най-добри

В рамките на балансирана диета, приемането на пробиотични и пребиотични храни е много полезно за здравето на целия организъм по различни причини, като се започне с факта, че те допринасят за доброто храносмилане и поддържането на чревната микробиота.

Въз основа на това, ето списък с най-добрите пробиотични и пребиотични храни, които можете редовно да интегрирате във вашата диета. Да вземат под внимание!

Пребиотици и пробиотици: характеристики на всеки

Със сигурност ще сте повече от свикнали да гледате рекламите по телевизията, в които различни видове кисело мляко са обогатени с така наречените "добри бактерии". Това са пробиотици; включват например класическото бяло кисело мляко, кефир, кисело зеле или мисо супа, които ни помагат да укрепим чревната микробиота.

въпреки това, Ами пребиотиците? Какво са те? Дават ли ни и добри бактерии? Дали са храносмилателни микроорганизми? След това ще се задълбочим във всички тези аспекти.

Пробиотици

Световната здравна организация (СЗО) определя пробиотиците като: „живи микроорганизми, които, прилагани в адекватни количества, оказват благоприятен ефект върху здравето ".

Те са чревни бактерии, които ни позволяват да стимулираме храносмилателните сокове и естествените ензими за постигане на правилно храносмилане. Препоръчително е винаги да консумирате органични или диви пробиотични храни.

Може да ни плаши малко да мислим, че храносмилателната система е „колонизирана“ от цяла поредица бактерии. Това е това, което е известно като чревна микробиота; Освен че е жизненоважен за здравето, той е много чувствителен към вида на диетата които следваме, както и стресът и някои заболявания и видове лекарства.

По същото време, тези микроорганизми действат като имунен механизъм в чревната лигавица. Неговата функция е да предотврати размножаването на патогените и да причини промени.

Консумирането на пробиотици като ферментирало мляко също ни предпазва от много заболявания. Ние обаче подчертаваме термина „ферментирал“. Естествено мляко - тоест непастьоризираният резултат може да бъде в някои случаи по-токсичен, отколкото полезен за червата, защото това, което прави, е възпалително, ако страдаме от непоносимост.

Пребиотици

Пребиотиците са вид въглехидрати, които служат като субстрат за пробиотиците. Те са компоненти, които червата не смила, но служат като структурна основа, за да предложат сила на онези живи микроорганизми, които ни предпазват от вредни елементи.

Тогава е ясно, че пребиотиците и пробиотиците са тясно свързани. Функцията на първия е да стимулира имунната система и благоприятстват развитието на полезни бактерии на чревната флора; от своя страна те предотвратяват растежа на патогени.

Пребиотиците ни помагат да усвоим някои минерали като калций и магнезий. Те също допринасят за намаляване на газовете и насърчават чревния баланс. Друга негова полза е, че се борят със запек и възпалителни заболявания на червата.

Най-добрите пробиотици, които можете да консумирате ежедневно

1. Кефир

Кефирът е ферментирало краве или козе мляко. Има кисел вкус и се чувства много добре благодарение на процеса на ферментация; Това е, когато присъствието на оригиналната млечна захар е намалено до максимум.

Можете да консумирате течен кефир или в гранули; Това е силно препоръчителна опция за вашата закуска. Това е една от най-богатите храни на живи микроорганизми, способна да укрепва и да се грижи за здравето на червата.

Ако консумираме редовно кефир, това ще ни помогне да премахнем патогенните бактерии, които населяват червата. Много пъти те са отговорни за причиняването на гастроентерит.

2. Кисело зеле

Можем да кажем, че след кефир, киселото зеле - шурута или кисело зеле - е втората най-полезна храна за бактериалната флора. Киселото зеле е зеле или ферментирало бяло зеле, богат на лактобацилум и бифидубактериум.

Тази храна подобрява чревната флора, възстановява рН на тънките черва, благоприятства храносмилането и позволява по-добро усвояване на хранителните вещества. Ферментиралото зеле е богато на витамин А, В1, В2, С и минерали като желязо, калций, фосфор и магнезий.

Други храни с пробиотични принципи

  • Чист йогурт.
  • Мисо супа.
  • Чай от комбуча.
  • Маслини.
  • Тъмен шоколад.

Най-добрите пребиотични храни за ежедневието

Артишок

Според проучванията артишокът освен, че е много полезен за черния дроб, е една от най-подходящите пребиотични храни. Те съдържат между 3% и 2% инулин, един от най-често срещаните пребиотици.

Корен от цикория

Втората най-богата храна с пребиотични компоненти - като инулин - е коренът от цикория. Можете да го намерите в естествените магазини, за да го включите в храната си или да приготвите подходящи натурални запарки.

Чесънът съдържа около 15% инулин. Какво ще кажете да помислите да приемате естествен чесън с чаша вода всяка сутрин? Вашето здраве ще ви благодари!

Лук

Лукът съдържа между 5% и 8% инулин и можете да го консумирате суров или варен. Освен това, както вече знаете, той е често срещана съставка в много ястия и салати.

Праз

Той ще ви предложи между 3% и 10% инулин. Също така е идеално да подобрите здравето на вашата чревна микрофлора, елементарната функция на пребиотиците и пробиотиците.

Пшенични трици

Пшеничните трици са друга от пребиотичните храни, които можете да включите в диетата си. Той ще ви предложи 5% от този вид вещества, толкова положителни за храносмилателната система и общото благосъстояние.

Пшенично брашно

Ако го консумирате варено и винаги в умерени количества, за да не наддава, ще ви предложи 5% пребиотици. Отново се сблъскваме с често използвана съставка.

Банан

Ако обичате банани, яжте го, когато пожелаете. Въпреки че е вярно, че ни осигурява само 0,5% инулин, комбиниран с други храни от цитирания тук списък, той ще стимулира чревните бактерии да се грижат за вашето здраве.

Консумирайте храните от този списък, винаги в рамките на здравословна и балансирана диета, ще постигнете промяна, ще подобрите стомашно-чревното си здраве и ще се насладите на благополучие. Вече знаете, пребиотиците и пробиотиците могат да предложат много и е удобно да ги интегрирате редовно в диетата, като винаги се опитвате да поддържате баланса.

Ако имате съмнения как да подобрите диетата си, консултирайте се с Вашия лекар или диетолог.

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.