Версия на класическата паеля с 400 kcal по-малко на порция от традиционната и без съжаление.
Актуализирано на 22 април 2017 г., 05:00
(Традиционна версия 650 kcal | лека версия 250 kcal)
Ако като нас вие сте фен на паеля, и не искате да се отказвате, дори ако сте на диета, запишете се за нашата рецепта лека паеля. Версия с 400 kcal по-малко на порция отколкото традиционното.
И какъв е уловът? Супер просто. Донесете точното количество ориз. Сложили сме средно 60 грама на човек. Като правило, препоръчва се 50 грама при диета и 70 за нормална рецепта.
Има само морски дарове, скариди и миди, и никакви следи от класическите свински ребра или други мазни меса. Освен това намалихме маслото до минимално възможния израз. Само три супени лъжици за сотиране на зеленчуците.
Как да го направя стъпка по стъпка
- Задушете лука, чушката и мидите. Поставете трите супени лъжици олио в тигана с измития и нарязан лук и черен пипер, както и мидите. И задушете на тих огън, докато зеленчуците омекнат и мидите се отворят.
- Добавете домата, ориза и бульона. Първо добавете настъргания домат и запържете за около 5 минути. След това добавете ориза, зачервете го за около 2 минути. И накрая добавете бульона.
- Добавете подправки и скариди. Добавете счукания чесън, смления магданоз и шафрана и кипете, докато бульонът се консумира. И по средата на готвенето добавете скаридите.
- Оставете да престои и сервирайте. След като бульонът е консумиран, оставете ориза да почине около 10 минути с покрития тиган, след което го поднесете.
Трик на Клара
Ако искате по-разнообразна версия.
Можете също така да включите 50 грама калмари на човек, които осигуряват много протеини, малко калории и са много задоволителни благодарение на тяхното твърдо месо, което ви принуждава да дъвчете повече.