Оризът басмати се използва широко в кухнята на Индия, Пакистан и Тайланд. Характеризира се със своите зърна, които са по-дълги, по-големи, рохкави, по-гладки и пухкави от обикновения ориз (след готвене). Ароматът му предизвиква по някакъв начин пресен хляб и пуканки, а при вкус се усеща леко сладникав с докосване на ядки. Този ориз се счита за гурме храна на върха и има много причини за това, но една е, защото има сортове, които отлежават години, като добро вино. Освен това неговата хранителна стойност в няколко отношения надвишава обикновения ориз и е по-лесна за смилане.

рецепти

Мислейки за всичко по-горе, в Безплатни рецепти сме съставили за вас най-добрите рецепти с ориз басмати, лесни, но изискани, както традиционни от изток, така и много креативни вегетариански ястия, кратка книга с рецепти, която не трябва да пропускате!

  1. Басмати оризово къри с морков
  2. Ориз басмати в марокански стил
  3. Оризова салата Басмати
  4. Маши или египетски ориз
  5. Ориз басмати със зеленчуци
  6. Ориз от басмати подправен в индуски стил
  7. Басмати ориз, пиле и къри
  8. Ориз басмати със стафиди и кедрови ядки
  9. Ориз басмати с шафран и бадеми
  10. Салата от ориз басмати с морски дарове
  11. Други рецепти с ориз басмати

Басмати оризово къри с морков

Рецептите с къри са много разпространени в индийската храна, както и придружаването им или приготвянето им с ароматен ориз басмати. Ако искате да опитате това ястие, изпълнете следните стъпки:

Тази рецепта прави 2 порции.

Съвет: Оризът Басмати има много прилики с ориз панда. Също така наподобява жасминов ориз с аромат.

Ориз басмати в марокански стил

Мароканската храна е сливане между северноафриканската, арабската и средиземноморската храна. В този случай кашуто подчертава ядковия вкус на ориза, а стафидите - неговата сладост. Останалите съставки допълват солено-сладкия вкус на ястието и подчертаната му ароматна нотка, и двете типични характеристики на ориенталската храна. За да направите тази рецепта с ориз басмати, следвайте тези стъпки:

  1. Накиснете 1 шепа стафиди с топла вода за 15 минути. Отцедете и запазете.
  2. Нарежете на ситно 1 морков и 1 праз.
  3. Загрейте 2 супени лъжици олио в тенджера. След като е горещо, задушете праза и моркова докато омекнат.
  4. Добавете ½ ч. Л. Смлян кимион и 1 ч. Л. Портокалова кора. Смесете и задушете всичко по малко.
  5. Добавете още хидратирани стафиди 1 шепа кашу (мерей, кашу, кашу, кашу, кашу и др.) и ½ ч. Ч. Червен пипер. Гответе още няколко минути.
  6. Включва240г ориз басмати, запържете го и разбъркайте.
  7. Налейте 1 с. Л. Сироп от агаве, ½ ч. Л. Сол и 800 мл зеленчуков бульон или вода. Можете да използвате домашен зеленчуков бульон.
  8. Варете 20 минути или докато омекне.
  9. Сервирайте гарнирано с 2 супени лъжици пресен кориандър. Можете да го ядете самостоятелно или като гарнитура към меса (зеленчуково или животинско месо), зеленчуци и други рецепти.

Тези количества правят 2 порции. Можете да проверите подробната стъпка по стъпка тук: „Ориз в марокански стил“.

Съвет: Можете да хидратирате мери, преди да го използвате.

Оризова салата Басмати

Ако търсите рецепти за ориз басмати за салати, тази освежаваща, питателна и лека рецепта съчетава вкусове и текстури много добре, идеална е за лек обяд! Ако искате да приготвите тази салата, вземете под внимание следните стъпки:

  1. Къс 6 чери домата на половина (всеки домат може да се използва за салата) и 1 авокадо на квадрати. Също така, източете 1 кутия царевица и изрежете 150 г прясно сирене или сирене фета на кубчета. Резервирайте ги поотделно и ги поставете на работната маса, така че по-късно ще ги използвате, за да оформите салатата.
  2. Кухненска стая100гр ориз басмати. Направете го със следната рецепта за ориз басмати.
  3. Нарежете фино1 връзка кориандър (само листата). След това го смесете с сок от 1лимон и добавете щипка сол, и двете съставки на вкус.
  4. Сглобете салатата. Добавете първо ориза, след това сиренето, царевицата и домата в купа или купа за салата. Разбъркайте всичко много добре и след това изсипете дресинга. Накрая добавете авокадото, разбъркайте отново, но с повече внимание, за да избегнете лошото му отношение.

Прави 1 порция. Всички подробности и препоръки тук: "Салата от ориз Басмати".

Маши или египетски ориз

Маши е традиционна яхния от египетската кухня, която е силно повлияна от средиземноморската и африканската гастрономия. Първоначално се сервира с подправено месо, но този път показваме рецепта с вегетариански ориз басмати, който използва сейтан вместо животинско месо. Ако искате да приготвите египетски ориз у дома, следвайте тези прости стъпки:

  1. Препечете тези ядки в тигана: 2 супени лъжици кедрови ядки, 2 супени лъжици шам фъстък и 2 супени лъжици натрошени бадеми.
  2. След като се зачервят, сложете ги върху абсорбираща хартия, така че да премахнете излишната мазнина, ако сте използвали масло. Резервация.
  3. Нарежете 150 г месо от Сейтан или животни на малки кубчета и задушете. Правете го в същия тиган, без да го почиствате, за 4-5 минути. Това зеленчуково месо е лесно за приготвяне, просто проверете тази рецепта за домашен сейтан.
  4. Добавете 1 ч. Л. Канела, 1 ч. Л. Индийско орехче, 1 ч. Л. Сол и 1 щипка пипер в гювеч с 600 мл вода. Интегрирайте всичко много добре.
  5. Включете 300 г ориз басмати точно когато водата започва да кипи. Покрийте тигана и гответе на средно-слаб огън. Ще разберете, че е готов, когато водата се изпари и усетите ориза в точката му.
  6. Добавете ядките към ориза и разбъркайте внимателно, докато се смеси.
  7. Служи като пълна чиния.

Прави 3 порции и можете да проверите всички подробности в Рецептата на Маши.

Ориз басмати със зеленчуци

Оризът Басмати, смесен с различни зеленчуци, осигурява комбинация от уникални текстури, вкусове и аромати. Тази рецепта с ориз басмати служи като гарнитура за месо и риба, а също така работи като основно ястие. Ако харесвате тази питателна рецепта, вижте следващата стъпка по стъпка:

  1. Зарове ½ праз, ½ зелен пипер, ½ жълт пипер, ½ червен пипер и 1 обелен морков. Резервирайте всичко поотделно.
  2. Задушете първо праза, зеления пипер и жълтия пипер в тиган с 2 супени лъжици горещо олио.
  3. Тогава, добавете червения пипер. Сол и черен пипер на вкус и варете 5 минути на тих огън и разбърквайте.
  4. Добавете моркова и гответе още 5 минути. Добавяне Натрупване на лъжичка джинджифил настърган или много ситно нарязан.
  5. Освен това, гответе 200гр ориз басмати в тенджера с много вряща вода, сол на вкус и 1 дафинов лист. След като оризът е сварен, се прецежда и се запазва.
  6. Сервирайте ориз басмати със зеленчуци. Можете да смесвате зеленчуците с ориза, докато се унифицират, или да ги сервирате индивидуално в една и съща чиния.

Прави 2 порции. Не пропускайте всички подробности от Рецептата за ориз басмати със зеленчуци тук.

Съвет: Времето за готвене на ориз басмати зависи от инструкциите на производителя.

Ориз от басмати подправен в индуски стил

От една страна, в това ястие ядките подчертават вкуса и аромата на ориз бастми, а подправките овкусяват и подслаждат. От друга страна, текстурите са контрастни, едната хрупкава, а другата пухкава. Препарат, който несъмнено извиква същността на индийската кухня. За да направите тази рецепта с ориз басмати, просто следвайте тези лесни стъпки:

Прави 2 порции. И тази, и предишните рецепти могат да бъдат направени перфектно с кафяв ориз басмати, просто трябва да имате предвид, че пълнозърнестите версии винаги изискват още 1 порция вода. С други думи, ако имате нужда от два пъти повече вода, за да приготвите порция ориз басмати, за да готвите кафяв ориз басмати ви трябват три пъти повече вода.

Съвет: Не е нужно масло, за да препечете ядките, можете да ги запечете със собствената им мазнина.

Басмати ориз, пиле и къри

Когато мислим за рецепти с ориз басмати и пиле, това е може би едно от първите, които ми хрумват, и то е, че в ориенталската кухня, както виждаме в цялата статия, подправките играят основна роля. Ако искате да се насладите на вкуса на този ориз, смесен с месо и къри, обърнете внимание!

  1. Разтопете се 1 супена лъжица масло в тиган с пръскане на олио.
  2. Фрай 1 нарязан лук и добавя 1 пилешки гърди нарежете на кубчета. Преди месото да се сготви, добавете 2 ч. Л. Къри, сол и черен пипер на вкус.
  3. Включва 200гр ориз басмати и разбъркайте. Налейте 2 чаши вода и 2 чаши пилешки бульон и изчакайте да заври.
  4. Когато заври, покрийте и гответе на слаб огън за 10-15 минути или докато оризът свърши.

Тези суми обслужват 4 души. Ако искате да направите версията с кокосово мляко, не пропускайте тази друга рецепта за пилешко къри с кокосово мляко.

Ориз басмати със стафиди и кедрови ядки

?Търсите рецепти с пържен ориз басмати? Е, ето един лесен и вкусен! Ястие в ориенталски стил, просто, но мощно. Перфектният спътник на сладко-кисело пиле и други като него. Ако искате да го опитате, просто изпълнете следните стъпки:

  1. Налейте вода в тенджера, добавете сол и изчакайте, докато заври. След като заври, добавете 500 г ориз басмати. Гответе само 8 минути.
  2. След време отцедете ориза. Измийте го с директна чешмяна вода, за да се охлади, а също така премахнете нишестето, което се е освободило. Резервация.
  3. Кафяви 200 г стафиди и 100 г кедрови ядки. Добавете пръскане зехтин предварително в тиган и изчакайте, докато се затопли. Внимавайте, трябва да покафенявате съставките, а не да ги изгаряте.
  4. Запържете ориза със стафидите и кедровите ядки за 5 минути.
  5. Сервирайте горещо.

Прави 6 порции.

Ориз басмати с шафран и бадеми

Шафранът е много специална подправка, считана за деликатес, тъй като ароматният му аромат характеризира много източни храни. Ето защо, това ястие, което съчетава ориз, шафран и бадеми, не би могло да липсва в нашия списък с рецепти с ориз басмати, дълбоко ароматна комбинация! Ако искате да го опитате, следвайте тези инструкции:

Прави 4 порции. Проверете подробностите тук: "Ориз с шафран и бадеми".

Салата от ориз басмати с морски дарове

Салата с морски дарове, ориз басмати и зеленчуци води до много оригинален деликатес. И въпреки че може да ви изненада, направата му не включва никакви усилия, просто се насочете през тази стъпка по стъпка:

Прави 2 порции.

Съвет: Можете да приготвите царевицата у дома, ако предпочитате.

Други рецепти с ориз басмати

Тъй като съществуват много лесни и вкусни рецепти с ориз басмати, по-долу показваме още 5 опции за използване на ориз басмати изключително като гарнитура:

Ако статията ви е харесала 15 рецепти с ориз басмати, Предлагаме ви да въведете нашата категория насипен ориз.