Пребиотичните храни могат да бъдат намерени главно в някои зеленчуци, пълнозърнести храни, в някои плодове или в меда. Предлагат се и изкуствени пребиотици като хранителни добавки като Re-Biotin, те са много добър вариант, ако не можете да ядете нито една от храните, богати на пребиотици, които предлагам. Но най-добре е да си набавяте фибри и пребиотици от истински, пълноценни храни, които съдържат пребиотици.

включите

Акациева дъвка (или гума арабика)

Акациева дъвка или гума арабика се използва в много добавки и продукти, дори в сладолед. В аюрведическата медицина се използва като начин за обединяване на хапчета и таблетки за смучене и стабилизиране на емулсиите. Може да се купи на прах, за да се постави в смутита.

Чесънът е много лесен за използване пребиотик, защото въпреки силния си вкус той може да се яде суров по много начини, в салата, в хумус, като го надраска върху препечен хляб или салморехо. Той може да предотврати рак е противогъбично, антиоксидантно, противовъзпалително и антивирусно. Съдържа аминокиселини, етерични масла, инулин, кверцетин, витамин В6, витамин С и минерали като калий, калций или селен.

Суров или варен лук

Лукът има много пребиотици и също е много лесен за ядене. Може да се яде в салата, да се готви, приготвя на скара, те придават много вкус и подобряват имунната система. Лукът е естествен източник на инулин, който е бактерия, която се бори с лошото храносмилане.

Суров корен от цикория

Коренът от цикория е антиоксидантна грудка благодарение на своите фенолни съединения и има много мощна прочистваща сила на храносмилането благодарение на своите жлъчегонни и жлъчегонни свойства. От него се правят кимчи и кисело зеле. Използва се и като заместител на кафето, за да го оставя малко по малко. Вкусът му е много подобен на този на кафето, но не е толкова силен или съдържа кофеин.

Суров артишок от Йерусалим

Артишокът от Йерусалим се нарича още слънчоглед или артишок от Йерусалим. Това е грудка, прилича повече на корен, отколкото на традиционния зелен артишок с листа. Вкусът му наподобява този на водните кестени и може да се яде суров или варен. Те се използват смачкани в салата или в смутита, защото имат много мек вкус. Той има витамин С, тиамин и ниацин, меден фосфор, калий и е мощен пребиотик.

Суров праз

Празът е вид лук, той принадлежи към рода Allium също като лука. Те са малко сладки и са идеални, защото имат много диетични фибри, богати са на витамин В9 или фолиева киселина, имат калций, калий и витамин С. Има бактерицидни, диуретични и пребиотични свойства, ако се консумират сурови. Може да се яде в салата или да се жулие с олио, оцет и сол. Проблемът е, че това е висока FODMAPS храна и произвежда много газове при хора, които страдат от раздразнително черво.

Глухарче, суров лист

Суровите листа от глухарче имат множество свойства, освен че са пребиотик. Те са като спанак и могат да се консумират в сурови салати или да се направят супа. Те имат горчив вкус, така че се препоръчва да се ядат младите издънки. Детоксикира тялото, е диуретик, подобрява метеоризма и болките в стомаха благодарение на пребиотичната си сила и помага в борбата с чернодробни заболявания.

Сурова джикама

Това е годна за консумация грудка, която прилича на ряпа, това е бобово растение, тревисто растение, с кълбовиден корен, сочно и сладко. Произхожда от Мексико и има два вида - водата и млякото. Той има витамин С, калий, желязо и калций и е много добър източник на пребиотици. Той има недостатък и това е, че ако не е чист, може да бъде източник на бактерии като шигелоза, но ако е добре почистен, не би трябвало да има проблем.

Сурови аспержи

Аспержите са оригинални от Средиземно море и освен че са пребиотични, те имат множество свойства. Те съдържат цинк, провитамин А (бета-каротин), полезни за артериите, зрението и кожата, тези от група В, включително В1, В2, В3 и В6, С. Те са диуретици, имат протеини, осигуряват магнезий, калий и високо съдържание на фолиева киселина и желязо.

Якон сироп

Yacon сироп е естествен подсладител, направен от корен, който има много нисък гликемичен индекс. Вкусът му е на карамел и меласа. Той има множество предимства като намаляване на теглото чрез увеличаване на метаболизма, регулиране на кръвната захар и регулиране на движението на червата. Той е добър за отслабване и помага на храносмилателната система, тъй като е източник на фруктоолигозахариди (FOS), който има пребиотични ефекти в организма и служи като субстрат за микрофлората в дебелото черво.

Зрели банани

Зрелият банан е много засищащ плод, богат на витамини В6 и С, фолиева киселина и минерали като магнезий и калий. Той осигурява енергия на тялото и има много свойства за храносмилателната система. Намалява сутрешното гадене и повръщане, идеален е при страдащи от язви, регулира чревни проблеми и помага на бременни жени с гадене и фолиева киселина.