рецепти

Пилешките гърди са идеалната съставка за приготвяне на здравословен и бърз обяд или вечеря. Освен това те са лесни за комбиниране, защото се съчетават добре с всички гарнитури.

Рецепти с пилешки гърди

Има много начини да готвите пилешко, печено на скара, тиган, задушено, в оризови гювечи, с картофи или зеленчуци. Някои хора предпочитат парчетата на краката и бедрата, защото са по-сочни, но е важно да се отбележи, че тази алтернатива има повече калории от гърдите. Днес споделяме 2 рецепти с пилешки гърди, които да внедрите в ежедневното си меню.

Пилешки гърди на скара

Съставки

  • Пилешки гърди 2.
  • Чесън 2 скилидки.
  • 2 супени лъжици необработен зехтин.
  • 1 супена лъжица Balsamic Acheto.
  • Сок от половин лимон.
  • Риган.
  • Сол и черен пипер необходимо количество.

Подготовка

Първата стъпка е да почистите гърдите от всякакъв вид излишни мазнини, които могат да имат, дори и да са минимални. Винаги е по-добре те да са много слаби, за да са по-здрави. След като приключите, нарежете всяка гърда на 3 или 4 пържоли, в зависимост от дебелината, която искате да й придадете.

След това ги подправете със сол и черен пипер. Нарежете чесъна на две, отстранете кълновете от всяка половина, сложете ги в хаванче, добавете маслото и оцета, смачкайте много добре.

Намажете пилешките хураскитос с пастата, която сте приготвили и ги оставете да си починат в купа, покрита с найлоново фолио. Междувременно в голям тиган загрейте малко зехтин и, когато е горещо, поставете пилето и гответе по 2 минути от всяка страна, тъй като те са тънки пържоли, времето ще е достатъчно. Не забравяйте, че трябва да е добре сготвено, така че в случай, че трябва да го оставите за още няколко минути, направете го.

Докато се готви, добавете сока на половин лимон с риган в тигана. Това ще му придаде вкус и много влага.

Когато дойде време да ги изядете, най-добре го правете, докато са топли. Ако е необходимо, коригирайте солта и черния пипер.

Можете да ги придружите с различни гарнитури като:

  • Зелена листна салата с чери домати.
  • Настърган морков с твърдо сварено яйце.
  • Зеленчуци на скара като патладжани и тиквички.
  • Ориз със зеленчуци.

Пилешки гърди, пълнени със спанак, сирене и сушени домати

Състав:

  • Пилешки гърди 2.
  • 1/2 спанак вързан.
  • Сухи контакти 6.
  • Полутвърдо сирене 100 грама.
  • 3 супени лъжици крема сирене.
  • Пресни билки като: мащерка, розмарин, риган и магданоз.
  • Необходимо количество зехтин.
  • Сол и черен пипер на вкус.

подготовка:

Първото нещо, което трябва да направите, е да почистите добре гърдите. След като се почисти, направете разрез в средата, без да ги разделяте напълно. Най-добрият начин да направите това е да използвате малък, но остър нож. Идеята е тя да се побира като джоб, тъй като там ще поставите пълнежа. Добавете сол и черен пипер и ги запазете в чиния, покрита с найлоново фолио.

В купа сложете сушените домати със зехтин да се хидратират. От друга страна, измийте много добре спаначените листа с много вода и ги отцедете. Накълцайте ги и ги запазете, за да приготвите пълнежа.

В купа поставете спанака, крема сиренето и нарязаните билки, добавете сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре, така че да е готово за разпространение. След това изцедих сушените домати и ги нарязах на ивици, за да ги добавя към плънката.

Загрейте фурната и междувременно напълнете гърдите с препарата и към всяка добавете 2 или 3 пръчки от полутвърдото сирене. Затворете всяка гърда с клечки за зъби, за да не излезе пълнежът.

Поставете зехтина в тиган и го оставете да се загрее. Когато е много горещо, поставете гърдите така, че да са запечатани. Правете го от двете страни, за да не загуби вкуса си или сока си.

След това вземете тава за печене, намазана с масло, поставете гърдите, които предварително сте запечатали в тавата и покрийте съда с алуминиево фолио.

Трябва да ги готвите 20 минути, въпреки че не забравяйте, че времето зависи от всяка фурна и начина, по който се готви. Не забравяйте да ги обърнете по средата на готвенето, за да сте сигурни, че са добре приготвени от двете страни.

Както в предишната рецепта, можете да го придружите с различни гарнитури. Смейте да опитате!

Освен това, в този случай можете да се възползвате от факта, че сте включили фурната и поставите в източник клин-нарязани картофи, резени тиква и морковени пръчици, всички намазани със зехтин и мащерка.