Независимо дали ще хапнете нещо студено вкъщи или ще ги заведете в планината, на плажа или дори на работа, оризовите салати са класика, която всеки харесва.

Актуализирано на 20 юли 2020 г. 12:31

оригинални

Оризова салата с ананас и скариди

Това е една от най-популярните оризови салати от всички: с ананас, скариди и, разбира се, ориз.

Как да го направя

Гответе бял ориз, отцедете го и го оставете да се охлади. Добавете малко сварени и обелени скариди или скариди. Добавете отцедена царевица и нарязана на кубчета варена шунка и ананас. Разбъркайте всичко добре и добавете малко накълцан лук, сол и черен пипер, поръсете с олио и разбъркайте.

  • За да го подправите, можете да използвате домашна майонеза или, ако предпочитате нещо по-леко, малко кисело мляко, смесено с нишка масло и лимонов сок.

Оризова салата с калмари

Това е типичната оризова салата с нарязани на кубчета сурови зеленчуци, но обогатена с сотирани калмари.

Как да го направя

От една страна, сварете ориза, освежете го със студена вода и го отцедете добре. От другата задушете няколко пръстена калмари и ги запазете. След това смесете ориза с нарязан на кубчета звънец, сурови моркови и домат. Добавете калмарите и се облечете с винегрета, който ви харесва най-много.

Оризова салата с морски дарове

Ето една от най-търсените оризови рецепти: оризова салата с морски дарове.

Как да го направя

Докато готвите ориза, нарязвате на малки кубчета от едната страна лук, домат и зелени и червени чушки. А за друг направете миди и задушени миди. Извадете черупките от мекотелите, смесете ги с каймата и варения и отцеден ориз. И в комплект с малко варени скариди или скариди.

  • Да върви по-бързо, можете да използвате консервирани миди и сърми.

Оризова салата с пуйка и цвекло

По-рядко срещана комбинация (но не по-малко вкусна) е оризовата салата с пуйка и цвекло. Ще видите, опитайте.

Как да го направя

Поставете студен, отцеден бял ориз в купа за салата и го смесете с отцедена царевица, нарязана на кубчета пуйка, цвекло, домат и ябълка. Добавете няколко канона. Поръсете с накълцано варено яйце и лук. Сол и черен пипер, подправете с олио и сервирайте.

  • За да не почернее ябълката, полейте с малко лимонов сок.

Оризова салата с варено яйце, домат и риба тон

Това е една от най-лесните и бързи оризови салати за приготвяне.

Как да го направя

Вземете сварен и добре отцеден бял ориз и го смесете с нарязани на кубчета домати и черен пипер, малко ленти лук, натурален консервиран тон, маслини и варено яйце. И се облечете с винегрет или лек сос.

  • За да спечелите време, спестете си готвенето на ориза и вместо това сложете кускус (просто трябва да го хидратирате с горещ бульон) или използвайте чаша предварително сварен ориз или киноа като основа.

Оризова салата с омлет

Освен с варено яйце, оризовите салати са и супер богати на тортила ленти.

Как да го направя

От една страна, направете френски омлет с ароматни билки (просто трябва да добавите измит и нарязан магданоз, босилек, див лук); оставете да се охлади и нарежете на тънки ивици. От друга страна, сварете бял ориз, охладете го и го отцедете добре. И смесете и двете с рукола, клинове от домати и зарове от моркови.

  • Да се ​​облека, можете да изберете винегрет за стара салата от горчица например.

Оризова салата с краставица, домат и лук

Това е оризова салата в марокански стил с краставици, домати и лук като главни герои.

Как да го направя

Просто трябва да смесите варен и отцеден ориз басмати с четвъртинки резенчета краставица, кубчета домат и нарязан лук. След това добавяте накълцана мента и магданоз. Сол и черен пипер, вода с нишка масло и сок от прецеден лимон и разбъркайте добре.

  • Ако искате да е уникално ястие, добавете малко протеин: няколко ленти месо или риба на скара, няколко кубчета мариновано и задушено тофу или прясно сирене.

Оризова салата с червен боб

Друга малко известна оризова салата е тази от червен боб.

Как да го направя

Смесете варен и отцеден бял ориз с червен боб, боб или боб. Добавете пръстени червен лук, листа от маруля от жулиен цвят и натрошен консервиран тон. Облечете и сервирайте с наситнен лук отгоре.

  • Ако искате да му придадете повече вкус, сложете маринована риба тон.

Салата от ориз и диня

Идеална оризова салата за лятото или да се възползвате от диня, която е била скучна.

Как да го направя

Гответе ориз до al dente, отцедете го и го оставете да се охлади. Обелете динята, отстранете семената и я нарежете на малки кубчета. Измийте доматите и ги нарежете. Изстържете моркова, обелете краставицата и настържете и двете. Смесете ориза със зеленчуците в купа. Подправете на вкус, разбъркайте няколко минути и сервирайте веднага със сусам и лук, измити и нарязани, поръсени отгоре.

  • Ако искате уникално ястие, можете да добавите малко тако с прясно сирене. И също е много вкусно с пъпеш вместо диня и домат.

Домати, пълнени с оризова салата

Ако искате различна и оригинална презентация, можете да напълните някои домати с оризова салата.

Как да ги направя

Измийте и подсушете доматите. Отрежете върховете, като тапас, и ги оставете настрана. Извлечете пулпата с чаена лъжичка, като внимавате да не ги счупите, и я нарежете на кубчета. Гответе бял ориз, охладете го със студена вода и го оставете да се отцеди много добре. Нарежете малки кубчета морков, репички и прясно сирене. Добавете ги към ориза, заедно с отцедената царевица и запазената пулпа от домати и накълцания лук. Подправете и напълнете доматите със сместа. И ги поднесете със запазените капачки.

  • Ако нямате домати или не ги харесвате, използва се като основа за пълнене на чушки или краставици, пресечени наполовина по дължина и изпразнени, така че да са като малки лодки.

Оризова салата с портокал, ананас и сушени плодове

Както можете да видите с тази бърза и лесна рецепта, когато не искате да усложнявате живота си, оризът се съчетава много добре и с цитрусови плодове и ядки.

Как да го направя

Докато готвите ориз в много подсолена вода, хидратирайте малко стафиди в топла вода. Обелете ананаса, отстранете централната част и го нарежете на малки парченца. И обелете портокала, като отстраните колкото се може повече от бялата кожа и го нарежете на клинове. След като оризът е сварен и отцеден, смесете го с ананаса, портокала, отцедените стафиди, малко накълцани бадеми и малко кедрови ядки.

  • Да се ​​облека, направете винегрет с масло, лимонов сок, накълцана прясна мента и щипка сол.

Оризова салата със скумрия и печени чушки

Той има скумрия като звездна съставка, но може да се направи и с консервирани сардини, аншоа или риба тон.

Как да го направя

Просто трябва да сготвите бял ориз и след като веднъж е студен и добре отцеден, го смесете с натрошена скумрия от консерва и печени, печени, сотирани или консервирани ленти от черен пипер. И за да го завършите, можете да добавите малко каперси, малко накълцан магданоз и сос на базата на масло, оцет, сол и черен пипер.

  • Ще бъде по-вкусно, ако го правите със свежа и на скара или скумрия на скара. За да премахнете шиповете, можете да използвате пинсета за скубане.

Салата от пилешки ориз на скара

В допълнение към яденето на пикник, оризовите салати са идеални като здравословни и леки салати от tupperware, тъй като освен че не се налага да загряват, те се държат много добре от един ден до следващия.

Как да го направя

Сгответе бял ориз и, когато е добре отцеден и студен, го смесете със сладка царевица, маслини и салата от лук, пипер и домати. И така не липсва протеин, отгоре с кубчета пилешки или пуешки гърди на скара.

  • Вместо месо, можете да сложите и белени скариди, прясно сирене, натрошена тортила, мариновано тофу.

Оризови салати с леща

Друга възможност е да превърнете класическата яхния от ориз и леща в салата. Просто трябва да ги смесите студени и да ги придружавате със сурови зеленчуци, вместо с варени.

Как да го направя

Смесете бял ориз с варена леща и добавете нарязан на кубчета лук, морков, червен пипер и няколко листа бебешки спанак, например.

  • Комбинацията от растителни протеини от леща с тези от ориз, както тази на други бобови култури със зърнени култури, ги кара да компенсират своите недостатъци и е много пълноценно ястие. Разберете къде да намерите растителен протеин и как да го включите добре във вашите ястия.

Оризова салата с пиле и домати

И ако търсите наистина лесна оризова салата, опитайте тази с пилешко, една от пилешките рецепти (за това, когато ви е писнало да ядете пилешко).

Как да го направя

Гответе ориз (или ако искате, можете да хвърлите вече предварително сварен, за да спестите още повече време) и го смесете с малко сотирани домати, малко пилешки такос на скара или печени и ароматни билки, които харесвате най-много.

  • Можете да го настроите импровизиране с каквото имате в хладилника или със съставките, които харесвате най-много: морков, краставица, пипер, сирене.