бадемово

Супер леко, ароматно и пълно с предимства, бадемово мляко добавя много към вашия хранителен план. Дори и да не сте веган, това е задължително за вас здравословна кухня.

Можете да го използвате за смесване с кафе, чай, шейкове или за попълване на добре енергична купа за смути. Също така за да ви рехидратира след тренировка и да попълни минерали и витамини, самостоятелно или подсладено.

Или да придадете още по-екзотично докосване на трапеза с ориенталски сладкиши, където бадемите са основната съставка.

Какво е бадемовото мляко

Бадемовото мляко, както всяко друго растително мляко (соя, овесени ядки, кестени) технически не е мляко, а напитка, получена от смилане на сушените плодове и смесването му с вода, за да се получат соковете му. Но колкото и основните специалисти по хранене или млечната индустрия да не харесват този етикет, тъй като смятат, че обърква потребителите, все още никой не е намерил по-добър начин да се позове на тези напитки и освен това те напълно изпълняват ролята на заместител на традиционна напитка, получена от кравата във всички препарати, така че няма да обмисляме повече въпроса за името.

Някои полезни свойства на бадемовото мляко

Бадемовото мляко съдържа много свойства: осигурява витамин В, насърчава метаболизма и в същото време, като съдържа разтворими и неразтворими фибри, защитава стената на червата, особено в полза на дебелото черво, което помага за регулиране на усвояването на захарите и холестерола.

Домашните са напълно естествени, растителни и балансирани и не съдържат консерванти или добавки, нито глутен, лактоза или холестерол. Но има и бадемови млека от различни марки на пазара, в диетологията и все повече, в някои супермаркети. В тези случаи е важно да се уверите, че те нямат добавки или консерванти, за да знаете, че имат всички предимства на бадемите.

Кога трябва да пиете бадемово мляко?

Бадемовото мляко идеално се съчетава с купичка мюсли, плодове и ядки Кредит: Pixabay

Консумацията на бадемово мляко се препоръчва, когато не можете да поглъщате обичайното краве мляко, което съдържа лактоза, която реагира, като нарушава храносмилателната система по време на храносмилането.

Къде да го купите

В диетологията те обикновено имат някои от тези или други марки бадемово мляко. Потърсете ги органични или че в опаковката им е посочено да нямат добавки или консерванти.

Можете също така да влезете в уебсайтовете на производителите и да поискате доставка до вашия дом или чрез Mercado Libre.

Тратенфу бадемово мляко в TetraPak, 1 литър, $ 110 Кредит: с любезното съдействие на пресата

Зелени производители на храна Натурално бадемово мляко, стъклена бутилка от 250 мл, $ 50. Има и ароматизирани: ванилия и шоколад Кредит: с любезното съдействие на пресата

Бадемово мляко за 500 ml Felices Las Vacas, $ 72. Кредит: Courtesy Press

Как да си направим домашно бадемово мляко

1 чаша бадеми (150 г).

3 чаши вода (750 ml).

Канелена пръчка (по избор).

1 чаена лъжичка ванилова есенция (по желание).

Как се прави?

Поставете бадемите в купа и я напълнете с достатъчно вода, покривайки ги. Изчислете мярка от два пръста вода над бадемите, защото те ще набъбнат и поемат. Накиснете за една нощ.

На следващата сутрин измийте накиснатите бадеми, отцедете ги добре и ги поставете в блендера.

Също така добавете 750 мл вода и обработете всичко заедно, докато се смеси перфектно и бадемите се натрошат добре.

Изсипете в кана, преминавайки течността през цедка, за да премахнете кожата и остатъците от бадеми. Бадемовото мляко е готово.

Съхранявайте го в идеално стерилна и чиста стъклена бутилка или буркан. Можете да добавите към него канелена пръчица. Ако обичате сладко, можете да го смесите с две супени лъжици ориз или пчелен мед. Можете също така да парфюмирате с ванилова есенция или какао на прах.

Какво да имате предвид

Поради различната плътност на веществата, ще видите, че бадемите и водата се разделят, въпреки че сте ги смляли до съвършенство. Просто трябва да разклатите бутилката или да я разбъркате в чашата, преди да я изпиете.

Можете да използвате този препарат за приготвяне на смутита, сокове, супи и десерти. А също и за готвене на палачинки, торти и пудинги.