Доклад на ФАО заключава, че ако загубите на храна се добавят към отпадъците, произведени от фазата на дребно към тази на потреблението, цифрата достига една трета от произведената храна годишно

Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) публикува опустошителен доклад, който се фокусира главно върху количеството храна, което се губи в света, въпреки че се занимава и с проблема с отпадъците. Две концепции, пряко свързани, макар и с нюанси, тъй като организмът счита загубата от етапа след прибиране на реколтата до нейното разпределение, докато отпадъците се отнасят до периода от фазата на търговията на дребно до тази на потреблението.

храната

По този начин ФАО потвърждава това 14 процента от храната се губи, преди да бъде разпределена, макар че ако към тези загуби на храна отпадъците се добавят които се случват в следващата фаза на веригата, резултатът е ужасяващ: една трета от храната, произвеждана всяка година в света, еквивалентно на 1,3 милиарда тона, се губи или губи.

„Докато се стремим да се насочим към намаляване на загубите и загубите на храна, можем да бъдем наистина ефективни само ако усилията ни се основават на задълбочено разбиране на проблема. Как можем да позволим изхвърлянето на храна, когато повече от 820 милиона души по света все още са гладни всеки ден?"обяснява генералният директор на ФАО Ку Дуню.