За да се храните здравословно, не е нужно да се лишавате от това, което най-много ви харесва. Показваме ви лесни трикове, които да следвате всеки ден, за да обогатите ястията си със здравословни и леки хранителни вещества.

Сара Мир и Мария Гуаш

трика

Актуализирано на 12 февруари 2020 г., 13:00 ч.

Подправка за увеличаване на витамините

Смятате ли, че най-здравословното нещо е да обличате вашите ястия и салати с 0% маслени дресинги? Нищо не е по-далеч от реалността. Маслените превръзки са от съществено значение за усвояването на хранителните вещества. Те подобряват усвояването на мастноразтворими витамини, като витамини А, Е, К и D и бета каротини.

  • Така че можете да приготвите сосовете според вашите вкусове с горчица, кисело мляко, билки, подправки, винегрети ... без да забравите да добавите супена лъжица зехтин екстра върджин (нашият блогър Карлос Риос ви казва тук защо е по-добре, ако е екстра девица).

Добавете здравословни топинги

Ако ги изберете добре те могат да бъдат удоволствие за небцето и окото, а също така да увеличат хранителната стойност на вашите ястия, благодарение на своите антиоксиданти, витамини, минерали, фибри ...

  • Можете да добавите семена от чиа, лен или сусам към смутита, супи и кисели млека.
  • Можете да добавите червени плодове, дехидратиран кокос или ядки към варени овесени ядки.
  • Придружавайте ястия от джинджифил или цитрусови риби.
  • За салати, ядки или плодови зарове.
  • В сладолед, настъргано чисто какао ...

Задоволяващи, но здравословни закуски

Класическата закуска на тост, намазан с масло и конфитюр или с различни варианти на какаови кремове, не е здравословен за съдържанието му в "лоши" мазнини и излишната захар.

  • Опитайте нови, по-здравословни и по-пълнещи опции, като намазване на лъжица счукано авокадо върху препечен хляб и придружаването му с прясно сирене, домат и маруля например. Открийте по-здравословни, вкусни и лесни закуски от авокадо.
  • Ако предпочитате сладко за закуска, можете да го намажете с пюре от зрял банан или домашно пюре от ябълка или слива. В допълнение към намаляването на калориите, ще приемате повече фибри, което увеличава силата им и насърчава чревния транзит. Още идеи за здравословна закуска тук.

Предварително време за вечеря

С напредването на следобеда процесите на усвояване на храната се забавят.

  • Яденето на ранна вечеря и изчакването два часа преди лягане може да подобри качеството на съня ви (и да ви помогне да спите добре), да подобри храносмилането ви и да ви помогне да не наддавате на тегло.

Крутони от нахут

Печеният нахут придобива хрупкава текстура на класически крутони, но с много по-високо съдържание на протеини. Можете да ги добавяте към супи, салати или да ги комбинирате с ориз за да увеличите приема на протеини от вашата диета.

  • За да ги приготвите, препечете нахута във фурната за 40 минути със супена лъжица зехтин и малко сладък червен пипер. И ако не обичате препечен, имате много рецепти, които можете да направите с тенджера с нахут.

Не забравяйте, че приемането на протеини помага за регенериране на тъканите и увеличаване на мускулите, което консумира енергия и ускорява метаболизма.

Сурови и варени зеленчуци

Суровите зеленчуци имат повече витамини, минерали и антиоксиданти, но има и изключения; някои варени зеленчуци са по-здравословни от суровите. Ликопен, антиоксидант в доматите, умножава свойствата му, ако е приготвен, особено при пържени картофи. Нещо подобно се случва и с моркова, че ако се запари за 5 минути, асимилацията на неговите бета-каротини се увеличава. При спанака готвенето увеличава усвояването на желязо и калций, чийто дефицит причинява анемия и остеопороза.

  • Поради тази причина се препоръчва да вземете сурова порция зеленчуци и друга варена.

Подсладете с плодове

Избягвайте да приемате твърде много захар, тя е една от отговорните за закачането на храна и причиняването на безпокойство. За да се противопостави, подсладете с плодове, които са по-здравословни, или пресни, варени или сушени плодове.

Плодове и зеленчуци в очите!

Съхранявайте зеленчуците в прозрачни съдове в хладилника, създава атрактивна плодова купа и крие бисквитки и торбички с картофени чипове така че да не е първото нещо, което виждате.

  • Това ще ви помогне например да вземете шепа ягоди вместо шепа чипс.

Внимавайте със състава на преработените храни

Винаги гледайте етикетите на храните. Както списъкът на съставките, така и хранителният състав.

  • По-малкото е повече (и по-добро). Колкото по-малко съставки съдържа списъкът, толкова по-малко вероятно е храната да е преработена и да съдържа много сол, захар, мазнини или добавки. Също така трябва да внимавате към хранителния състав. Съставките се подреждат от най-малкото до най-малкото количество, в което се намират в храната. Ако захар, наситени мазнини или сол заемат първите позиции, те може да са в излишък. Ако имате още въпроси, ще ви кажем как да четете и разбирате етикетите на храните, за да избегнете измама.

И се запишете за новия ни бюлетин и племето CLARA

За да се храните по-добре и по-здравословно, друга чудесна идея е да се абонирате за нашия нов и ексклузивен бюлетин. В него ще намерите още много съвети за хранене, диети, менюта за сваляне ... Ще се грижите по-добре за себе си и ще се харесвате повече. Трябва само да кликнете тук.