Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

ресторанта

Различни емисии на купички

Здравословно

Това са 11-те ресторанта за здравословно хранене в Мадрид, които харесваме най-много. Най-доброто за хранене навън, без да се пренебрегват добрите навици.

Свързани новини

Храненето здравословно е не само една от добрите резолюции на всяко начало на годината, но и нещо, което също притеснява все повече професионалисти в кетъринга. Ето защо все повече ресторанти показват своята ангажираност, като предлагат здравословни и балансирани ястия. Ресторанти, които са работили дълго време, разработвайки вкусни рецепти със зеленчуци, които да включат в менютата си. И от всички тях това са нашите любими.

11 ресторанта за здравословно хранене в Мадрид

Зелената къща

  • Посока:Calle de Ponzano, 85, 28003 Мадрид
  • График: Понеделник-Неделя От 13:20 до 14:30 и от 20:20 до 21:30 (първо и последно работно време на масата). Отворен през август
  • Резервации:www.elinvernaderorestaurante.com

Ако в Мадрид има ресторант, където сезонните зеленчуци са наред, това несъмнено е ресторантът на Родриго де ла Кале, El Invernadero. В менюто му месото и рибата се появяват само като гарнитура, придружаваща зеленчуци.

Ниво вегетарианско бистро

Ниво вегетарианско бистро зеленчукова лазаня

  • Най-доброто: Папило с гъби и ориз
  • Посока: Avenida Menéndez Pelayo, 61
  • График: X - S от 13:00 до 16:00 и от 20:00 до 23:00. Слънце само от 13:00 до 16:00. Ly M затворен.
  • Резервации: Те приемат резервации по телефона 91 127 57 52, необходими особено за уикенда.
  • Половин цена: 30 евро. Те нямат меню за деня.
  • Забележка: 4,5/5

Levél Veggie Bistró е веган ресторант за висша кухня. Приятна изненада както за любителите на веганите, така и за вегетарианците, които най-накрая могат да се насладят на вкусно, свежо, естествено и много сложно предложение за кухня, както и за месоядни животни, които открият, че готвенето, направено само със зеленчуци, може да бъде силно и много повече от задоволително.

честни зелени

  • Посока:Paseo de la Castellana, 89, Мадрид, на ниво улица и е напълно достъпен.
  • График: От понеделник до петък от 12:30 до 16:00 и от 19:00 до 00h. Събота и неделя от 13:00 до 16:00 и от 19:00 до 00:00.
  • Половин цена: 12 евро

pošteните зелени е здравословен ресторант, проектиран от готвача Бенджамин Бенсусан, със свежи местни и сезонни продукти и честна кухня, предназначена за всякаква форма на диета (вегетарианска, веганска, палео ...) и без глутен, захари или преработени; с приятна декорация във финансовия център на Мадрид.

Уерта де Карабаня

Овощна градина от артишок от карабаня

  • Адрес: Хорхе Хуан, 18 г. и ресторантът на Calle Lagasca, 32. Един до друг, но с различни менюта.
  • Работно време: от понеделник до събота от 9:00 до полунощ, неделя от 11:00 до 17:30.
  • Резервации: 91 083 00 07
  • Цена: бистро, 45-50 евро. Ресторант, 60 евро.

Мама Поле

Mama Campo - салата от киноа

  • Най-доброто: червената салата от киноа с подправено манго; авокадото и пушения хаш
  • Посока: Трафалгар, 22. 28010 Мадрид
  • График: 12: 00h до 00: 00h и 20: 30h до 00: 00h.
  • Резервации: По телефона (+34) 91 447 41 38
  • Цена: 30 евро.

Мама Кампо Това е гастрономически проект, в който се предлагат предложения, направени със сертифицирани органични съставки, които идват директно от фермери, животновъди и производители, които най-много глезят своите продукти и се грижат по-добре за околната среда. По този начин философията да бъдем устойчиви и да зачитаме природата и нейните ресурси присъства по всяко време, от избора на доставчици до презентациите, които вече са на масата на вечерята.

Зелен чай Храна и напитки

Зелен чай Храни и напитки _NH Zurbano - Поке чаша Зелен чай

  • Най-доброто: The Poke Bowl
  • Посока: Calle de Zurbano, 79, 28003 Мадрид (хотел NH Zurbano)
  • Резервации: 913 76 69 52

Азиатската кухня е звездата от менюто в този ресторант, собственост на Grupo Zen, и който от отварянето си през юни 2018 г. се консолидира в района на Зурбано. Сред някои от нейните специалитети не можете да пропуснете да започнете добре годината, нейната супа Miso с тофу, успокояваща и според дните на януари, както и нейната Poke купа Зелен чай.

Саона

Саона - NH Balboa - тартар от сьомга

  • Най-доброто: Тартарът от сьомга
  • Посока: Calle del Gral Oraá, 38, 28006 Мадрид (хотел NH Balboa)
  • Резервации: 917 46 88 42

Ресторант Saona, отворен от пролетта на 2018 г., предлага средиземноморска кухня с леки предложения, включени в обичайното си меню. По този начин можем да намерим, наред с други опции, техните Pokes, които в две версии, Poke на риба тон, авокадо и ананас или с пиле, сос yakitori, авокадо и гъби Portobello. Други вкусни и здравословни ястия също се открояват в менюто му, тартарът от сьомга и авокадо или пилето му терияки със сусамов сос.

Абаскал Купол

  • Най-доброто: Зеленчуков и гъбен уок с манатарки
  • Посока: Calle de José Abascal, 47, 28003 Мадрид (Hotel NH Collection Abascal)
  • Резервации: 638 73 88 78

В наскоро пуснатото меню на ресторант DOMO на хотел NH Collection Abascal можем да намерим от Салата от пушено, кисели краставички и осолено с орехово песто или Върховен от патица в червена мисо марината с подправен сос от боровинки и да го придружим със зеленчуков уок и гъби с манатарки. Цяло балансирано предложение, подготвено от изпълнителния готвач Анхел Айлагас.

Пикалагартос

Пикалагартос - NHC Gran Vía - Артишок Конфит и трохи от иберийска шунка

  • Най-доброто: Салата от корем от риба тон, калмари, конфети артишок с трохи от иберийска шунка
  • Посока:Гран Виа, 21. Мадрид (хотел NH Collection Gran Vía)
  • Резервации: 638 73 88 78

Новото меню на ресторанта, разположен на впечатляващата тераса на хотел NH Collection Gran Vía, включва различни здравословни възможности, сред които се открояват от ястия, в които калмари, октопод или вера на скара са някои от предложенията му за новата година. В допълнение към това, готвачът му Хавиер Муньос-Калеро предлага ястия като неговите артишоки от Конфито и трохи от иберийска шунка или неговия Хуерта ал Аскуа, в който се приготвят диви аспержи, чесън, тиквички, моркови, домати, патладжан, лук и чушки Герника жар във вашата фурна Josper, като по този начин подобрява целия й вкус и предлага нискокалорично ястие.

Eurobuilding купол

NHC Eurobuilding - Печен калкан с гъбена яхния

  • Най-доброто: Печен калкан с гъбена яхния
  • Посока: Calle de Padre Damián, 23, 28036 Мадрид (хотел NH Collection Eurobuilding)
  • Резервации: 913 45 61 60

Изпълнителният готвач, отговарящ за ресторанта на хотел NH Collection Eurobuilding, Луис Бартоломе, ни предлага в новото си есенно-зимно меню ястия с ниско съдържание на мазнини, но и с най-добър вкус. По този начин се открояват различни риби, като DOMO сьомга, излекувана и пушена у дома с винегрет от яйца, въпреки че те не влошават печеното си лаврак с необработена супа от зехтин или запечения калкан с гъбена яхния или папилотата от лаврак с водорасли и манатарка с цитрусово масло.

Батавия

Здравословни купи за храна

  • Най-доброто: Че ястията се адаптират към всякакви диети
  • Посока: Calle de Sagasta, 18, 28004 Мадрид
  • Резервации: 672 44 33 40

И за да завършим списъка с ресторантите, за да се храним здравословно в Мадрид, нищо по-добро от Batavia, ресторант, който освен че ви предлага купички със здравословна и балансирана храна, адаптира своите ястия към диетата, която спазвате, за да ви предложи всички хранителни вещества, от които имате нужда . Така че можете да намерите ястия без глутен, ястия, подходящи за кетогенна диета, палео, DASH и разбира се ястия за всеки от съществуващите видове вегани.