Здравословно

Говорим за 11 храни, които не са лоши, въпреки че дълго време ни карат да вярваме, че те не са полезни за нашето здраве.

Тези, които знаят за храненето, от една страна ни казват, че трябва да ядем всичко, но след това пристигат други, които също казват, че знаят за храненето и ни казват да не ядем това, защото има „не знам какво“, че не ядем нищо друго, защото „не знам какво друго“ ... и списъкът с неща, които не бива да ядем, в крайна сметка е толкова дълъг, че човек дори не знае какво да яде.

храни

Свързани новини

Най-тъжното е, че много пъти аргументите, които се излагат за спиране на консумацията на някои храни - или да започнат да консумират други, които са налице - нямат строгост и изглеждат като обикновени маркетингови кампании с цел да се увеличи консумацията на един или друг продукт.

И за това ще говорим днес, 11 храни, които не са лоши но напоследък ни омръзва да четем, че те не са полезни за здравето и няма научна основа за подобно твърдение.

11 храни, които не са лоши, дори ако мислите, че са

Глутен

ЦИФРОВА КАМЕРА OLYMPUS

Модата е да спрем да ядем зърнени храни с глутен, защото тъй като някои известни личности са възприели безглутеновата диета, сякаш това е религия, и викат на четирите ветрове колко добре се чувстват, без да приемат този протеин, вече има легион от последователи на идеята, че те се стремят да елиминират глутена от живота си

Реалността е, че освен ако не сте целиакия, приемането на глутен не е проблем за вашето тяло. Че сте спрели да приемате глутен и сега се чувствате по-добре? Е, със сигурност да, чувствате се по-добре, но не защото сте спрели да ядете глутен, а защото ще сте спрели да ядете бели хлябове и ще намалите много приема на рафинирани въглехидрати.

Яйца

Някои лекари дори продължават да ограничават консумацията на яйца до пациенти с висок холестерол, тъй като фалшивото убеждение, че холестеролът, присъстващ в яйцето, автоматично ще се уталожи във вените и артериите веднага щом изядем яйцето.

Но не, въпреки че е вярно, че яйцата имат значително количество холестерол, консумацията им не повишава количеството на холестерола в кръвта ни.

Кофеин

Възрастен и здрав човек може да консумира 400 mg кофеин на ден, без да представлява риск за здравето му, а средно голяма чаша кафе обикновено съдържа между 90 и 120 mg кофеин, така че пиенето на две или три кафета на ден, доколкото кофеинът е загрижен, той не е опасен.

Газирани напитки

Дори като изключим сладките напитки, за които е вярно, че те не са най-добрите приятели на нашето здраве, содата или газираните напитки - включително газираната вода - също не се радват на добра преса, тъй като са „обвинени“, че причиняват камъни в бъбреците, разтваряйки калций от кости и увреждат зъбния емайл.

Реалността е, че няма научни доказателства, че мехурчетата причиняват такива щети, което да, трябва да внимавате с останалите съставки на напитката, като захари или прекомерни подсладители.

Мазнини от авокадо и други храни

Също така ни омръзва да чуем, че авокадото, тъй като има мазнини, ги прави по-дебели или че трябва да избягваме зехтина, защото е мазен.

Вярно, и двете са мазни храни и може да изглежда логично, че консумацията им води до наддаване на тегло, но реалността е, че те са здравословни мазнини, чиято консумация в адекватни количества не само носи ползи за тялото ни, но се препоръчва и при диети за отслабване.

Сирене

Фалшивият мит казва, че сиренето може да причини толкова пристрастяване, колкото наркотиците и се дължи на погрешно заключение на проучване в Университета в Мичиган, в което участниците са били попитани кои храни в списъка са по-трудни да спрат да ядат или да се хранят умерено, повечето отговорът беше пица и в резултат на това те заключиха, че е за сиренето. Но нито изследването беше много сериозно, нито резултатите много достоверни.

Изкуствени подсладители

Реки от мастило са написани, че изкуствените подсладители като сукралоза, аспартам или захарин са канцерогенни.

Но истината е, че към днешна дата нито едно от изследванията, проведени от агенциите по безопасност на храните от различни страни, не е успяло да докаже достоверността на тези твърдения, поради което тези вещества се считат за безопасни.

Трансгенен

За факта, че генетично модифицираните храни причиняват рак и унищожават околната среда, също е написано неговото собствено мнение и темата е повод за много медийни дискусии.

Истина е, че науката все още не е намерила доказателства, че това е истина.

Казва се, че солта причинява наддаване на тегло и причинява сърдечни проблеми. Истината е, че в днешно време научните изследвания за това дали консумацията на сол в умерени количества оказва влияние върху нашето здраве са объркващи, въпреки че проучване, проведено през 2011 г., в което са анализирани данните от 7 предишни проучвания, заключава, че намаляването на приема на сол не е свързано до намален риск от инфаркт или инсулт, дори сред пациенти с хипертония, участвали в проучването.

Въглехидрати

Митът е, че всички въглехидрати се угояват, реалността е, че трябва да премахнем само тези, които са преработени и рафинирани, като бял хляб, бяла паста и бял ориз, но нерафинираните сложни въглехидрати са добър източник на енергия за нашия организъм.

Риба

Рибата има много живак и затова не трябва да се яде. Вярно е, че някои големи хищни риби като акула или риба меч могат да натрупват по-големи количества живак и консумацията му трябва да се избягва, но при малки риби като сьомга, пъстърва, сардини, скумрия, мерлуза, треска, сафрид, аншоа и др., живакът не е проблем и може да се консумира два или три пъти седмично без проблем.