Диетата не елиминира храната, а се научава да я консумира отговорно

здравословно

1. Намерете новия си любим ресторант.

Проучване на университета Корнел анализира 112 изследвания върху хранителните навици и стигна до заключението: стига да е удобно, ще се храните здравословно.

Опитайте се да намерите ресторант близо до работата си, за който знаете, че предлага здравословни възможности и е достъпен с портфейла ви. Тези три фактора ще улеснят задачата да се храните здравословно, без да мислите твърде много.

2. Здравословното не е същото като скучното.

Добре е да ядете печени гърди със салата веднъж седмично, но всеки ден? Напълно скучно. В същото проучване на Корнел те откриха, че колкото по-привлекателна изглежда храната, толкова по-вероятно е да я поръчате. Изберете нещо, за което истински жадувате и възприятието ви, че здравословното е безвкусно, постепенно ще се промени.

3. Питайте преди всички останали.

Най-добрият начин да избегнете желанието за останалите ястия е да сте сигурни в решението си да поръчате здравословно. Но за да не ви изкушават, попитайте преди всички останали. По този начин, дори ако другите избират не много здравословни храни, вие вече сте взели решението си (не го променяйте!).

4. Изберете „леките“ версии.

Много ресторанти имат същите ястия, но с версии с ниско съдържание на мазнини или без захар. Не, не че сте купонджия, просто ще бъде много по-лесен начин да се отдадете, без да се поддавате на калорично хранене.

5. Увеличете мазнините и плодовете, преди да ядете навън.

Правилно сте прочели: мазнини. Че да, че са от добрите. Чаша плодове с бадеми или орехи в средата на сутринта ще ви направят по-малко гладни, когато става въпрос да излезете да ядете и следователно няма да прекалявате, когато питате.

6. Поискайте ароматизираната вода, без захар.

Забравете за газираните напитки, които са в миналото. Ако става въпрос за пиене на нещо, за да поддържате диетата си на здравословна основа, изберете неподсладена плодова вода или обикновена вода.

Ако ще пиете алкохол, избягвайте бира и силно захарни напитки като коктейли. Тук можете да проверите колко калории има всеки вид алкохол, но нека ви изпреварим: уискито и водката са вашите опции

7. Извадете кошницата си за хляб.

Не забравяйте проучването от университета Корнел, в което се казва, че ще ядете каквото е най-удобно? Е, да имаш кошница хляб, поставена пред теб, е точно това, което той има предвид. Още в първия момент, когато седнете на масата, помолете кошчето за хляб или онези чипсове с гуакамоле да бъдат отнесени. Ще премахнете изкушението от уравнението.

8. Не попадайте в капана на салатата.

Проучване на Списание за потребителски изследвания установи, че е по-лесно да се изкушите да поръчате не особено здравословно ястие, след като поръчате салата.

Не се заблуждавайте, от самото начало поискайте ястията, които ще ви накарат да се храните здравословно, освен че ще ви засити и ще ви попречи да поръчате нещо допълнително или по-лошо, десерт.

9. Поръчайте подправките отделно.

Повечето салати вече са приготвени. Когато поръчвате, поискайте дресинга да се сервира отделно или в най-добрия случай го сменете със зехтин и малко балсамов оцет.

От всички съставки, дресингите и подправките, като кетчуп и майонеза, са отговорни за добавяне на по-голяма калоричност към това ястие.

10. Споделяйте ястия.

Не можете да устоите на желанието да поръчате това грешно ястие? Поискайте го и го разделете. Вместо да се ограничавате, ще балансирате храненията си, като консумирате половината от това, което обикновено бихте яли от това ястие. Допълнете го с нещо наистина здравословно, като супа или салата без дресинг.

11. Поръчайте половината да отиде.

Веднага след като приемат поръчката, помолете половината от вашето ястие да бъде пуснато. В допълнение към факта, че няма да се изкушите да довършите чинията си от лакомия, вместо от глад, ще имате готова вечеря.

12. Поискайте лека закуска като ястие.

Не ви ли харесва идеята да вземете италика със себе си? Няма проблем. Следващият път, когато отидете в ресторант, изберете протеинова закуска като основно ястие. Порциите са много по-малки и в случай, че не ви засища, можете да го допълвате със супа и салата.

13. Правете интелигентен избор.

Има две основни правила, че ако ги спазвате, ще забележите голяма разлика в диетата си. Всеки път, когато вашето ястие е придружено от картофи/тестени изделия, заменете ги с зеленчуци на скара или на пара или салата.

Второто: сменете закуската за супа. Въпреки че кремовете имат по-голям калориен прием, повечето са много по-леки от чиния чипс с гуакамоле или тази кошница с хляб. Нека изкушението да не ви спечели!

14. Променете пропорциите.

Ако обикновено сте поръчали тестено ястие и парче месо или пиле със салата, време е да промените тези пропорции.

Според специалисти по хранене от Харвардското училище за обществено здраве здравословната чиния се състои от 1/2 порция зеленчуци/плодове, 1/4 от пълнозърнести храни и 1/4 от протеини. И ако се чудите как е добре да ядете повече въглехидрати, същите експерти са установили, че не става въпрос за количество, а за качество (зеленчуци> тестени изделия).

15. Яжте четено.

Според Харвардското писмо за психично здраве бавното хранене има повече общо с мозъка, отколкото със стомаха. Въпреки че много специалисти вярват, че тази скорост ще ви накара да се почувствате по-бързи, вие наистина давате достатъчно време на съответните хормони и невротрансмитери, за да покажете, че сте доволни.

Конклукция? Не бързайте. Приятен апетит. Засищайте глада си и не се поддавайте на лакомия. Не е толкова лесно, колкото се чете, но практиката е перфектна.