# Маси, хляб и сладкиши 04 февруари 2019

сладкиши

Този хляб излиза вкусен, публикуван е в списание Thermomix® миналия месец, ако го направите такъв, какъвто е, излиза много добре. Елдата е без глутен и има по-нисък гликемичен индекс от другите зърнени култури, поради което е идеална за диети без глутен и за диети за отслабване.

100% елда хляб

525гр вода
25 гр. Зехтин
10гр суха хлебна мая или 20гр прясна мая (нито кралска, нито канарче)
420 г елда или брашно
18гр. Псилиум
95гр слънчогледови семки или орехи
1 чаена лъжичка сол

Ще направим брашното чрез пулверизиране на елдата 25 секунди вел. 10. Книга
Слагаме в чашата водата, олиото и маята, смесваме 1 мин 37º вел. 3
Добавяме останалите съставки смес 15 секунди vel. 5 и се меси със скорост на шипове 3 минути. Това е много лепкаво тесто, което не може да се вземе с ръце.
Междувременно разстиламе голяма купа с масло по стените и изсипваме тестото в купата, преместваме купата отдясно наляво и нагоре-надолу, за да обърнем и закръглим тестото, тъй като не е възможно с ръцете си и го изсипваме избраната плесен, изгладете повърхността с шпатула, намазана с масло, можем да поръсим със семена или фини овесени люспи.
Оставете ферментацията да удвои обема си
Печете от 40 до 50 минути на 180º

  • Възползвайте се преди цената да се повиши. (22 август 2020 г.)
  • Салата от сьомга и авокадо, страхотна (19 август 2020)
  • Хляб, пълнен с месо и сирене (19 август 2020 г.)
  • Кростини (14 август 2020 г.)
  • Салата от кускус (10 август 2020 г.)
  • Салата от картофи и авокадо (03 август 2020 г.)
  • Напълнени с нутела чаши кисело мляко (31 юли 2020 г.)
  • Кауза в Лима (28 юли 2020 г.)
  • Тайландско говеждо филе (24 юли 2020 г.)
  • Callos (20 юли 2020 г.)
  • Циганска ръка на пикилос (17 юли 2020 г.)
  • Трюфели от Тирамису (15 юли 2020 г.)
  • Пилешки крилца в стил Cajun (13 юли 2020 г.)
  • Coca de flam (21 юни 2020 г.)
  • Зелена салата с пъпеш и авокадо (20 юни 2020 г.)
  • Пълнозърнест кокаро (19 юни 2020 г.)
  • Нова промоция на thermomix (18 юни 2020 г.)
  • Бързи китайски юфка (03 юни 2020)
  • Кисело мляко с нутела (31 май 2020 г.)
  • Thermomix празнува 40 години в Испания (07 септември 2019 г.)
  • Тайландска скарида и кокосова супа (10 август 2019 г.)
  • Gyozas (10 август 2019 г.)
  • 100% елда хляб (04 февруари 2019)
  • Tripe Mallorcan (21 февруари 2018 г.)
  • Майорски сопове (15 февруари 2018 г.)
  • Специално финансиране без лихва (14 октомври 2017 г.)
  • Хляб от елда и овес (07 октомври 2017 г.)
  • Кифли без глутен и без лактоза (28 април 2016 г.)
  • Страхотна промоция за Деня на майката (21 април 2016 г.)
  • Panades de sobrassada (10 март 2016 г.)
  • Тази коледна опаковка сладкиши с вашия термомикс (11 ноември 2015 г.)
  • Растителен концентрат (30 септември 2015 г.)
  • Патладжани, пълнени със спанак и риба тон (04 август 2015 г.)
  • Смути от ананас и спанак (25 юли 2015 г.)
  • Ягодова обърната торта (18 май 2015 г.)
  • Сладко от ягоди (15 април 2015 г.)
  • XL чийзкейк (12 април 2015 г.)
  • Шоколадова и орехова торта (27 март 2015 г.)
  • Пълнени кифлички с козе сирене (13 март 2015 г.)
  • Лесна лимонова торта (08 март 2015 г.)
  • Ориз за суши (16 февруари 2015 г.)
  • Мултифибърни ролки (19 август 2014 г.)
  • Индийски хляб Chapati (19 август 2014 г.)
  • Лятна промоция (24 юни 2014 г.)
  • Пилешки крокети с полента (11 юни 2014 г.)
  • Пълнозърнест хляб от xeixa (20 май 2014 г.)
  • Хамбургери Casolanes/Домашни хамбургери (12 май 2014 г.)
  • Вегетариански или вегански „Панади“ (29 април 2014 г.)
  • Па Морено (29 април 2014 г.)
  • Овесени бисквитки (29 април 2014 г.)
  • Frito marinero (14 април 2014 г.)
  • Безлихвена промоция (10 април 2014 г.)
  • БУРГЕР ХЛЯБ (10 април 2014 г.)
  • ЕНЕРГИЙНИ БАРОВЕ ЗА АТЛЕТИ (07 септември 2012 г.)
  • Няма резултати за това търсене

Казвам се Mª Antonia Martinez Blanco и от две хиляди и четири години съм търговски агент на Vorwerk Thermomix®, живея в Алкудия на север от Майорка и обичам да готвя. Тук ще кача новите рецепти, които експериментирам, както и тези, които правя в моите семинари за готвене за клиенти. През шестнадесетте години, през които работя в Thermomix®, научих много неща за боравенето и функциите на нашия страхотен кухненски робот, който се използва в много рецепти. Препоръчвам ви да ме следвате през RRSS