Храна, която, ако премахнем солта, ни носи много положителни неща за нашето здраве.

Слънчогледовите семки или слънчогледовите семки са широко консумирана храна. Въпреки че понякога повечето тръби, които се предлагат в торбички, съдържат много сол, ядливата част е много здравословна и питателна.

семена

Тръбите идват от слънчогледа (Helianthus annuus), тревисто растение, което принадлежи към семейство Asteraceae. Това растение е родом от Северна и Централна Америка и неговите основни производители са Русия, Китай, САЩ и Аржентина. Това растение е красиво и съдържа стотици семена.

Ползи от слънчогледовите семена

Но, Какви са ползите от тези семена? Как яденето на лули е от полза за нашето здраве? В следващите редове можете да намерите свойствата и ползите от тази ядлива храна.

1. Подобряват настроението

Слънчогледовите семена са богати на протеини, съдържащи аминокиселини, включително триптофан. Триптофанът е предшественик на серотонина, невротрансмитер, който при ниски нива е свързан с депресия и мания.

Изследванията показват, че триптофанът може да помогне за подобряване на симптомите на настроението при жени с предменструален синдром, както и помощ на хора с депресия. Необходимо е обаче да се консумира този продукт заедно с храни, богати на въглехидрати, за да се подобри усвояването, тъй като други аминокиселини могат да се конкурират с триптофан за транспортиране до мозъка.

Въглехидратите обаче могат да заобиколят тези аминокиселини и да спомогнат за повишаване нивата на триптофан в мозъка.

2. Подобряване на плодовитостта при мъжете

Тръбите съдържат цинк, минерал, който е важен за мъжката плодовитост. Според изследванията този минерал може да увеличи броя на сперматозоидите и тяхното качество. Около 100 грама слънчогледови семки съдържат 5 mg цинк.

3. Предотвратява проблеми с бременността

Слънчогледовите семена са богат източник на фолиева киселина, витамин от група В, който е необходим на нашето тяло за клетъчно делене и генериране на генетичен материал. Също така е много важно по време на бременност.

Недостатъчните нива на този витамин увеличават риска от дефекти на нервната тръба и спина бифида при бебето и увеличават шансовете за ниско тегло при раждане или преждевременно раждане. Ето защо бременните жени трябва да консумират тези семена, за да може бебето да се формира добре и да се радва на добро здраве.

4. Те помагат за контрол на теглото

Триптофанът, присъстващ в тези семена, помага за контролиране на теглото, като регулира апетита. Следователно се счита за засищаща храна.

Тръбите също съдържат хлорогенова киселина и някои научни доказателства сочат, че този компонент може да бъде полезен за отслабване. Освен това тази храна е богата на здравословни мазнини, които също са идеални за загуба на мазнини.

5. Подобрете здравето на косата

Тръбите имат биотин, витамин В, необходим за метаболизма на мазнините, въглехидрати и протеини.

Науката твърди, че биотинът може да помогне за подобряване на здравето на косата, която е направена от протеин. Всъщност проучванията върху животни са стигнали до извода, че въвеждането на слънчогледови семки в диетата на кучетата подобрява здравето на косата им. Проучванията показват, че яденето на слънчогледови семки носи ползи за косата на хората.

6. Борба с гъбичните инфекции

Дрождовите инфекции са доста трудни за лечение и също могат да се появят отново след лечението. Но слънчогледовите семена могат да бъдат тайно оръжие срещу тези неприятни инфекции. Според проучване 90,5% от хората, които са прилагали озонирано слънчогледово масло два пъти дневно в продължение на три месеца, са успели да премахнат напълно инфекцията.

От цялата извадка само 2,8% от хората, използвали това лечение, са имали рецидив в рамките на една година след лечението.

7. Подобряване на кожата

Кожата също се възползва от тази храна, тъй като слънчогледовите семена не й позволяват да изсъхне. Маслото в тръбите подобрява хидратацията, като образува защитна бариера върху кожата и предотвратява изтичането на влага.

Проучване установи, че прилагането на това масло директно върху кожата за период от четири седмици запазва целостта на кожата и подобрява хидратацията.

8. Помогнете ви да спите по-добре

Диетата може да има благоприятен ефект върху стреса и същото важи и за заспиването. Триптофанът, аминокиселината, участваща в синтеза на серотонин, също е от съществено значение при синтеза на мелатонин, хормон, който регулира съня.

Сега трябва да запомните, че е необходимо да се консумират слънчогледови семки с малко въглехидрати, за да се насърчи усвояването на тази аминокиселина и по този начин да се постигне спокоен сън.

9. Предотвратява болестта на Паркинсон

Витамин Е, присъстващ в тръбите, е жизненоважно хранително вещество за здравето. Изследванията заключават, че този витамин може да помогне за предпазване от болестта на Паркинсон, болест, която засяга движението и затруднява извършването на ежедневни действия като ходене, говорене, поглъщане на храна. Следователно витамин Е може да има невропротективен ефект, като по този начин намалява риска от болестта на Паркинсон.

10. Подобряване на сърдечно-съдовото здраве

Сърдечните заболявания са една от водещите причини за смърт в света. Слънчогледовите семена имат хранителни вещества, които могат да помогнат да запазите сърцето си здраво, тъй като са чудесен източник на здравословни мазнини и полезни фитостероли. Мазнините спомагат за балансирането на нивата на кръвната захар и заедно с фитостеролите намаляват лошия холестерол.

11. Подобрете здравето на костите

Тази храна е богата на калций и следователно подобрява здравето на костите. Здравните специалисти препоръчват консумацията на тази храна, когато хората страдат от декалцификация на костите.