В средата на месеца и като че ли вчера започна лятото ... Ако прочетете това и още не сте го направили летни планове, не се притеснявайте, защото за тази седмица гастрономическият живот на Мадрид все още жив. Победихме жегата с много сладолед (и то какви сладоледи приятели!), Тераса, за да избягаме от жегата и a страхотна новост с италиански вкус.

ЧЕТВЪРТЪК 13

Отворете това Бутилката на Дюар е да предприемете пътуване. Първо географски, защото шотландска марка уиски е успял да комбинира шотландска традиция с най-много карибски вкусове с изданието на Dewar's 8 Caribbean Smooth. Това уиски, освен че пътува километри, пътува във времето, защото е 8-годишно уиски, в които са се смесили повече от 40 индивидуални малца, двойно състарен и завършен през бъчви ром за още 1 месец. Резултатът е по-мек вкус „с нотки на зърна от ябълка, карамел и бисквитки“. Можете да го купите точно тук.

моро

ПЕТЪК 14

PEPE & CRO, ДОМАШНИ КРОКЕТИ НА НИВО

Във всяка къща има рецепта за крокетите. И въпреки че знаем, че бабите винаги са специални и че те толкова ви харесват, че вероятно вече сте изминали маршрута, за да опитате всичко най-добро в Мадрид, тук идваме с ново откритие. The Крокети Pepe & Cro те са вкусни. Пепе Камачо ЗНАЕТЕ (с главни букви) как да направите Домашни крокети от повече от 20 вида -има по нещо за всеки - от класическа шунка, минавайки през спанак с кедрови ядки, Пушена сьомга с копър, o Треска и вердехо. Можете да ги хванете точно тук.

СЪБОТА 15

ФЛОРИДА РЕТИРО, ТЕРАСЕО ДЕЛ БУЕНО

Тези от нас, които живеят в Мадрид, знаят това за да има тапас на тераса това е като спасител в средата на лятото. Ето защо ви препоръчваме да се възползвате от тези дни в града и да се отбиете двете тераси от Флорида Ритрийт. Първият, голямо пространство в покрив на открито, идеален за a летен коктейл вдъхновен от Мароко и направен от барман Оскар Молина, и втората, Галерията, полуотворено и неформално пространство, където тапасът ще ви седне чудесно: от пилешки крилца с тайландски сос, до някои класики Бъркани яйца с шунка.

Пасео де Панама с/н. Парк Ел Ретиро.

НЕДЕЛЯ 16

AMPARITO ROCA, СЪЩО ЛЯТО

Ако останете в Мадрид и мислите, че всичко е затворено, имаме добри новини. Тази седмица ви предлагаме да откриете (ако още не сте го направили) писмото от Amparito Roca. За това лято готвач Eugenio Collado заложете на леки и освежаващи рецепти като Омар Салпикон и раци с бели скариди в маринеро гаспачо, Albardadas cocochas, или филе в татаки в шалот масло, между другото.

C/Хуан Браво, 12.

ПОНЕДЕЛНИК 17

МНОГО ПОВЕЧЕ ОТ ПОЛОС

Това е един от символи на лятото. The полюс Той е един от царете на летния сезон и за 24 унции го правят с много грижи и грижи. Тези занаятчийски поло ризи (между другото, сред нашата селекция от най-добрите в Мадрид) те използват само естествени съставки и можете да избирате между няколко вкуса, като например Виолетови бонбони, Банани и шоколад, Крем от манго, от ягоди с вана с бял шоколад, зелена ябълка и вербена или маракуя. Освен това можете да ги закупите поотделно или от пакет с включен охладител за да могат да издържат до вкъщи. Внимавайте за шоколадите им, те не изостават много.

ВТОРНИК 18

ДВОЙНИКЪТ НА ТАЙЯКИ

Със сигурност знаете за какви сладоледи говорим: тези с форма на риба, грандиозен, пълен с вкусове и гарнитури... сега Тайякис -сладолед, който произхожда от Япония - ще ги получите два пъти, защото магазинът за сладолед La Pecera отваря своя второ място много близо до Сол, в сърцето на Мадрид. Изберете между вкусове като лешник, бял шоколад, трюфелен шоколад или ванилия ... и да, много нови топинги като Тайяки Бум, а вафлена слама, пълна с dulce de leche, Нутела или бял шоколад.

C/Tetuán, 36 (НОВО) | C/Velarde, 2.

СРЯДА 19

FOKACHA, ЛАКАСА ТРАТТОРИЯ

Радвам се да знам нови отвори и още повече да знам, че новият проект на Сезар Мартин Y. Марина Лоне (Lakasa) е италиански ресторант. Във Fokacha, която отваря врати на 19 август, целта е ясна: да се донесе в столицата най-класическата и добре поддържана книга с рецепти от Италия. С много поглед върху доставчици, от сирената на тунер Луиджи Гуфанти (Пармезан, Горгонзола, Моцарела ...) чрез техните тестени ястия, техните Fokacha d´il Giorno, или разбира се, техните пици (във фурна на дърва), всяко ястие обещава уважавайте историята на популярната италианска кухня, благодарение на Готвач Италиански Анджело Маззете, който ще бъде на органите за управление на печката. Тук можете да резервирате.

Плаза дел Дескрубридор Диего де Ордас, 3.

Искате ли да споделите летен план с нас? Открили ли сте онази непогрешима тераса с много студени тръстика и където тече въздухът, който доставя удоволствие? Елате, развеселете и споделете ...