Богат, здрав и здрав. Ето как можем да определим кафяв ориз.

свойства

Не всички храни могат да кажат същото по отношение на техните свойства. Тъй като има не само много добър вкус, но е и полезен за тялото.

Най-доброто от всичко е това оризът е най-популярната храна в света.

Те се получават и култивират на много места. Може да се закупи през цялата година. Освен това е много гъвкав, тъй като може да се използва в предястия, предястия, основни ястия и дори десерти. Яде се топло и студено.

Какво повече бихте могли да ги попитате?

Кафявият ориз е много здравословен за хората, които го ядат.

Бедно е на мазнини и калории.

Той съдържа много фибри и това е основната му полза за всички, които го имат като фиксиран в диетата си.

Ако добавим към тях, че кафявият ориз може да се приготви лесно в най-простата му рецепта, те на практика го правят идеална храна.

Единствената разлика между интегралната версия и бялата е, че се нуждае от по-дълго време за готвене и малко повече вода от нормалното.

Един трик за ускоряване на времето за готвене е да оставите кафявия ориз да се накисне за една нощ. По този начин не е нужно да добавяте повече вода или да я оставяте за по-дълго в кухнята.

Въпреки че много хора не обичат кафявия ориз, тъй като има жълт цвят, вкусът му е малко по-силен от белия.

Някои го оприличават на някои ядки. Но това е просто въпрос на свикване. Същото се случва и с тоналността.

Очевидно е, че свикването с бялото, когато видим интеграла, ни кара да набръчкваме лицето си.

Но в хранително отношение това е сензационно и те нямат смисъл за сравнение.

Съдържание

Видове ориз

Според произхода на страната можете да намерите тези видове ориз:

  • Бял
  • Неразделна
  • Черен
  • червен
  • Изпарен
  • Парборизиран

Има и три вида оризови зърна: къси, средни и дълги.

Въпреки безкрайността на типовете и формите, които съществуват днес. Кафявият ориз е най-здравословният от всички и голяма част от хранителните му вещества са в обвивката, която има.

В случая с последните две (приготвени на пара и преварени), те са версии на процеса на индустриализация, който оризът е имал през годините.

Първият е много бял, докато вторият има жълтеникав цвят, той прилича на интеграла.

Свойства на кафявия ориз

Сред основните свойства, които кафявият ориз притежава, имаме:

1- насищане (1)

Кафявият ориз има бавно храносмилане. По този начин ще се чувствате сити по-дълго, отколкото при всяко друго хранене.

Ще избегнете чувството на безпокойство в средата на следобеда, затова е идеално за хора, които искат да отслабнат.

2- Диуретик

Поради голямото количество фибри, които кафявият ориз има, той позволява на храносмилателната система да работи правилно и по този начин изхвърля всичко, от което не се нуждае, като по този начин се избягва запек (1).

3- Енергизиращ

Тъй като оризът е сложен въглехидрат, той дава на тялото енергия, за да се изправя всеки ден без проблеми.

Прави го по два начина.

Незабавно, за да можете да правите каквато и да е дейност, след като приключите с храненето, а също и за дълго време, за да поддържате собственото си износване.

4- Това е антиоксидант (2)

Едно от най-добрите свойства, които кафявият ориз има, е, че има голямо количество антиоксиданти. Това ще премахне свободните радикали, които достигат до тялото по различни пътища. Като ги елиминира, всеки от органите ще работи по-добре.

5- Идеален за целиакия

Кафявият ориз не съдържа глутен, което го прави идеалната храна за хора, които не го понасят. По този начин се усвоява много по-бързо и лесно.

Ползи от кафявия ориз

Ако решите да включите кафяв ориз в ежедневната си диета, ще вземете много мъдро решение.

По този начин ще подобрите начина си на живот, тъй като ще се чувствате много добре. Дори настроението ви винаги ще бъде щастливо.

Освен това кафявият ориз съдържа голямо количество витамини и минерали като желязо и калий, които са толкова важни за правилното функциониране на организма и които предотвратяват появата на голям брой заболявания.

Някои от предимствата на редовната консумация на кафяв ориз са:

1- Отслабване (3)

С по-ниско съдържание на мазнини и с по-малко калории от другите видове ориз, това ще ви позволи да отслабнете в резултат на количеството му фибри, а също и поради засищащото му свойство.

Ако искате да отслабнете, може да се интересувате от нашето ръководство, за да го постигнете.

2- Намалява холестерола (4)

Тъй като съдържа по-малко количество мазнини от останалите риси, той позволява лошият холестерол да бъде запазен. Предотвратявайки ви да страдате от коронарна болест на сърцето.

3- Избягвайте задържането на течности

Поради ниското присъствие на натрий в кафявия ориз, той предотвратява задържането на течности и благоприятства загубата на килограми, когато консумацията му е редовна.

4- Предотвратява рак на дебелото черво (3)

Поради количеството фибри, които съдържа кафявият ориз, процесът на храносмилане е много по-бърз. Дебелото черво работи по-малко и не е претоварено.

5- Избягвайте раздразнителното черво

Тъй като е едно от зърната, които не съдържат глутен, това ще предотврати дразненето на дебелото черво в процеса на храносмилането.

6- Поддържа пикочната киселина ниска

За хората, които страдат от постоянни повишения на пикочната киселина, кафявият ориз може да стане вашият велик съюзник, тъй като той няма пурин в състава си, така че нивата на този химикал винаги ще бъдат ниски.

7- Регулира количеството захар в кръвта

Като храна, която се обработва бавно в храносмилателната система, тя поддържа нивото на глюкозата в кръвта, като по този начин предотвратява покачването на нивото на захарта (1). Това е много здравословно за хора с диабет (4).

Състав на кафяв ориз

Кафявият ориз е като да го ядете в най-естествената му форма. Като не преминава през процес на рафиниране, той поддържа всички хранителни вещества. По-голямата част е в черупката, която има този вид зърно.

Сред витамините (2), които кафявият ориз има, са:

  • Провитамин А
  • Витамин В1, В3, В12, Е и К

Докато сред минералите можете да намерите:

  • Желязо
  • Калий
  • Магнезий
  • Натрий
  • Калций
  • Съвпада
  • Цинк

Когато кафявият ориз преминава през процеса на рафиниране, което води до бял ориз, той губи повечето си хранителни вещества като желязо, калий и магнезий (5).

Разбирате защо оризът е толкова важен, дори и в цялата си форма, че през годините се налага.

Той помага не само в естетическата част, но и вътрешно.

Тялото ще работи по-добре и ще се освободите от много заболявания, които могат да доведат до много сериозни заболявания.

Лесно се комбинира

Кафявият ориз е много гъвкав по своите начини на готвене. Няма съмнение.

Но можете и да го комбинирате с голям брой храни, за да направите менюто си не само вкусно, но и питателно.

Оризът може да бъде придружен от зеленчуци като: морков, чесън, аспержи. Също и зеленчуци.

Ако добавите към това добра част от протеини от животински и растителен произход, това ще ви позволи да имате много пълноценно ястие с всички присъстващи групи храни.

Чудесен начин за придружаване на ориз е с бобови растения, в много страни той обикновено се сервира заедно с леща, в други с бял, червен или черен боб. Всичко ще зависи от вкуса на всеки един.

Както казахме в началото, оризът може да се приготви по много начини.

Всъщност има традиционни ястия от много страни, които се приготвят с това зърно.

Например:

В Испания паелата, в Китай пърженият ориз. В Индия присъства в много къри. Не можем да забравим ризотото в Италия.

Оризът може да бъде варен, задушен, пържен, печен. Може дори да се приготви в микровълнова печка. Няма начин да му омръзне.

Ако решите да започнете диета и кафявият ориз ще бъде част от нея, можете да приготвяте различни ястия всеки ден, без да се налага да повтаряте.

Има много марки и версии, които можете да получите, но без съмнение най-добрият е кафявият ориз Basmati.