Добрите и лошите храни за панкреаса или също препоръчани или обезкуражени се класифицират според нуждата от улесняват усвояването на мазнините в организма и намаляват секрецията на панкреатични ензими. В допълнение, добрите храни за задстомашната жлеза намаляват коремната болка, позволяват да се обърне недохранването, осигуряват калории и протеини и улесняват контрола на гликемията и мазнините в кръвта.

На свой ред добрите храни за панкреаса като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения съдържат фибри и антиоксиданти, които ни предпазват от камъни в жлъчката и си сътрудничат при лечението на възпаление на панкреаса.

Не забравяйте да използвате методи на готвене във вода като пара или суха топлина като скара, скара или фурна и избягвайте пърженето, запържена и мазна среда за готвене. Тоест, той дава приоритет на препарати като пудинги, пюрета, суфлета, омлети, домашни хамбургери или кюфтета, яхнии, гювечи, салати, сурови или варени.

храни

Съдържание на тази статия

ПРЕПОРЪЧВАНИ ХРАНИ ЗА ПАКРЕАСИТЕ

Пресни, всички замразени, консервирани, консервирани без масло или сосове

ДОБРИ ХРАНИ ЗА ПАНКРЕА

ПРЕПОРЪЧНИ ПРЕПАРАТИ

МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

  • Обезмаслено мляко: бял сос, придружаващ меса, канелони, пълнежи
  • Нискомаслени и/или неподсладени кисели млека: с плодове, пълнозърнести, твърди
  • Постни сирена: в пудинги, суфле, зеленчуци, за печене на месо или зеленчуци

МЕСО/ПРОТЕИНИ

Месо; Те могат да се консумират варени, скара, фурна, под формата на кюфтета, хамбургери и милан

Зеленчуци: Включете ги в салати, домашни бургери, яхнии

Яйца: Използвайте го пълнен със зеленчуци, в печени зеленчукови тортили, зеленчукови бъркани без масло, суфле, омлет

ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЗЕЛЕНИ:

Пригответе салати, супи, бульони, непържени тортили, пюрета, панаше, печени, пълнени, с масло, бял сос (с масло вместо масло), доматен сос (варен)

ПЛОДОВЕ:

Консумирайте ги пресни цели, в смутита с вода или обезмаслено мляко. Предпочитайте плодови смутита пред сокове, защото смутитата се възползват от фибрите в плодовете, което ви позволява да контролирате гликемията си.

ЗЪРНЕНИ И ХЛЯБ:

В препарати като салати, варени, с масло, с варени сосове, смесени със зеленчуци

МАЗНИНИ:

Избягвайте да ги подлагате на топлина, добавяйте ги към сервираното ястие, салати, яхнии, тестени изделия, сосове

СЛАДКА:

Използвайте сладкиши, за да придружавате пълнозърнест хляб за закуска и закуска, избягвайте да ги консумирате като десерт

ХРАНИТЕ, КОИТО СЕ ПРЕПОРЪЧВАТ ПРОТИВ ПАКРЕА

  • Полутвърди и зрели сирена

  • Патица, гъска, свински крак
  • Мазни риби, консервирани в масла
  • Наденички
  • Студени разфасовки
  • Мазно говеждо (вакуум, печена лента, гърди)
  • Бизнес храна от веригата за бързо хранене

Лоши храни за панкреаса

ПОДГОТОВКИ ЗА ИЗБЯГАНЕ

Трябва да се избягват храни от животински произход, пакетирани продукти, теста за пай и емпанада, пържени храни, ястия извън дома, като бързи храни, ресторанти и барове, и натурални пресни продукти, но съдържащи сосове, кремове, масло и масла.

Специално внимание трябва да се обърне за пълно избягване на алкохола, независимо от неговото алкохолно градуиране или количество въглехидрати, както и за ограничаване на консумацията на сладки напитки като ароматизирани води, газирани напитки и сокове, които увреждат панкреаса и увеличават гликемията.

Добрите и лоши храни за панкреаса са полезни не само в диетата при панкреатит, но също така е валидна класификация за хора със затлъстяване, диабет, хипертония, инсулинова резистентност, за да се намали консумацията на мазнини и захар, да се избегнат усложнения и да се поддържа здравословно тегло.