рецепти

Бебето ви току-що е преминало към твърда храна? Трябва да се радвате, че вашият малък пакет радост ще започне да изследва света на храната. Но от друга страна, вие сте загрижени за осигуряването на правилно и правилно хранене на вашата любов. Това е времето, когато твърдите вещества трябва да се увеличават постепенно, докато кърмата или адаптираното мляко биха били допълнение към твърдата храна. Има множество здравословни възможности за приготвяне и храни за избор за вашето бебе.

Цвеклото е един от най-добрите варианти на храна за вашето мъниче в момента и MomJunction ви разказва за добротата на цвеклото за бебета. Включихме и няколко прости рецепти за цвекло за вашето бебе.

Ползи за здравето на цвеклото

Бебетата предпочитат естествената сладост на цвеклото и също могат да направят страхотни закуски. Цвеклото играе видна роля в предаването на цялостното здраве на вашето бебе. Ето някои ползи за здравето на цвеклото за бебета, за които трябва да знаете:

  1. Общо здравословно състояние: Цвеклото може да намали риска от развитие на заболявания като нощна слепота, глосит, бери-бери, жълтеница и др., Тъй като е снабдено с минерали и витамини като витамин А, калций, фолиева киселина, магнезий, калий и други (1). Те също така съдържат липиди и протеини.
  1. Повишава имунитета: Антиоксидантите, присъстващи в цвеклото, стимулират имунната система.
  1. Помага за храносмилането: Богатото на фибри цвекло улеснява процеса на храносмилане. Поддържа запек и облекчава смутената храносмилателна система.
  1. Мозъчна активност: Тъй като цвеклото е добър източник на желязо, то намалява риска от анемия и помага за развитието на мозъка през първите месеци. Той насърчава кръвообращението в мозъка и увеличава активността. Бетаинът, вещество, намиращо се в цвеклото, има тенденция да отпуска ума на бебето и да подобрява настроението на бебето.
  1. Естествен почистващ препарат: Цвеклото действа като естествени почистващи препарати, особено за органи като жлъчния мехур и бъбреците.

Хранителна стойност на цвеклото

NutrientUnitValue на 100 g
Вода Слънце 87.06
Енергия ккал 44
Протеин Слънце 1.68
Общо липиди (мазнини) Слънце 0,18
Въглехидрати, различно Слънце 9,96
Общо диетични фибри Слънце две
Захари, общо Слънце 7,96
Калций, Ca mg шестнадесет
Желязо, Fe mg 0,79
Магнезий, Mg mg 2. 3
Фосфор, P mg 38
Калий, К mg 305
Натрий, Na mg 77
Цинк, Zn mg 0,35
Витамин С, обща аскорбинова киселина mg 3.6
Витамин А, потребителски интерфейс Потребителски интерфейс 35
Витамин Е (алфа-токоферол) mg 0,04
Витамин D (D2 + D3) Слънце 0 0
Холестерол mg 0 0

Кога да въведем бебешко цвекло?

Идеалният и препоръчителен период за въвеждане на цвекло на вашето бебе е между осем и десет месеца, тъй като те са с по-високо съдържание на естествени нитрати от другите зеленчуци (2).

Въпреки това насоките се различават по света, когато става въпрос за въвеждането на цвекло. Във Великобритания цвеклото често се включва в диетата на бебета на възраст от шест месеца.

Добавете цвекло към диетата на най-малките, след като опитате някои зеленчуци в жълто и зелено. Не сервирайте повече от чаена лъжичка или две цвекло на бебета на възраст под една година, тъй като нитратите не могат да бъдат лесно смилаеми и могат да причинят състояние, наречено "синдром на бебешкото синьо" или метхемоглобинемия. Можете да увеличите приема, след като бебето навърши една година.

Избягвайте цвеклото, ако бебето ви има диария, тъй като има леко слабително действие.

Консултирайте се с Вашия лекар, преди да ги представите, ако Вашето бебе страда от гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ).

Някои педиатри предлагат да не се храни пюре от прясно цвекло на бебета и вместо това да се избере пюре от консервирано цвекло поради високите нива на нитрати в пресните. Пчеларството е рядко. Въпреки това се консултирайте с Вашия лекар, преди да го изпробвате върху Вашето мъниче.

Забележка: Не се тревожете, ако каката на бебето ви е розова. Нормално е след хранене, което съдържа цвекло.

Как да изберем цвекло за домашна бебешка храна?

Цвеклото се предлага през цялата година, докато пиковият сезон е от юни до октомври. Те не попадат в „мръсната дузина“ от заразени с пестициди храни. Но ако искате можете да си купите био цвекло.

Изберете пресни храни за домашна бебешка храна. Изберете средно цвекло над голямо цвекло, тъй като е по-нежно и ароматно. Изберете цвекло с диаметър по-малък от три до четири инча, неповредено, нечупено или непрекъснато. Изберете цвекло със зелени, листни върхове (когато е възможно). Измийте добре цвеклото преди употреба.

Как да съхранявате цвекло?

Съхранявайте цвеклото в хладилника след отстраняване на листата. Поставете ги в торбичка с фризер или херметически затворен контейнер и ги поставете в по-хрупкавото чекмедже или дъното на хладилника. Те остават свежи една седмица, ако се съхраняват добре.

Как да готвя бебешко цвекло?

Най-добрият метод за приготвяне на бебешко цвекло е пара или варене. Печенето също е лесен начин за приготвяне на цвекло. Пареното цвекло е по-лесно за пюриране и има витамин А бета-каротин, който е лесно достъпен за усвояване от тялото на бебето. Готвенето може значително да намали нитратите в суровото цвекло.

Изплакнете добре цвеклото, отстранете зелените, обелете кожата (или обелете кожата след готвене) и нарежете на малки парченца. След това започнете да готвите:

  1. Варете вода в средна тенджера.
  2. Добавете филийки цвекло и варете до омекване (около 15 минути).
  3. Отцедете цвеклото. За да спрете процеса на готвене, изплакнете ги със студена вода.
  4. Пюрирайте варено цвекло в блендер до гладка смес. Добавете вода, ако е необходимо.

Ако предпочитате да печете цвеклото, просто увийте филиите във фолио и гответе за час при 360F или 180C.

Сервирайте пюрета от цвекло, смесени със стафиди, ябълково пюре, сладки картофи, пиле, кафяв ориз и др. Обикновено около десет месеца бебето ви ще бъде готово за храна с пръсти и тогава можете да сервирате малки парченца цвекло.

Можете да охладите остатъците от пюре от цвекло за три дни в контейнери без BPA. Препоръчително е обаче да давате прясно приготвена храна на бебета.

Изхвърлете водата за готвене от кипящото цвекло, тъй като нитратите може да са попаднали във водата по време на процеса на готвене.

Бързи рецепти за цвекло за бебета

Някои от рецептите за бързо цвекло са разгледани по-долу. Забавлявайте се, докато ги изпробвате за вашето бебе.

1. Лилави картофи

Ще се нуждая:

  • 2 средни цвекло
  • 1 среден морков
  • 2 картофа
  • Вода

  1. Измийте и обелете моркова, цвеклото и картофите. Нарежете ги на филийки.
  2. Запарете или ги сварете във вода, докато омекнат. След като се сготви, пюрирайте гладко в кухненски робот. Посолете на вкус.

2. Форми на печено цвекло

Ще се нуждая:

  • 5 цвекло (средно)
  • 1 супена лъжица зехтин

  1. Почистете цвеклото, обелете го и го нарежете.
  2. Намажете филийките цвекло със зехтин и ги сложете върху лист за печене.
  3. Печете при 350 ° C за около десет до 20 минути.
  4. Поръсете щипка сол преди сервиране.

3. Гювеч от ориз и цвекло

Ще се нуждая:

  • 2 чаши филийки цвекло (варени)
  • 3 чаши кафяв ориз (варен)
  • 1 малка глава лук (по желание)
  • 1 чаша нарязано пиле (варено)
  • 1/2 чаша пилешки бульон
  • 1/4 чаша пълномаслено мляко или кисело мляко
  • 3 яйчен жълтък
  • Подправки, ако е необходимо

  1. Комбинирайте ориз, цвекло, лук и пиле в купа. Добавете мляко и жълтъци.
  2. Нанесете зехтин или спрей за готвене в тенджера от две четвърти и разпределете сместа равномерно върху чиния.
  3. Печете един час на 350.

4. Настъргана ряпа и цвекло

Ще се нуждая:

  • 1 голяма ряпа (на кубчета)
  • 4 цвекло
  • подправки (за вкус/по желание)

  1. Поставете цвеклото в тиган, съдържащ вряща вода и покрийте.
  2. Задушете цвеклото на пара до омекване и го поставете в купа и пасирайте. Добавете подправки, ако искате.

5. Супа от цвекло за бебета

Ще се нуждая:

  • 3 цвекло (белени и нарязани на кубчета)
  • 1 картоф (на кубчета)
  • 1 малка глава лук (нарязан/по желание)
  • 16 fl oz (2 чаши) домашен зеленчуков бульон/бульон.
  • 2 унции (1/4 чаша) кисело мляко

  1. Добавете всички съставки в тенджера (с изключение на киселото мляко). Добавете вода и оставете да заври.
  2. Оставете зеленчуците да се готвят до омекване, след което пюрирайте.
  3. Добавете прясно кисело мляко и сервирайте.

6. Гурме пюре от цвекло

Ще се нуждая:

  • 2 цвекло (варено)
  • 1/2 малък лук (нарязан/по желание)
  • смляно индийско орехче (щипка)
  • 2 супени лъжици домашно приготвено ябълково пюре

  1. Добавете масло в тиган. Задушете лука, докато омекне.
  2. Добавете цвекло, лук, ябълково пюре и индийско орехче в блендер, за да направите пюре.

Забележка: Сварените моркови могат да се използват вместо лук в хранителните рецепти на бебето ви, ако не искате да ги добавяте.

7. Ухапвания от сирене от цвекло

Ще се нуждая:

  • 1 филия хляб
  • 1/4 чаша варени филийки цвекло
  • 1 чаена лъжичка сирене

  1. Препечете парче хляб. Отгоре сложете слой варени филийки цвекло.
  2. Отгоре се поръсва със сирене и скара.

8. Babys Beet Mash

Ще се нуждая:

  • 2 цвекло (обелено и нарязано)
  • 1 ябълка (обелена и нарязана)
  • 1 картоф (обелен и нарязан)

  1. Пригответе на пара и трите съставки до омекване (добавете последната ябълка).
  2. Пасирайте съставките, за да направите пюрето от цвекло за вашето бебе.

9. Пюре от цвекло и моркови

Ще се нуждая:

  • 1/2 чаша морков (нарязан)
  • 1/2 чаша цвекло (обелено и нарязано)

  1. Гответе моркова и цвеклото във вода. Посолете на вкус.
  2. Смесете ги заедно, за да се получи пюре.

10. Супа от цвекло и моркови

Ще се нуждая:

  • 1/2 чаша морков (нарязан)
  • 1/4 чаша цвекло (обелено и нарязано)
  • 1 чаша вода

  1. Добавете моркови, цвекло и вода в тенджера под налягане. Разбъркайте добре и гответе за две свирки.
  2. Оставете да се охлади и смесете до гладка смес. Прецедете сместа с помощта на цедка.
  3. Прехвърлете сместа в тиган и оставете да заври. Продължавайте да бъркате периодично. Охладете и сервирайте.

11. каша от ябълка и цвекло

Ще се нуждая:

  • 1 цвекло (обелено, настъргано)
  • 1 ябълка (настъргана)
  • пресен джинджифил (настърган)
  • чаша овесени ядки
  • чаша мляко

  1. Смесете всички съставки в тиган и варете пет минути.
  2. Продължавайте да бъркате, докато зеленчуците омекнат. Добавете още мляко към кашата от цвекло, ако е необходимо.

12. Халва цвекло с фурми

Ще се нуждая:

  • 1 цвекло (обелено, нарязано)
  • 10 дати
  • 2 чаени лъжички гхи
  • Вода

  1. Гответе цвеклото в пара или тенджера под налягане с вода.
  2. Извадете семената от фурмите и гответе във вода, докато омекнат. Това може да отнеме около пет минути.
  3. Хвърлете заедно свареното цвекло и фурмите.
  4. Изсипете топено масло в тиган, загрейте го и добавете сместа към това.
  5. Сотирайте, докато суровата миризма изчезне и покрийте тигана за около 10 минути.
  6. Разбърквайте от време на време. Гасете пламъка, когато стане дебел.

Забележка: Предлагайте не повече от три бебешки лъжици. Добавете адаптирано мляко или кърма, за да получите желаната консистенция.

13. Ризото от цвекло

Ще се нуждая:

  • 1/2 лук (нарязан)
  • 1/2 скилидка чесън (ситно смлян)
  • 125 г оризо ризото (варено)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 250g прясно цвекло (варено)
  • 425мл зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица настърган пармезан
  • 2 супени лъжици крема сирене

  1. Загрейте фурната до 180С.
  2. Загрейте зехтина в тиган, добавете чесъна и лука и гответе пет минути.
  3. Добавете ориз към тигана и разбъркайте добре. Налейте половината бульон и го оставете да се готви за пет минути.
  4. Налейте останалия бульон, разбъркайте и поставете във фурната. Гответе 15 минути.
  5. Направете пюрето от цвекло. Към ризотото добавете сметаната, пармезана и пюрето от цвекло.
  6. Whiz още веднъж за пюриране.

14. Сок от нар и цвекло

Ще се нуждая:

  • 1 цвекло (обелено, нарязано на пара)
  • 1 купа семена от нар

  1. Смесете на пара цвекло и семена от нар в блендер.
  2. Прецедете през фина цедка преди сервиране. .

Лесно ли се правят тези рецепти за бебешка храна с цвекло? Опитайте ги и гледайте как вашето мъниче развива богато небце за вкусна храна. Споделете любимите си рецепти за цвекло за други майки, които да опитате.

Препоръчани статии:

Коментарите се модерират от редакторския екип на MomJunction, за да се премахнат всякакви лични, груби, промоционални, провокативни или неподходящи коментари. Също така можем да премахнем хипервръзки в коментари.

Следващите два раздела променят съдържанието по-долу. Momjunction Momjunction FaceBook Pinterest Twitter Incnut