Неща, за които компанията не иска да знаете.

starbucks

За Болсамания

Болсамания | 27 септември 2014 г.

Starbucks има повече от 20 000 магазина в 65 страни по света. Най-важното е предефинирането му на кафе и опитът да го пие. Компанията, която стартира през 1971 г. в Сиатъл, е известна с това, че предлага висококачествено кафе за масите, сякаш е едно от нормалните кафета, които бихте имали в бар в квартала си.

Старбъкс също е създал a поколение пиещи кафе тези, които не се интересуват от цената, която трябва да платят за чаша. До голяма степен този успех се дължи на факта, че веригата е превърнала своите заведения в удобно място за почивка далеч от дома и офиса. Това също влияе изключителна бизнес философия социално съзнателно, където дори служителите на непълно работно време могат да получат стимули.

1. МНОГО ЛЮБИТЕЛИ НА КАФЕТО НЕ ОБИЧАТ КАФЕТО СИ.

Starbucks Corp се натрупа почти 15 милиарда долара в приходите през миналата година, a 12% повече от предходната година. Въпреки това, компанията все още има много недоброжелатели, особено когато става въпрос за основния му продукт: кафе. Компанията има оплаквания от своите предложения за Java, които твърдят, че има твърде твърдо печено, което понижава качеството.

В допълнение, много от неговите продукти не са преминали тестове за вкус в изследвания като тази на Потребителски доклади. В тези тестове, извършени през 2013, списание на Сан Франциско установи, че "Смес от средно печени Starbucks" това беше най-лошото от 6 пакетирани кафета, които бяха изпробвани.

2. СТРАХОТНИЯТ СЛУЧАЙ НА ТИКВАТА СПИЦА ЛАТА, КОЙТО НЕ ВЗЕМА ТИКВА.

Една от най-специалните напитки от веригата Starbucks (извън Испания) е a Латте espe циадо с тикватиква на английски). Според Market Watch повече от 200 милиона единици от тази напитка. Всъщност той е толкова популярен, че те използват неговите инициали, за да се отнасят към тях PSL.

Някои обаче експерти по хранене и здравни специалисти са се оплакали, че това и други напитки на Starbucks имат твърде много химикали. Хранителният блогър Вани Хари зае много твърда позиция срещу PSL, като посочи, че напитката има изкуствени аромати и "няма истинска тиква в нея".

Говорител на компанията каза това постепенно се търси елиминирането на много от химикалите и изкуствени аромати, но междувременно нивото, което PSL използва го прави безопасно за консумация. Що се отнася до тиквата, той уверява, че „има безпогрешни подправки с тиквен пай, макар и не истинска тиква ".

3. ТАЙНАТА КОМБИНАЦИЯ

Starbucks предлага много де опции що се отнася до напиткатад, но очевидно това не е достатъчно. Следователно е създадена тенденция, която е свързана с искането "Тайни напитки" на баристи, които, изглежда, биха могли да го направят със съставки, намерени във всички заведения, въпреки че не се появяват в писмото.

Ключът, според Уебсайт на Starbucks Secret, е, че клиентите, които знаят рецептата, я искат, тъй като не всички баристи ще са запознати с нея. А, разбира се, тези тайни напитки също носят допълнителни разходи.

4. STARBUCKS МИСЛИ ГОЛЯМ

Компанията получава 25% от доходите си от продукти, които те не са напитки. Всъщност значителна част от продажбите идват от напитки без кафе. Верига премахна думата „кафе“ от логото си през 2011 г. и сред най-новите му придобивания са кухненските съдове за приготвяне на различни чайове, компанията за сокове Evolution Fresh и La Boulange Cafe & Bakery.

Вярно е, че не е първата компания, която напуска своите зона на комфорт, Но някои инвестиционни анализатори изразиха опасения относно разширяването, което може да доведе до такива общи неща като дългите неща в магазините и недоволни служители.

5. STARBUCKS ИМА И НЕИЗПРАВНОСТИ

Starbucks е имал много иновативни напитки като Pumpkin Spice Latte, но има и продукти, които изобщо не са успели. Един от тях беше Мазагран, хибрид между кафе и бутилирана кола; на Chantico, шоколад, подобен на европейския горещ шоколад; и Сорбето, смес от кисело мляко и студена подправка, която, по думите на Market Watch, граничи с лудостта.

Този тип откази не означават твърде много за средните клиенти, но те могат да имат отрицателно въздействие върху долната линия на компания.

6. СЛУЖИТЕЛИТЕ, КОИТО СТАРБЪКС НАРИЧВА "ПАРТНЬОРИ".

Обикновено работните практики на Starbucks са доста добри. В списание Fortune компанията е създадена като една от „100 най-добри компании, за които да работите“. Но връзките му със служителите си, които Starbucks нарича "Партньори" са били засегнати от някои дупки през последните години.

През 2013, работниците съдиха компанията защото им беше възпрепятствано да си правят почивки по време на смени. Освен това наскоро компанията беше подложена на критики, тъй като не дава на служителите си графиците си предварително, което затруднява балансирането на работата със семейния живот и други работни места.

7. ВСЕКИ път има повече конкуренция

В много отношения Starbucks е подобен ако Макдоналдс нямаше Burger King отпред, тоест веригата няма особено известен съперник, когато става въпрос за кафе от висок клас. Но това се променя.

През последните години се разпространи вълна, в която занаятчийските кафета привличат вниманиетоn на много бизнеси. Веригите кафенета избират да купуват единични зърна, усъвършенстват техниките на печене и в крайна сметка разширяват предлагането си, за да стават все по-подобни на компанията, която започна в Сиатъл.

8. Твърде много калории в толкова малка чаша

Най-известният Фрапучино имат повече от 400 калории, Всъщност, Шоколаден чип Frapucc аз не трие белега на 500 калории. Ако добавим лимонова торта от 470 калории и кафе в почивката, закуската може да е наоколо 1000 калории.

Поставяйки се в перспектива, Биг Мак и Кока-Кола голям в Макдоналдс е равен 810 калории, това също е високо, като се има предвид, че възрастен между 31 и 50 години нужда между 1800 и 2200 калории дневно.

Говорителите на Starbucks обещаха да бъдат „Прозрачен с пълния списък на съставките“. Освен това веригата има раздел на уебсайта си, посветен на "Вкусни напитки под 200 калории" и брой калории в менюто.

9. СЪЩО СЕРВИЗИРАТ И ТОЛКОВА КОФЕИН

Много пиячи на кафе разчитат на напитка за определяне на кофеина че осигурява. За някои напитки на Starbucks те ще получат повече от очакваното.

Според него Център за наука в обществен интерес, група за застъпничество, фокусирана върху доброто хранене, нивата на кофеин в Средните чаши кафе Starbucks достигат 330 милиграма на чаша; докато тази на Дънкин Донътс То има 178 милиграма и това на Макдоналд То има 133 милиграма на чаша. Това количество кофеин може да бъде наистина вредно за вашето здраве.

10. КАФЕТО У ДОМА МОЖЕ ДА СЕ НАПРАВИ СЪЩО ДОБРО

Според Дейвид розенгартен, автор на готварски книги, почти всички "Прави кафе всеки ден". Следователно трябва да знаете, че можем да си приготвим кафе, също толкова добро, колкото Starbucks.

Според Розенгартен, изберете зърна, които са били печени преди няколко дни и не купих твърде много. Фасул, смлян у дома, с a мелница, те дават по-добро кафе. Освен това е необходимо да имате добра кафеварка, която да не замърсява вкуса на тъмната течност.

И всичко това, колко би струвало това? Ако пиете 2 чаши на ден, това няма да надхвърли 5 долара на седмица. Вярно е, че конкретните машини са по-скъпи, но ще продължат с години.

И обратно, две чаши на ден в Starbucks ще възлизат на 1400 долара годишно, което не включва пътувания до магазина или онези кифли или кифли, които е вероятно да бъдат консумирани.