най-важни

Оризът е лесно една от най-консумираните храни в света. Това е чудесен източник на енергия, който ви зарежда бързо.

Ще получите много храна и удовлетворение от яденето на ориз. Неговото естествено ниско съдържание на натрий и холестерол позволява оризът да се консумира като част от ежедневната диета без никакви здравословни проблеми.

Забелязахте ли, че има много видове ориз? Ако не сте знаели, че има свят извън белия ориз, тогава трябва да разширите хоризонтите си, тъй като някои риси имат различно предназначение от други.

По-долу ще намерите 13 различни вида arroz. Те трябва да се използват за всякакви рецепти.

Време е да разгледате няколко различни вида ориз, за ​​да видите как можете да разширите палитрата си до нещо отвъд типичния ви ежедневен ориз.

Ориз Arborio

Arborio е италиански ориз с къси зърна. Този вид ориз е различен, защото има черна точка в средата на зърната.

Що се отнася до готвенето, този вид ориз се използва главно за приготвяне на ризото. Arborio ще абсорбира течности и аромати при бавно приготвяне.

Поради това ще позволи на ризотата да имат този кремообразен и гладък вкус при всяка хапка.

Ако искате да опитате малко дървесен ориз, погледнете тук.

Див ориз

Този вид ориз всъщност се счита за билка. Отглежда се във влажни зони в близост до езера и реки и първоначално е бил базиран близо до района на Големите езера в САЩ.

Оризът е уникален с това, че при готвене зърната разкриват бял интериор и се извиват.

По този начин оризът си придава текстура и вкус, който е различен от всеки друг ориз в този списък.

Басмати ориз

Оризът басмати се среща главно в Индия и Пакистан.

Поради мястото, където обикновено се среща, този ориз се съчетава най-добре с всякакъв вид къри, така че можете да получите всички естествени аромати на ориза, за да бъдат подобрени.

Дори никога да не сте яли ориз басмати досега, ще знаете какво е, ако случайно го помиришете за първи път. Това е различен вид ориз, когато миризмата ви удари в носа, но когато докосне вкусовите ви рецептори, ще му се насладите.

Ако искате да опитате малко ориз басмати, погледнете тук.

Черен ориз

Точно така, черен ориз. Точно това си мислите.

Този ориз получава цвета си, като има високи нива на антоцианин, който е антиоксидантът, открит в боровинките.

Поради високото си съдържание на антоцианин, яденето на този ориз ще позволи да се засили имунната система на тялото ви.

Въпреки че това е ориз, който обикновено се среща в азиатската кухня, той може да бъде включен в много други ястия. Можете да се наслаждавате на този ориз само от време на време. За направата на този специален ориз не са необходими други добавки.

Жасминов ориз

Този вид ориз е този, който първоначално е от Тайланд.

Това е вид дългозърнест ориз, който се готви бавно. Когато най-накрая приключи с готвенето, ще стане малко лепкаво. Поради това е популярен избор за много азиатски ястия и дори ястия в Карибите.

Ако харесвате ямайска храна, вероятно сте опитали жасминов ориз с пиле или пикантно ястие от къри.

Оризът от жасмин може да бъде ориз, който сте яли много често, когато решите да ядете ориз, тъй като това е един от популярните видове бял ориз, който се използва по целия свят.

Неразделна ориз

Сигурен съм, че повечето от вас са чували за кафяв ориз и преди. Типично се свързва с "по-здравословен" ориз в сравнение със средния бял ориз.

Кафявият ориз може да се използва като заместител на всяка рецепта, която изисква бял ориз.

Ориз Rosematta

Оризът Rosematta е среднозърнест ориз, отглеждан в Индия.

Той е пълен с хранителни вещества и има много земен вкус. Това е различно от повечето други видове ориз.

Ако ядете този ориз самостоятелно, ще се почувствате сякаш нещо липсва. Това ще има вкус на ориз, който не трябва да се яде сам.

Ако искате да извлечете максимума от ориза Rosematta, тогава трябва да го комбинирате с някакъв вид месо.

Някои видове рецепти, които са най-подходящи за този вид ориз, са яхнии и къри. Този вид рецепти ще ви помогнат да извлечете максимума от този ориз, за ​​който никога не сте чували.

Суши ориз

Red Rice Cargo

Този вид ориз традиционно се среща в Тайланд.

Подобно на кафявия ориз, той е смлян, за да премахне външната обвивка и да запази слоя си от трици.

Това е, което придава на ориза цвета му. Тя ще бъде червеникава или кафява на цвят.

Когато премахнете външната обвивка, ще направите този ориз много по-питателен от другите видове ориз.

Въпреки че ще отнеме малко повече време за готвене от други видове ориз, винаги си заслужава. Ще получи малко по-дъвчаща текстура, но когато се комбинира с храни за разходка, всичко ще се смеси също толкова добре.

Преварен ориз

Начинът на обработка на този ориз позволява на зърното да абсорбира всички възможни хранителни вещества, преди да бъде отстранено и готово за готвене.

Въпреки това, не винаги може да искате такъв вид лепкав ориз, което го прави перфектен.

Начинът, по който този ориз абсорбира течности, го прави идеален за ястия с дебели течности като къри. Може да накара нещо да премине от супа към нормално хранене, което не прилича толкова на супа.

Леплив ориз

Лепливият ориз е много популярен вид ориз в сладките ястия.

Той е много богат на нишесте, поради което става толкова лепкав при готвене.

Ориз Валенсия

Ако някога сте имали невероятна паеля, тогава вероятно е бил използван валенсийски ориз.

Този вид ориз е идеален за ястия като паеля, защото може да бъде много абсорбиращ.

Следователно, той действа като арборио и преварен ориз, когато се комбинира с ястие, което има много течност.

Понякога се нуждаете от предмет на поднос, който да действа като амортисьор. Това прави валенсианският ориз. В паелата тя действа като буфер за течността, която прави ястието идеално. В него няма да има много течност, но няма да е толкова малко, че да изглежда като суха храна.

бял ориз

Ето ни, най-често срещаният вид ориз, който американците познават.

Белият ориз е прост дългозърнест ориз, който може да е най-гъвкавият от всички видове ориз.

Начинът, по който се обработва, кара зърната да губят голяма част от хранителната си стойност в сравнение с тази на ориз като кафяв ориз.

Въпреки че му липсва известна хранителна стойност, простотата му го прави толкова популярен. Не е трудно да се готви и може да се използва с почти всяко ястие, за което се сетите.

Бонус: Ориз от карфиол

Ако търсите вариант с ниско съдържание на въглехидрати, що се отнася до ориза, трябва да разгледате ориза от карфиол. Просто карфиолът е разложен, за да прилича на нещо, подобно на ориз.

Когато се приготви правилно, ще получите нещо, което много прилича на обикновения бял ориз. Може да се използва за почти всички видове ястия.

Ако не сте сигурни как да направите ориз от карфиол, всичко, от което се нуждаете, е кухненски робот. Или може би бихте могли да намерите чанта в местния хранителен магазин.

Ориз за всеки повод

Както можете да видите, има вид ориз за почти всеки повод. Няма два вида ориз еднакви. Някои може да имат подобни свойства, но всички са различни.