Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
Десерти с нуга извън празненствата, използвайте кухня в сладък вариант
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод
Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство
Споделяне на овес: защо и как да го включите в здравословната диета
В голямото разнообразие от зърнени култури, които трябва да включим в нашите ястия, овесена каша Отличава се с високото си съдържание на фибри, добрите си мазнини и микроелементите си в големи количества. Затова днес ние преглеждаме свойствата му и ви казваме защо и как да го включите в здравословната диета.
Свойствата на овеса
Овесените ядки, както всички зърнени храни, са храна, богата на хидратира на въглерод, но също така, в този конкретен случай откриваме висок дял от протеини, фибри и ненаситени мазнини че не можем да пропуснем.
Допринася само 95 Kcal на порция и е източник на ценни витамини и минерали, от които тялото ни се нуждае, за да функционира правилно. Например, той концентрира висок дял от калций, калий, магнезий, желязо и фосфор и също така осигурява Витамини от група В в големи количества.
Сякаш това не беше достатъчно, овесът трябва да ни предложи антиоксиданти много мощен като витамин Е или селен и е естествен източник на пребиотици които помагат за грижата за флората на червата.
Това е една от зърнените култури с повече фибри, тъй като има около 10 грама на 100 грама, а сред мазнините - мононенаситени и полиненаситени мастни киселини които допринасят за намаляване на лошия холестерол и повишаване на добрия холестерол в тялото ни.
Както виждаме, овесена каша Пълно е с добри качества, от които не можем да спрем да се възползваме в диетата си.
Защо да включвате овеса в редовната си диета
Ако не сте целиакия и понасяте глутен, овесените ядки са зърнени култури, които могат да ви предложат ценни предимства, сред които могат да насърчаване на сърдечно-съдовото здраве чрез подобряване на липидния профил в тялото поради добрите му мазнини, а също така може помагат за контрол на телесното тегло заради високото съдържание на фибри и голямата си ситна сила.
От друга страна, това е идеална зърнена култура за хора с диабет или инсулинова резистентност, тъй като поради високото си съдържание на фибри, той се абсорбира бавно и не повишава рязко нивата на кръвната глюкоза в тялото.
Неговите минерали и витамини се грижат за нервна и мускулна система, така че е много ценна зърнена култура за спортисти, и освен това е чудесен съюзник на правилния чревен транзит и помага предотвратяват или обръщат запек.
Той може да бъде идеално включен в диета за отслабнете, тъй като осигурява голям обем, малко калории на порция и добри хранителни вещества за тялото.
И накрая, не можем да спрем да казваме, че неговите антиоксиданти и пребиотици грижи се за защитата на нашето тяло и ни помагат да предотвратим всякакви заболявания, както и да запазим правилното функциониране на тялото.
Поради всички тези причини можете да включите овеса в редовната си диета и да не пропускате ползите от него.
Най-добрите алтернативи за консумация на овес
The овесена каша това е много гъвкава зърнена култура, която можем да използваме не само в сладки приготовления, но и в пикантни ястия, например за покриване на хамбургери или за образуване на хрупкава коричка върху месото.
Някои от най-добрите алтернативи за консумация на овес са:
- Като част от хляб, при който намаляваме гликемичния индекс и увеличаваме силата на запълване на препарата или като съставка в кифли или бисквитки, за постигане на по-здравословни сладкиши.
- Заедно с пресни плодове както в швейцарския мюсли, който позволява по-добро използване на минералите и витамините, тъй като киселината на плода благоприятства усвояването му в тялото ни.
- За постигане на здравословни сладкиши като някои овесени ядки и шоколадови трюфели или някои овесени ядки и бадеми, които могат перфектно да заменят търговските сладкиши.
- Като заместител на галета като част от хамбургери или към месо от хляб, риба и зеленчуци, което ще добави много фибри към рецептите.
Както виждаме, има няколко варианта за готвене с овесена каша и постигайте питателни, вкусни и добре текстурирани ястия, използвайки тази зърнена култура.
Можете да го включите за закуска, лека закуска, обяд, като десерт или като част от здравословна закуска, която да ядете между храненията.
Все пак не е зърнена култура, подходяща за целиакия, тези, които не са непоносими към глутена, могат да се възползват значително от включването му в редовната диета. А вие, консумирате ли често овесени ядки?
Споделете овесена каша: защо и как да я включите в здравословната диета