Бабушки, баба на руски, е дума, използвана за наричане на по-възрастни жени, обясняват те в статия на Николас Кронфелд за съветските градини, публикувана от уругвайския вестник El Observador
Никола Кронфелд, В информация от свидетел на феномена дачи тези органични градини, които някои семейства са получили по време на царската и съветската епоха в Русия, са обявени за свидетели. В началото беше лятна къща. След това, с провала на централизираното земеделско планиране на системата, която Ленин ръководи, те се превърнаха в източник на поминък за онези, които гладуваха. Сега те са част от традиция и наследство от времето на слаби крави, оставили малко късче от небето за онези, които не издържат толкова дълго заключени или в лудостта на града. Аз съм жертва на изкуплението на бабушките - което на руски означава баба - термин, който те използват, за да наричат възрастни жени в Русия.
От Growpack в Монтевидео те изпратиха ТЕКУЩИ FruVeg връзката към тази статия на Николас Кронфелд за съветските овощни градини, публикувана от уругвайския вестник El Observador, с визия за Бабушките, жени, преминаващи през градските центрове на Русия, сутрин с празни торби и следобед с избор на реколтата. Ето как възрастните жени в Русия идват и си отиват, поемайки обществения транспорт в месеците, когато времето им позволява да работят в градините си
Бабушки в Чернобил, изображение от chickeneggpics.org
Руската зима се вкаменява и възрастните жени имат най-лошото време. Те пътуват от домовете си до овощните градини, които обикновено се намират около градовете, и се посвещават на това да се възползват максимално от онова малко парче земя, което им дава плодовете, с които забавляват семейството и приятелите си. От май до декември те са в центъра на вниманието и похвалите за техните вкусотии се повтарят на всяка вечеря. s Сосовете и конфитюрите са резултат от работата на бабите през слънчевите месеци. Техниката на поставяне на зеленчуци в оцет, за да се консервират, е един от уроците, които руснаците научиха от дачи, когато те бяха единственият им източник на храна
40% от храната, продавана в Русия, е внос и валутата претърпя гигантска девалвация през последните години, в резултат на което цените на плодовете и зеленчуците нараснаха много. Тази реалност кара мнозина да се аргументират привързаност към самоусъвършенстването въз основа на грижата за джоба ви.
Дори със …. голям брой руснаци, които обработват своите дачи, само 15% от зеленчуците в страната се произвеждат от градски жители. Картофите, краставиците, тиквата, доматите и лукът са най-популярните зеленчуци, докато сред плодовете се открояват ябълките и групата диви плодове (къпини и малини, повече от всичко). Най-богатите - тези, които показват най-голяма разлика в вкуса между тези от супермаркета и тези от дачата - са доматите, деликатес от бабушките.
В Русия, обяснява Кронфелд, повечето овощни градини са заедно в един вид "дача" близо до големите градове и са с площ 600 квадратни метра. Първите бабушки, които виждам да продават това, което произвеждат в дачата си, са на местен пазар в град в покрайнините на Москва. Обясняват ми, че са там малко поради необходимост и малко, защото обичат да прекарват времето си на открито, да говорят с хора, да показват продуктите си, да показват гордостта си. Според проучване от 2015 г. на „Руския център за изследвания на доходите и жизнения стандарт“, здравното поле е най-тревожното от всички. „Ранните смъртни случаи и високата смъртност, свързани с лошо здраве“ са основните пречки пред възрастните възрастни в Русия.