Не е тайна, че това, което слагате в чинията си, играе централна роля при отслабването.

Но това, което държите в шкафа си за подправки, може да бъде също толкова важно.

Доказано е, че много билки и подправки се борят с апетита и увеличават изгарянето на мазнини и загубата на тегло.

Ето 13 невероятни билки, които могат да ви помогнат да отслабнете.

1. Сминдух

които
Споделете в Pinterest

Сминдухът е често срещана битова подправка, получена от Trigonella foenum-graecum, растение, което принадлежи към семейство Бобови.

Няколко проучвания са установили, че сминдухът може да помогне за контролиране на апетита и да намали приема на храна, за да подпомогне загубата на тегло.

Проучване при 18 души показа, че ежедневното добавяне с 8 грама фибри на сминдух увеличава чувството за ситост и намалява глада и приема на храна в сравнение с контролната група (1).

Друго малко проучване установи, че приемането на екстракт от семена от сминдух намалява дневния прием на мазнини със 17% в сравнение с плацебо. Това доведе до по-малко консумирани калории през деня (2).

2. Кайенски пипер

Кайенският пипер е вид чили, използван в народите за добавяне на пикантна доза вкус към много ястия.

Съдържа съединението капсаицин, което придава на лют червен пипер характерната топлина и осигурява многобройни ползи за здравето.

Някои изследвания показват, че капсаицинът може леко да увеличи метаболизма, увеличавайки броя на калориите, които изгаряте през целия ден (3, 4).

Капсаицинът също може да намали глада, за да насърчи загубата на тегло.

Малко проучване установи, че приемането на капсаицин капсули повишава нивата на пълнота и намалява общия прием на калории (5).

Друго проучване при 30 души показа, че яденето на храна, съдържаща капсаицин, намалява нивата на грелин, хормонът, отговорен за стимулиране на глада (6).

3. Джинджифил

Джинджифилът е подправка, направена от коренището на цъфтящото растение джинджифил, Zingiber officinale.

Често използвани в народната медицина като естествено лекарство за голямо разнообразие от заболявания, някои изследвания показват, че джинджифилът може също да помогне за отслабване.

Преглед на 14 проучвания при хора показва, че добавките с джинджифил значително намаляват както телесното тегло, така и коремните мазнини (7).

Друг преглед на 27 проучвания върху хора, животни и епруветки също заключава, че джинджифилът може да подпомогне загубата на тегло чрез увеличаване на метаболизма и изгаряне на мазнини, като същевременно намалява абсорбцията на мазнини и апетита (8).

4. Риган

Риганът е многогодишна билка, която принадлежи към същото семейство растения като мента, босилек, мащерка, розмарин и градински чай.

Съдържа карвакрол, мощно съединение, което може да помогне за увеличаване на загубата на тегло.

Изследване при мишки на диета с високо съдържание на мазнини, което съдържа или не съдържа карвакрол, установява, че тези, които са получавали карвакрол, са спечелили значително по-малко телесно тегло и телесни мазнини от контролната група.

Установено е също, че добавките Карвакрол влияят пряко на някои от специфичните гени и протеини, които контролират синтеза на мазнини в тялото (9).

Въпреки това, изследванията върху ефектите на риган и карвакрол върху загубата на тегло остават много ограничени. По-специално липсват изследвания върху хора.

5. Женшен

Женшенът е растение със свойства за укрепване на здравето, което често се счита за основен продукт в традиционната китайска медицина.

Може да се класифицира в няколко различни типа, включително корейски, китайски и американски, всички от които принадлежат към един и същи род растения женшен.

Много изследвания предполагат, че това мощно растение може да ви помогне да отслабнете.

Малко проучване установи, че приемането на корейски женшен два пъти дневно в продължение на осем седмици води до измеримо намаляване на телесното тегло, както и промени в състава на чревната микробиота (10).

По същия начин проучване върху животни показа, че женшенът се бори със затлъстяването, като променя образуването на мазнини и забавя усвояването на мазнините в червата (11).

Необходими са обаче по-мащабни, висококачествени проучвания, за да се изследва въздействието на женшен върху загубата на тегло при хората.

6. Caralluma Fimbriata

Caralluma Fimbriata е билка, която често се включва в много хапчета за отслабване.

Смята се, че действа чрез увеличаване на нивата на серотонин, невротрансмитер, който пряко влияе върху апетита (12, 13).

12-седмично проучване на 33 души установи, че участниците, приемащи Caralluma Fimbriata, имат значително по-голямо намаление на коремните мазнини и телесно тегло, в сравнение с тези, приемащи плацебо (14).

Друго малко проучване показва, че консумацията на 1 грам Caralluma Fimbriata дневно в продължение на два месеца води до намаляване на теглото и нивата на глад в сравнение с контролната група (15).

7. куркума

Куркумата е подправка, почитана заради своя вкус, жив цвят и мощни лечебни свойства.

Повечето от неговите ползи за здравето се дължат на наличието на куркумин, химикал, който е широко проучен за ефектите му върху всичко, от възпаление до загуба на тегло.

Проучване при 44 души с наднормено тегло показа, че приемането на куркумин два пъти дневно в продължение на месец е ефективно за подобряване на загубата на мазнини, намаляване на мазнините в корема и увеличаване на загубата на тегло с до 5%.

По същия начин проучване върху животни установи, че добавянето на мишки с куркумин в продължение на 12 седмици намалява телесното тегло и телесните мазнини чрез блокиране на синтеза на мазнини (17).

Имайте предвид обаче, че тези изследвания използват концентрирано количество куркумин, много по-голямо от количеството, присъстващо в типична доза куркума.

Необходими са повече изследвания, за да се изследва как самата куркума може да повлияе на загубата на тегло.

8. черен пипер

Черният пипер е често срещана домашна подправка, получена от сушените плодове на Piper nigrum, лоза, родена в Индия.

Съдържа мощно съединение, наречено пиперин, което осигурява както неговия пикантен вкус, така и потенциални ефекти на загуба на тегло.

Едно проучване установи, че добавките с пиперин спомагат за намаляване на телесното тегло при плъхове на диета с високо съдържание на мазнини, дори без промени в приема на храна (18).

Изследване на епруветка също показа, че пиперинът ефективно инхибира образуването на мастни клетки (19).

За съжаление, настоящите изследвания все още са ограничени до проучвания с епруветки и животни.

Необходими са повече изследвания, за да се определи как пиперинът и черният пипер могат да повлияят на загубата на тегло при хората.

9. Gymnema Sylvestre

Gymnema sylvestre е билка, която често се използва като естествено средство за намаляване на нивата на кръвната захар.

Някои изследвания обаче показват, че може да бъде от полза и за тези, които искат да отслабнат.

Съдържа съединение, наречено гинеминова киселина, което може да помогне за намаляване на възприеманата сладост на храната, за да се предотврати апетита за захар (20).

Всъщност едно проучване заключава, че приемът на Gymnema sylvestre намалява апетита и приема на храна в сравнение с контролната група (21).

Триседмично проучване върху животни също установява, че яденето на тази билка е помогнало за поддържане на телесното тегло при плъхове на диета с високо съдържание на мазнини (22).

10. канела

Канелата е ароматна подправка, направена от вътрешната кора на дърветата от рода Cinnamomum.

Той е богат на антиоксиданти и предлага няколко ползи за здравето. Някои изследвания дори са установили, че канелата може да увеличи загубата на тегло.

Той е особено ефективен при стабилизиране на кръвната захар, което може да помогне за намаляване на апетита и глада (23).

Проучванията показват, че специфично съединение, намерено в канелата, може да имитира ефектите на инсулина, като помага за транспортирането на захарта от кръвта в клетките, за да се използва за гориво (24, 25).

Канелата може също така да понижи нивата на някои храносмилателни ензими, за да забави разграждането на въглехидратите (26).

Въпреки че тези ефекти могат да намалят апетита и да доведат до загуба на тегло, са необходими повече изследвания, за да се изследват ефектите на канелата директно върху теглото.

11. Екстракт от зелено кафе на зърна

Екстрактът от зелено кафе на зърна често се среща в много добавки за отслабване.

Той е направен от кафе на зърна, които не са били изпечени и е с високо съдържание на хлорогенова киселина, за която се смята, че отчита потенциалните му ефекти върху загубата на тегло.

Едно проучване установи, че консумацията на зелено кафе намалява индекса на телесна маса (ИТМ) и коремните мазнини при 20 участници, дори без промяна в приема на калории (27).

Друг преглед на три проучвания заключава, че екстрактът от зелено кафе на зърна може да намали телесното тегло средно с 2,5 кг. Изследователите обаче отбелязват, че качеството и размерът на наличните проучвания са донякъде ограничени (28).

Ето защо са необходими повече висококачествени проучвания за оценка на ефективността на зелено кафе на зърна при загуба на тегло.

12. Кимион

Кимионът е подправка, направена от изсушени, смлени семена на Cuminum cyminum, цъфтящо растение от семейство магданоз.

Той е добре известен със своя отличителен вкус на ядки, но също така е пълен с ползи за здравето, включително потенциала да ускори загубата на тегло и изгарянето на мазнини.

Малко тримесечно проучване установи, че жените, които консумират кисело мляко с 3 грама кимион два пъти на ден, губят повече тегло и телесни мазнини, отколкото контролната група (29).

По същия начин, осемседмично проучване съобщава, че възрастните, които са приемали добавка кимион три пъти на ден, са загубили с 1 кг повече от тези, които са приемали плацебо (30).

13 Кардамон

Кардамонът е високо ценена подправка, направена от семената на растение от семейство джинджифилови.

Използва се по целия свят както за готвене, така и за печене, но може и да ви помогне да отслабнете.

Проучване върху животни установи, че кардамонът на прах помага за намаляване на коремните мазнини при плъхове на диета с високо съдържание на мазнини и въглехидрати (31).

По същия начин, друго проучване върху животни показа, че по-специално черният кардамон е ефективен за намаляване както на коремните мазнини, така и на общата телесна мазнина при плъхове на диета с високо съдържание на мазнини.

За съжаление, повечето изследвания върху потенциала за отслабване на кардамон са ограничени до проучвания върху животни.

Влиянието на кардамона върху загубата на тегло при хората все още не е изследвано.

Как да използвате безопасно билките

Когато се използват като хранителна подправка, горепосочените билки и подправки могат да осигурят поредица от ползи за здравето с минимален риск от странични ефекти.

Просто не прекалявайте. Консумирайте не повече от една супена лъжица (14 грама) на ден и не забравяйте да ги комбинирате с пълноценни хранителни вещества, за да спомогнете за допълнително подобряване на загубата на тегло.

Ако приемате билки под формата на добавки, важно е да се придържате към препоръчаната доза на опаковката, за да избегнете неблагоприятни ефекти.

Освен това, ако имате някакви основни здравословни състояния или приемате лекарства, най-добре е да говорите с Вашия лекар, преди да започнете каквито и да било добавки.

Ако имате негативни странични ефекти или симптоми на хранителна алергия, незабавно прекратете употребата и говорете с доверен медицински специалист.

Въпросът е…

В допълнение към добавянето на нотка на вкус към любимите ви храни, много билки и подправки са показали, че увеличават метаболизма, подобряват изгарянето на мазнини и насърчават чувството за ситост.

Разнообразяването на вашия шкаф за подправки е прост и лесен начин да увеличите загубата на тегло с минимални усилия.

Не забравяйте да комбинирате тези билки с балансирана и балансирана диета и здравословен начин на живот, за да извлечете максимума от загубата на тегло.