The аспержи Това е пъпката на растението аспержи, която се събира незряла, преди разклоняване и втвърдяване. Според ръководството по време на отглеждането се получават два вида: бял и зелен. Цветът всъщност не зависи от сорта, а от метода на отглеждане. The бели аспержи те са погребани, така че не получават светлина и не синтезират хлорофил, причината за зеления цвят. Съществуват обаче сортове, които са по-подходящи за получаване на един или друг вид аспержи. Съществува и т.нар Пшенични аспержи, които са диви аспержи, които идват от други видове аспержи.

gurmé

Това е храна, която се адаптира към много ястия и приготовления и се съхранява много добре в консерви или в стъклени буркани. Рецепти със зелени аспержи, в допълнение към апетитен, Може да са много здрав, и те се адаптират към различни начини на готвене. Могат да се правят супи, кремове, тортили, мусове ... макар че те обикновено се консумират варени, пържени, скара или варени. Освен това те са добри спътници на различни месни, рибни и зеленчукови ястия.

Хранителни свойства на аспержите

Въпреки че е вярно, че хранителната му стойност е ниска, важността му се крие преди всичко в богатството на фибри и ниският калориен прием, което го прави подходящ за нискокалорични диети. Високото му водно съдържание и ниският дял на минерали, които той представя, го правят с диуретични свойства. По този начин ви казваме какво тези зелени аспержи могат да допринесат за нашата диета:

  • Дивите аспержи са храна Нискокалорични (95% е вода)
  • Дава ни много фибри, витамини (A, B1, B2, B6, C и E) и минерали (калий, калций, магнезий и фосфор).
  • Зелените аспержи се използват широко като естествено лекарство за прочистване на кръвта, благодарение на факта, че имат диуретични свойства поради високото си съдържание на калий, както и че са идеални за борба със задържането на течности.
  • Те са добри за укрепване на ума и за нервната система, поради високото си съдържание на витамини от група В, а също така изключително положително за тези, които страдат от запек, тъй като съдържа целулоза, разтворими фибри.

20 рецепти с диви аспержи

Рецептите със зелени аспержи или диви аспержи включват готвене на този зеленчук, тъй като не се консумира суров. В допълнение, рецепти с диви аспержи също имат много разновидности, тъй като този зеленчук съчетава се перфектно с всякакви продукти. По този начин можем да приготвим голям брой рецепти с пресни зелени аспержи, придружени от риба, месо, тестени изделия, в салата, кремове и др. Тук ви оставяме селекция от най-добрите рецепти за зелени аспержи за да можете да опитате различни алтернативи и да знаете как да направите аспержи.

Треска на скара със сметана от диви аспержи

Сред рецептите със зелени аспержи или диви аспержи не сме искали да оставим след себе си тази, която показва a лесен начин за приготвяне на крем с тази съставка.

Зелени аспержи и сьомга вратовръзка с мента майонеза

Сред лесните рецепти за зелени аспержи избрахме тази, която можете да приготвите за кратко време и по лесен начин, за да съблазните небцето на гостите си: сноп зелени аспержи и сьомга с майонеза.

Бъркани яйца с диви аспержи със скариди

Сред най-добрите рецепти за зелени аспержи или диви аспержи няма как да пропуснете разбъркани като тази класика, придружена от скариди, вкусна и сочна комбинация.

Топла салата от аспержи и молета

Този оригинал топла салата е друга рецепта за зелени аспержи, която ще изненада всеки, който го опита, освен че е здравословен начин за хранене.

Торта с аспержи със сьомга и скариди

Друга от най-лесните за приготвяне рецепти за естествени зелени аспержи е тази торта с аспержи със сьомга и скариди, много мека и деликатна.

Панделки с скариди и зелени аспержи

The тестени изделия Това е друга от звездните съставки в нашите рецепти за зелени аспержи или диви аспержи. Просто, бързо и много питателно ястие.

Ориз с диви аспержи

изток ориз с диви аспержи вкусно е и различно. Идеален за семейни ястия или когато искате да приготвите рецепта с естествени зелени аспержи.

Зелен аспержи крем с артишок

В началната секция сме подбрали тази рецепта за Крем от зелени аспержи, идеален за любителите на здравословна храна, които не искат да се откажат от вкуса.

Лазаня с гъби и зелени аспержи

Рецептите със зелени аспержи включват несъмнен селски вкус. Такъв е случаят лазаня с гъби и аспержи което към дивите аспержи добавя гъби, за да предложи перфектна комбинация.

Аспержи канелони

Ако искате канелони, Не можете да пропуснете тази рецепта за диви зелени аспержи. Перфектна наслада за представяне на най-взискателните небца.

Зелени аспержи, увити в шунка

Този стартер от зелени аспержи, увити в шунка което предлагаме е идеално да започнете хранене по вкусен, хранителен и много здравословен начин.

Салата от зелена краставица и аспержи

Салата от зелена краставица и аспержи: лека, здравословна и свежа рецепта, така че е идеално да победите жегата.

Сотиран чесън, горски гъби и скариди

Богата комбинация от море и планина, която не оставя никого безразличен, а задушен чесън, горски гъби и скариди. Лесно за готвене, леко и приятно за небцето.

Крем от диви аспержи

Класика сред кремове което може да бъде идеално като първо ястие при хранене с гости.

Телешка яхния с горски плодове и гъби

В тази рецепта сме комбинирали вкусовете на провинцията, аспержи и гъби, с вкусно задушено говеждо месо. Резултатът: много вкусно второ ястие.

Пудинг от сьомга и зелени аспержи

Приготвяме вкусна пудинг от сьомга и зелени аспержи, ястие, което е оригинален и привлекателен начин да насърчите хората, които не обичат много рибата, като деца, да бъдат насърчавани да я ядат.

Ризото от гъби и зелени аспержи

Ние предлагаме a ризото с гъби и зелени аспержи, две съставки, които ще осигурят на нашата чиния добро количество витамини, минерали и антиоксидантни съединения.

Зелени аспержи със зеленчуков винегрет и сирене фета

Здравословно вегетарианско ястие, където главните герои са зелени аспержи. Този път сме ги придружили с просто и вкусно зеленчуков винегрет със сирене фета. добър апетит!

Atadito от диви аспержи и аншоа

Какво мислите за това естествено и вкусно предястие? The сноп диви аспержи и аншоа това ще бъде сигурен хит на вашата маса.

Артишок, задушен с горски плодове и шунка

Сега предлагаме много естествена и здравословна рецепта, някои задушени артишок с горски плодове и шунка. Също така, благодарение на комбинацията от вкусове, това ще бъде изискана закуска.