, далеч от него. Тук ви оставяме десет идеи. Но има много повече.

29 октомври 2020 г., 18:33

супи

Супа от броколи и синьо сирене

Перфектен като първо ястие на обяд или вечеря и особено посочен по това време на годината, от с високо съдържание на витамин С от броколи ни предпазват от досадни настинки.

Неговата подготовка Това е много просто. Сотирайте праз, лук и целина. По-късно добавете броколите, сварете всичко и го прекарайте през блендера.

  • Тайната е не преварявайте броколите така че да запазва максимума от хранителните си вещества.

Кастилска супа

Това е едно от онези, които жадуват с лютия студ. Главните герои на тази супа са чесън, червен пипер и яйце. Ще отнеме около половин час, но определено си заслужава.

The основни стъпки за приготвянето му са: обелете чесъна (отстранете зародиша), накълцайте и ги запържете. Добавете шунка, поръсете с червен пипер и разбъркайте. Налейте чаша пилешки бульон (250 мл) и варете 2 минути. Добавете още един литър бульон и оставете всичко да заври.

  • Можете да сервирате супата много, много гореща и изсипете суровото яйце да се бракува в него.

Спанак от червена леща и спаначена супа

Тази рецепта е много специална, тъй като включва куркума, кимион, канела и кайен, в допълнение към основните съставки: леща и спанак.

Две перфектни храни, които се допълват много добре. The леща за готвене са важен източник на въглехидрати и протеини, докато спанак имат големи количества провитамин А и витамини С и Е, всички те антиоксидантно действие.

  • Да готвите по-дълго лещата ще се разпадне почти напълно много гъст бульон.

Шафранова супа с чушка

Тази рецепта не е само много вкусен, той е и един от най-много пълно от хранителна гледна точка. Витамини, минерали, протеини и въглехидрати присъстват в чесън, лук, домати, чушки, яйца и малки кубчета хляб.

  • Не хвърляйте jуго в резултат на печене на чушките и го изсипете в супата по средата.

Мексиканска зелева супа

Превърнете всяка вечеря в много специална с това супа от пилешко, зеле и авокадо. Приготвянето му е много просто, не изисква повече от 40 минути и освен това е много икономичен.

Накъсаното пиле добавя консистенция към супата, което прави тази рецепта възможна единична чиния за вечеря, в допълнение към забележителния принос на протеин качество.

  • Изрежи авокадо наполовина, отстранете костта и нарежете пулпата му на филийки. Не само ще даде различно докосване, но и ще подобри ефектите здрави за сърцето от супата.

Чирла супа с ориз

Чирлите монополизират вкуса на това вкусно и здравословно супа, която също се вписва идеално в a хипокалорична диета.

Когато приготвите бульона от чирли, добавете малко чесън с магданоз, и гответе 2 минути. След това добавете сока от лимон и го оставете да почине 2 минути преди сервиране.

  • Можеш да използваш замразени чирли, които са по-евтини. Ако го направите, гответе ги директно, без предварително накисване.

Супа Жулиен с скариди

Перфектно балансирана комбинация между храни от растителен и животински произход. Първите включват морков, манголд, праз и целина; и сред последните, скариди, важен източник на протеини, желязо, фосфор и йод.

  • Ако се възползвате от замразен бульон, ще трябва да подправяте по-малко, защото вкусът му ще бъде повече концентриран.

Зелена супа с киноа

Ние добавяме минерали, като желязо или магнезий и витамини като В2 (ривофлавин) или фолиева киселина от киноа, със сяра и витамини А, С, Е и В от зеле. Топлият коктейл е оригинален и утешителен.

След като приготвите киноа, Добавете към варени картофи, зеле и моркови. Сервирайте супата с малко накълцан магданоз.

  • Екстра: Имайте предвид това удобно е да измиете киноата преди готвене, за да се избегне определен горчив вкус.

Минестроне супа с юфка

Вкус Мека и сладка благодарение на моркова, нюансиран за чесъна, целина, лук и доматен сос. Тази супа е идеална за студените дни, тъй като допринася забележителният й принос във витамините и минералите укрепваме нашата имунна система.

Как да го приготвите? Задушете лука, целината, чесъна, морковите и пържените домати. Добавете сместа към бульона и оставете всичко да заври. За финал добавете юфка и малко зелен фасул, оставяйки го да се готви още 10 минути.

  • Не сте готови, докато не дадете вашето лично докосване, така че сол и черен пипер по ваш вкус и добавете малко листа босилек и риган.

Картофена супа с паширано яйце

Без съмнение с тази супа вече имате вечеря от най-много завършен на една плоча. С всяка лъжица получавате добра доза от въглехидрати и протеини от картофи и яйца.

В допълнение, чесънът, наред с други свойства, укрепва имунна система а лукът помага за възстановяване от настинки, благодарение на своите свойства отхрачващи средства.

  • Добавете пошираните яйца в центъра, поръсете с червен пипер и мащерка Y. Списък! Сервирайте го веднага, много горещо.

Много пълна опция

Първите есенни седмици носят последващото спад на температурата, на почти всички ни се струва, че идва внезапно и без предупреждение. Изведнъж преминахме от къс ръкав към пуловер с водолазка. И по същия начин оставяме настрана гаспачото и студените кремове, отстъпвайки място на топлите супи и ястията от яхниите.

6 зеленчукови крема, които са два пъти по-удовлетворяващи

И това е, че това, което наистина искате, е да загреете с богата кастилска супа или един от ориз и риба. Сега, дори и да е просто ястие, нито съставките му, нито приготвянето му трябва да бъдат пренебрегнати.

  • Както видяхте в супите в галерията, тези рецепти са дадени зеленчуци, зърнени храни под формата на тестени изделия или хляб, зърно като ориз, картофи, бобови растения, месо, яйца или риба. По този начин, докато зеленчуци Те осигуряват витамини, минерали и фибри, а останалите добавки добавят протеини, мазнини и енергия, както и други минерали и витамини.

Ключове към добрата супа

Колкото и проста да е рецептата, приготвянето на вашето съставки вълни кулинарни техники Служителите могат да развалят чинията. В случай на супи, за най-добър резултат ви предлагаме да вземете предвид следните съвети:

  • Нарежете съставките на малки парченца. Това ще улесни готвенето и разпространението на вкуса и хранителните вещества във водата.
  • Премахване на мазнините. Преди да вземете супата, е удобно да отстраните мазнините, отделяни от месото, костите и вътрешните органи, които се издигат на повърхността по време на готвене, с решетъчната лъжица.
  • Добавете точното количество течност. Както прекомерното количество бульон, така и високата концентрация на летливи ароматни вещества в малко количество, могат да определят успеха на рецептата.
  • Добавете софрито. Те са в основата на много рецепти за супи. Доматът, лукът, чесънът, зехтинът, ароматните билки и подправките често са ключът към успеха.
  • Контролирайте готвенето. Времето на кипене може да бъде дълго (в случай на месо) или кратко (риба и черупчести мекотели).