Има много теми за бобовите растения. Едно от тях е, че те са храна с висока калоричност и че угояват. Реалността не може да бъде по-далеч от този мит, Бобовите растения са сред храните с по-малко калории и които, освен че не наддават на тегло, обикновено се включват в диетите, в които искате да отслабнете.

зеленчуковите

Всъщност се препоръчва да замените храни с високо съдържание на въглехидрати или захари за бобови растения, които Благодарение на малкото калории и фибрите, които те съдържат, въглехидратите, които консумираме, не се превръщат в мазнини, а в енергия.

Очевидно не всички бобови растения са еднакви, някои имат по-малко калории, а има и повече, затова сме подготвили ръководство, което да ви помогне да разпознаете калориите във всяко бобово растение, както и калориите, които са загубени или получени според начина му на готвене.

Съдържание на тази статия

Калориите в бобовите растения

Има различни начини за изчисляване на калориите в бобовите растения, но ние избрахме 2 начина, които са бързи за разбиране и които ви позволяват да проверите колко консумирате с инструменти, намерени във всяка кухня: тегло и чаша.

Тези начини са калориите на 100 грама от всяко бобово растение и калориите на порции.

Има и много разновидности на бобовите растения. Има повече от 200, които се използват като храна! За да не направим това ръководство безкрайно, ще се съсредоточим само върху него бобовите култури, които се консумират най-много и които са лесни за намиране в магазините тук.

Списък на калориите в бобовите растения на 100 грама

ИМЕ ЛЕГУМКАЛОРИИ НА 100гр
Лупин371
боб 337
червен боб337
Бисалто 42
Боб кълнове 55
Фъстъци 567
Тиква600
Кестени 210
Нахут 364
Черен нахут 364
Зелен грах 42
Mungo Beans 347
Черен боб 341
Боб 347
Зелен боб 31
Леща за готвене 353
Зелена леща 257
Жълта леща 304
Червена леща 329
Мисо199
Ядки от орехи691

Списък на калориите в бобовите растения на порция

ИМЕ ЛЕГУМКАЛОРИИ НА ЧАШКА ИЛИ ПАКЕТ
Лупин 556 на чаша (приблизително 150g)
боб 505 на чаша
червен боб 505 на чаша
Бисалто 63 на чаша
Боб кълнове 82 на чаша
Фъстъци 1701 на опаковка (приблизително 300g)
Тиква 900 на чаша
Кестени 630 за опаковка
Нахут 547 на чаша
Черен нахут 547 на чаша
Гарофон172 на чаша
Зелен грах 63 на чаша
Mung боб 520 на чаша
Черен боб 511 на чаша
Боб 520 на чаша
Зелен боб 47 на чаша
Леща за готвене 529 на чаша
Зелена леща 385 на чаша
Жълта леща 456 на чаша
Червена леща 493 на чаша
Ядки от орехи 2073 за опаковка
Мисо 298 на чаша

Променят ли се калориите в бобовите растения в зависимост от начина, по който готвите?

Вече сте виждали калориите в бобовите растения, които се консумират най-много, но винаги ли е така? Когато подготвяте менюто си Трябва ли да вземете предвид как готвите бобови растения? След това ще отговорим на тези въпроси и можете да видите дали има разлики в зависимост от начина, по който са подготвени.

Калории в сушени и консервирани бобови растения

Бобовите растения са храна, която обикновено е суха и за да се приготви, трябва да се накисва предварително за няколко часа. Освен това данните в горните списъци са за сушени бобови растения. За да спестят време в кухнята и да го улеснят, те продават и консервирани зеленчукови консерви, готови за консумация веднага щом ги отворите.

Както е логично, това води до промяна на калорийната стойност на един или друг продукт. Например, сухият фасул има 337 калории на 100 грама, в случая на консервирания фасул тази стойност спада до 284 калории, или черен боб, с 347 калории в сух и 93 калории в консерви.

Те също се променят в леща, 353 калории изсушена и 109 леща в консерва, или нахут, който варира от 364 калории на изсушените до 120 калории на тези, които идват в лодка.

Въпреки че изглежда, че има голяма разлика, трябва да се има предвид, че при готвене със сушени бобови растения те обикновено се смесват с други храни, така че порциите бобови са по-малки.

Калории от варени бобови растения

Когато готвите сушени бобови растения, това, което всъщност правите, е да ги рехидратирате. Освен това готвенето напълно елиминира антинутриентите. Ето защо това е един от най-препоръчваните и често срещани начини за приготвянето им.

Но влизайки в темата, която ни интересува, има и разлики между сушени и варени бобови растения.

100 грама варен черен боб имат 143 калории, вареният зелен фасул има 24 калории, а вареният боб има 86 калории. 100 грама варена леща е 116 калории, а вареният грах е 81 калории.

Как можем да проверим, при готвене на бобови растения те губят калорична стойност. Като губят калории, те се превръщат в много подходяща храна за диета.

Калории в пържени бобови растения

Въпреки че не е най-често срещаният, варивата също може да се пържи.

Бобовите растения, които обикновено се консумират пържени, са фъстъци, тикви, зелен фасул и пържен грах, въпреки че можете да пържите леща, нахут и боб.

Очевидно, Когато става въпрос за пържене, калориите се увеличават в сравнение със сушените бобови растения. Колкото повече масло добавите, толкова повече калории ще се увеличат. Пържените бобови растения са изключение, което потвърждава правилото, те могат да ви напълнят.

Ако искате да ядете пържени бобови растения, но без да се страхувате, че имат повече калории, добър вариант е да пържите с лимонов сок или подправки. По този начин ще получите различен и специален вкус, но без страх да имате повече калории.

Калории от покълнали бобови растения

Необичаен и много оригинален начин за консумация на бобови растения е да им позволите да покълнат, т.е. като ги накисвате за няколко дни. По този начин се постига, че те имат различен вкус и че са по-свежи.

След като покълнат, те могат да се добавят като добавка към всяко ястие, от хамбургери до салати.
Въпреки че всички покълнали бобови растения са годни за консумация, препоръчително е този стил на готвене да се прави с нахут, леща, боб и боб, особено боб мунг.

Покълналите бобови растения имат предимството да бъдат по-лесно смилаеми, но какво ще кажете за калориите? При покълване семената губят някои хранителни стойности, включително калории. Порция покълнали бобови растения ще съдържа много по-малко калории, отколкото порция сушени бобови растения.

Това е начинът да ядете бобови растения, при които консумирате по-малко калории, ето защо, все по-често се препоръчват за режими за отслабване. И също така, защото това е различен начин за храненето им. Опитайте и със сигурност ще искате да повторите.

Бобовите растения не се угояват

Основната причина, поради която все още има хора, които смятат, че бобовите растения се угояват, е, че традиционно те се консумират придружени от други висококалорични съставки и в обилни ястия, като яхния, фабада или леща с чоризо.

Но както видяхме в цялата статия, бобовите растения са нискокалорична храна, поради което не се угояват. Поради тази причина, въпреки разпространеното вярване, те са от съществено значение за всяка здравословна и балансирана диета.

Освен това, благодарение на хранителните си вещества, храносмилането му е бавно и чувството за ситост продължава по-дълго, отколкото при другите по-леки храни. Те ви засищат бързо и отнема време, за да огладнеете отново. В крайна сметка в крайна сметка ядете по-малко.

Към това се добавя и богатството му с витамини и други хранителни вещества, което прави бобовите растения много пълноценна храна. Накратко, те са перфектната съставка за създаване на меню, където да се храните добре, без да качите няколко килограма.

За да обобщим, кои са бобовите растения с повече и по-малко калории?

Вече видяхте, че има много начини за класифициране на бобовите култури по отношение на калориите, както по броя, който те съдържат, в зависимост от порциите или начина на готвене. Но за да опростим списъка, ще ви дадем кратко резюме за това кои от най-често срещаните бобови култури в нашата гастрономия имат по-висока или по-ниска калорична стойност.

Сред бобовите култури с най-много калории са бобът, както бял, така и червен, и черен и черен боб. Много хора ги консумират само с месо с високо съдържание на мазнини, като чоризо и това е причината, поради която те са свързани с храни, които ви напълняват. Но това не е реалност. Въпреки че са едни от бобовите растения с най-висока калоричност, бобът и фасулът все още са с ниско съдържание на калории в сравнение с други храни.

Нахут Друга от бобовите култури, най-използвани в испанската гастрономия, също ще бъде включена в тази група. Протеините и витамините, които те съдържат, и ниската им калорична стойност го правят звездна съставка за добра диета. Хумусът, едно от най-известните ястия, в които нахутът е звездата, има само 166 калории на 100 грама. И на всичкото отгоре е страхотно!

Те също са част от най-калоричните бобови растения лупини, пекани и фъстъци. Интересното е, че тези бобови растения обикновено се ядат като лека закуска. Друго висококалорично бобово растение е тиквата.

Лещата, една от най-популярните бобови растения, се препоръчва за всяка здравословна диета. Не само поради ниските си калории и растителните протеини, които осигуряват, но тъй като са много лесни за приготвяне, има голямо разнообразие от рецепти, в които те са основната съставка и могат да се комбинират с множество храни.

Друго от бобовите растения, което не може да липсва при една добра диета, е грахът. В допълнение към малкото си калории, те съдържат фибри и витамини, много добри за циркулацията.

Както видяхте в предишните списъци, Соята е едно от бобовите растения с най-ниска калорична стойност, а същото се случва и с храни, получени от нея. Например, тофу има 235 калории на 100 грама, соево кисело мляко 66 калории, тофу има 76 калории, а соево мляко само 54 калории на 100 грама. Напротив, соевото масло има 884 калории в 100 грама, висока стойност в сравнение с други бобови растения.

Сред посочените белият боб не може да липсва, освен че не наддава, те предотвратяват покачването на глюкозата. Боб Те имат сходни качества, че можете да ги ядете и двете със или без шушулката. Малкото калории в зърната се дължат на ниското им ниво на въглехидрати.

Бобовите растения са съставка, която никога не трябва да липсва във вашата кухня, С тях не само се храните здравословно, но ниските им калории предотвратяват образуването на мазнини и наддават на тегло. Време е да погребем митовете, които съществуват за тях, и да ги направим главните герои на много ястия. Тялото ни ще го оцени.

Надяваме се, че с Това ръководство ще ви убеди в това и ще ви помогне при избора кои бобови растения искате да консумирате и ще знаете колко калории приемате. Никога не забравяйте, че яденето е удоволствие и ние сме това, което ядем.

Благодаря ви много, че прочетохте тази статия, ако ви хареса, бихме искали да я споделите във вашите социални мрежи, за да можем да достигнем до повече хора, щракнете и споделете малко по-надолу върху връзките в социалната мрежа ! Благодарим ви за отделеното време