Здравословни рецепти с октопод, някои са класически рецепти, а други от ново творение, които си заслужава да се опитат.

-Pulpo á feira или галисийски октопод

Това е най-известното и най-известно ястие от октопод. Това е рецептата par excellence за октопод, въпреки че не във всички автономни области на Испания се приготвя по един и същи начин. Обикновено се представя с варени картофи.

Обикновено се сервира само на дървена чиния и се нарязва на филийки, подправени с едра сол, червен пипер, сладки или пикантни, според вкуса и поляти със зехтин. Най-добре е да го ядете с клечки и да го придружавате с чаша вино или прясна бира. Хлябът не може да липсва.

-Октопод а ла mugardesa

Това е рецепта, типична за град Коруня Мугардос, известен със своя октопод, звездата на местната кухня. Това е вид яхния, приготвена с октопод, червен пипер и лук, към която понякога се включват и зелен пипер и картофи.

-Октопод пица

Известен е още като „Galipizza San Froilán“, в пещи за празненствата на Луго. Това е сливане на обикновена пица с традиционна галисийска храна. Приготвя се със сирене Arzúa, доматен сос и октопод.

рецепти

-Бургер от октопод

Това е вариант на традиционния хамбургер, при който октоподът замества говеждото или телешкото месо. Това е мини бургер от октопод, известен като McPulpiño.

Раждането на това ястие се случи преди няколко години случайно. Във фризера имаше няколко кюфтета от октопод, но лист от бисквитки случайно падна върху замразеното тесто и го смачка в тези мини бургери. Сервират се върху кок на хамбургер с домат, различни марули и емулсия от екстра върджин зехтин. Обикновено се придружава с луксозните картофи, които са пържени кахело.

-Тестени ястия от октопод

Направена е празнина между емпанадите. Един от неговите модалности е отвореният пай от октопод, наречен така, защото няма горен капак. Прави се с царевично тесто. Октоподът се приготвя на скара и се покрива с червена пяна, чеснов сос и малко масло от магданоз.

-Яхния от октопод

Октоподът и картофите се сливат и поливат със сос, приготвен с масло, чесън, лук и червен пипер. Понякога се придружава и от червени и зелени чушки.

-Омлет от октопод

Октоподът е добавен към класическия картофен омлет. Омлетът се прави с мляно яйце, картофи, чесън, магданоз и октопод. Добавете лука или не, това е ваше решение.

-Октопод на скара или на скара

Тази модалност е много лесна за подготвяне. След като октоподът е сготвен, точно както би трябвало да бъде направен по галисийски, се оставя да се охлади и след това се отделят пипалата и се прекарват през скарата. Може да се сервира със сметана от картофи и сирене и масло от червен пипер.

-Крокети от октопод

Октоподът е много гъвкава храна, която прави всеки препарат вкусен. Също така с това ястие, ако ни остане нещо, можем да се възползваме от него, като приготвим домашни крокети. Номерът е, че те са хрупкави отвън, кремообразни отвътре и с интензивен вкус на октопод.

-Octopus caparccio

Това е леко ястие, идеално за диети. Това е проста рецепта с фантастичен резултат. Важно е октоподът да е много чист и в точната си точка на готвене. След това се нарязва на филийки и се придружава от сос. Сосът обикновено е със зехтин, смлян черен пипер, лимонов сок, магданоз и червен пипер. Всички тези съставки са смесени.

-Салата от октопод

Въображението е цар в това ястие. Има много начини да го приготвите. Например: салата от октопод и картофи. Възможностите са безкрайни.

-Октопод ceviche

Приятно е и е лесно за приготвяне. Много богато и оригинално ястие. Необходими са лук, лимонов сок, кориандър, олио и сол. Ястие с много протеини и малко мазнини, като цяло е много леко, но изпълнено с аромати и вкус.

В Коцимарен единичен октопод Улесняваме ви да приготвите някое от тези ястия, удобно от дома си, с едно щракване ви носим най-добре сготвения октопод във вашия дом, готов за ядене.