най-малко

The риба Това е много интересна храна, която да включите в нашата диета в някои седмични порции. Днес се препоръчва да се консумира поне няколко порции синя риба на седмица за съдържанието на омега-3 мазнини. Белите или постни риби с по-ниско съдържание на мазнини обаче могат да бъдат много интересни за някои нискокалорични диети. Днес виждаме 10 риби с по-малко мазнини.

Съставът на рибата варира в зависимост от различни фактори, както поради разликите, присъщи на различните видове, така и на други фактори, свързани с наличието на храна, живота на животното или времето на годината, в което е ловено. Следователно трябва да се разбере, че следните стойности могат да се считат за справки, а не като точни данни, тъй като това не е възможно в таблиците за състава на храните. Използваната тук справка е 6-то издание (2003) на СЪСТАВНИТЕ ТАБЛИЦИ. Изкуствена храна и хранене, от Себастиан Фернандес Льорет и Естер Бургалета Мезо.

Рибни мазнини

Рибните мазнини са сред най-ненаситените в животинския свят. Въз основа на това съдържание на мазнини рибите се разделят, както следва:

The съотношение на омега-3 мастни киселини подходи 50% от общата мазнина в рибата. The Омега-3 мастни киселини са предшественици на вещества с важен антитромботично и противовъзпалително действие и следователно, с положително въздействие върху сърдечно-съдовото здраве. Трябва обаче да се има предвид, че следните риби, тъй като са с ниско съдържание на мазнини, няма да ни осигурят значителни количества омега-3 мазнини, следователно интересът към консумация на мазна риба седмично.

10-те най-малко дебели риби

The 10 риби с по-малко мазнини Според таблиците за състава на храните, използвани като референция, те са следните (грамове мазнини спрямо 100 g ядлива порция, само месо, без кости или отпадъци):