Мисля, че може да ви хареса тази рецепта. Този хляб ме изненада приятно, готвих го много импровизирайки, тъй като имаше овесено мляко, което изобщо не обичах да пия, тъй като е твърде дебело, но за приготвяне на сладкиши и хлябове е отлично. Този хляб е малко сладък и има свежо докосване, много деликатен и пухкав и въпреки че смятате, че може да му се наслаждавате само на закуска или като лека закуска, обичам да го комбинирам по време на обяд или вечеря. Сладко-солен контраст. но можете да го вземете, когато ви харесва най-много, защото е много много добър!

ядки

Съставката, която подчертавам в тази рецепта, е овесът, той има важни витамини и минерали, сред които са: витамин В1, В2 и витамин Е. Той също така съдържа минерали: магнезий, цинк, калций и желязо. Съдържа голямо количество въглехидрати, фибри и аминокиселини (по-специално шест от осемте незаменими аминокиселини). Също така, особено го обичам, защото ми помага да си почивам много добре и вкусът му е вкусен.!

Време за подготовка: 2 часа и 55 минути

Съставки

  • 300 гр. Овесено мляко
  • 50 гр. Маргарин без млечни продукти
  • 18 гр. Прясна хлебна мая
  • 40 гр захар
  • 550 г сладкарско брашно
  • 1 щипка сол
  • 1/2 чаша топло овесено мляко за почистване на хлябовете преди поставяне във фурната

Процедура

Първо, в купа включваме овесеното мляко, което затопляме (не прекалено горещо, просто топло) предварително в тенджера или в микровълнова печка и раздробяваме маята в млякото, докато се разтвори. След като маята се разтопи, добавяме към сместа маргарина (разтопете го за половин минута в микровълновата) и захарта и разбъркайте с ръце много добре, докато се интегрира перфектно.

В същата купа добавяме предварително пресятото брашно и щипката сол и месим много добре в продължение на 15 минути. Правим топче и го оставяме в покрития съд за 1 час, докато удвои размера си.

След като удвои размера си, дегазираме (натрошаваме тестото, за да елиминираме въздуха), разделяме тестото на 10 парчета и му придаваме удължена форма, разстиламе всяко парче тесто с точилка върху леко набрашнен плот, оформен като правоъгълник и с 1см. на дебелина. От едната страна направете 3 надлъжни разреза, сякаш са „ресни“. В този момент разточете тестото към лентите и ги подредете отгоре на всеки блат.

Поставете бъдещите кифли върху тавата за печене и покрийте за 1 час.

Загрейте фурната до 175 градуса, намажете кифлите с топло овесено мляко, направете две разрези отгоре и сложете веднага във фурната за 20 минути.

След като се охладят, можете да ги изядете! да се насладиш!