Ние знаем. Не всички стомаси са създадени за пийте уиски. Никой не каза, че е лесно да го опитате, но не се притеснявайте, няма да го вкусим (засега ...) Това, което избрахме, са местата, където магията възниква, докато не получим бутилка ракия, коняк или водка: 10 уникални дестилерии в света, какво трябва да знаете.
Историята на дестилерията Шустов концентрира добра част от историята на Европа. Разположена в Одеса (Украйна), тази дестилерия си е спечелила да бъде считана за една от тях най-добрият fда секоняк bricas. От 1800 г. той изнася хиляди бутилки в европейските столици и качеството му е оцеляло през историческите възходи и падения от Руската империя до Студената война.
През 2006 г. те реформираха мíдестилерия тикаíда се и дизайнът падна в проучването на Беленко. Резултатът говори сам за себе си. Чудо.
Да говорим за уиски означава да говорим за Ирландия. Сред многото уискита, които бихме могли да подчертаем (Jameson, Telling Dublin, Middleton, Cooley ...), избрахме уиски от туламор,
по-малко известни от други марки, но внимавайте, нека не се бъркаме: ирландците знаят, че това е така уиски, което не се забравя. От 1829 г. семейството на Даниел Е. Уилямс се установява в този град на Ирландия, създавайки 3 пъти дестилиран алкохол, сложен и с характер. 100% ирландски.
От пещера, да, както звучи, от вдовица Джейн пещера в Розендейл семейство Престън се сдоби с водата, с която да получи бутилки с бърбън и уиски. Основана от Даниел Престън, инженер по химикали, тя създаде ниша на конкурентния пазар в Ню Йорк и постигна международна слава в самата Шотландия. Престън беше един от пионерите в използването 100% натурални съставки. Между другото, те също са производители на шоколад Cacao Prieto ... Ще го оставя там.
Създателят на това чудо е Томас Хедървик. и неговото архитектурно студио. Става въпрос за a впечатляваща сграда прозрачен, който работи като оранжерия и който съжителства с класическата английска конструкция от 1700 г. Сградата, завършена през 2014 г. и близо Лондон, Това е част от проект за рехабилитация на района до реката.
Разположен в Нигата, един от градовете, които консумират най-много саке в Япония, тази дестилерия излъчва традиция и качество. От 1767 г. в Имайо ориз саке Консервира се в внимателни стъклени бутилки и при ферментацията отделя достатъчно алкохол, така че да не се налага повече добавяне.
Не, това не е космически кораб. Архитектурната фирма Fukas е вдъхновена от ефекта на грапа и в процесите, които се произвеждат в дестилерия като Nardini, разположена в Басано (Италия). Резултатът е тази сграда, която имитира два балона, облечени в зелено стъкло и с изолационен материал както през лятото, така и през зимата.
Тази дестилерия, само на 5 километра от Сидни, е добър пример за това модерност и традицияилин по същото време. Основана преди 160 години от Уил Едуардс, тази австралийска дестилерия създава своя собствена водка, джин и уиски. Неговото вдъхновение са дестилериите в Тасмания като дестилерията Lark.
Джими Ръсел управлява тази дестилерия в Кентъки не повече и не по-малко от 60 години. С прякор „Бурбонският Буда“, той държи рекорда, че е най-старият дегустатор все още активен. Отворен от 1855 г., оцеляхили до забрана и точно посветен на своята история, музеят на тази дестилерия разказва не един анекдот за тези години. Сградата, която събужда толкова много въздишки, имитира a стара плевня къде да се пази тютюн.
Това е най-добрият пример, че дестилерията е нещо повече от бутилиране на уиски. За Шотландия това е икономически символ и истинска национална гордост. The дестилаторíдо Далмунах Струваше 25 милиона лири и беше проектирана от престижната архитект Дъглас Круикшанк. Вдъхновена от пакет ечемик, тази дестилерия е с 20% по-ефективна от предишната, като произвежда над 10 милиона литра годишно. Той все още не е отворен за обществеността, но можете да посетите околните съоръжения.
Смятан за един от дестилаторíкато mда седревни s на Европа, Brettos има несравним чар. От началото на 20 век гръцка дестилерия Той сервира всякакви напитки до 37 вида, които в момента могат да бъдат дегустирани. Заедно със стотиците бутилки, които украсяват помещенията, автентичните бъчви на узо и ракия използвани от основателя през 1909 г. все още са в пълна експлоатация.
Винаги искаме повече, ядем повече, пием повече, знаем повече ... така че, както можете да си представите, 10 дестилерии ни се струват малко, кажете ни коя бихте добавили (знаете, разгледайте спомените от едно пътуване!).