1.1.-Въведение
Въпреки това, в постабсорбционно състояние (4 до 6 часа след поглъщане на хранене) или на гладно, което се определя като метаболитна ситуация, която обикновено се случва сутрин, след като не се яде в продължение на 10 до 14 часа през нощта, гореспоменатата следпрандиална метаболитна промените се обръщат, като клонят към хипгликемия и тялото трябва да използва запасите си, за да получи енергията, необходима за оцеляване. Още през 1915 г. Бенедикт извършва първото контролирано преживяване върху човек, който е постил тридесет и един дни. Впоследствие са проведени няколко проучвания на диети с ниско съдържание на калории, еволюция на гладуването при нападатели и тестове за експерименти с животни, между другото.
Глюкоза/гликоген
Мазнини (TAG)
Мобилизуеми протеини
Кръв
Черен дроб
Мозък
Мускул
T. adiposo
В обобщение, процесите, които се извършват в резултат на гладуване, ще имат следната хронология:
. Мозъкът започва да използва кетонни тела (ацетоацетат), за да се адаптира напълно към седмиците на гладно и по този начин да спести протеини.
В Последицата от всичко гореспоменато е, че трябва да обърнем специално внимание на хранителните нужди по време на заболяването, особено когато то е продължително. Не е необичайно поглъщането в диагностичния процес и лечението на основната патология, ние пренебрегваме хранителното внимание, компрометирайки крайните резултати, което в крайна сметка има значение.