притежава

Domènec Biosca | Мадрид | 5 февруари 2013 г.

Ресторантът е компания, която поради своя икономически обем в повечето случаи не може да си позволи да извършва търговски действия за привличане на клиенти, неговата икономическа съдба е заложена всеки ден. В зависимост от степента на удовлетвореност, която клиентите получават, заемането на техните маси ще се увеличава, докато те почти не се нуждаят от извършване на търговски действия за привличане на клиенти. За да ви помогна да постигнете успех, описвам подробно двадесетте характеристики, от които се нуждаете, за да успеете.

[pullquote] Абонирайте се тук за нашия бюлетин и получавайте практическо съдържание всяка седмица [/ pullquote]

1-имам правилна гастрономия към различни видове клиенти

2 - Вземете малко адекватни цени към икономиките на своите клиенти. Те искат да могат да се хранят в диапазон от цени, които не винаги трябва да бъдат високи.

3-Адресирайте специални искания и точни на клиентите, без да създават неудобства (менюта за болест, диета или други причини).

4-Дайте персонализирана услуга, разпознаване на повтарящи се клиенти (с преценка, когато е необходимо).

Книга на Domènec Biosca

5-Разполагайте с подходящи съоръжения типа клиент, посещаващ ресторанта, като частни трапезарии, банкетни зали и др.

6-Предложете желаните услуги от различни типове клиенти като мобилни телефони, паркиране на камериер и др.

7-Имате дълги часове съобразени с навиците на клиентите.

8-Комуникирайте с клиенти на техните езици (най-често срещаните)

9-Имайте a резервационна система приятелски, пъргав, лесен за намиране, дискретен и без грешки.

10-Предлагайте разсейване на клиенти в очакване, като вестници, списания и др.

единадесет-Намира се в удобна зона за близостта му до клиентите и за лесния достъп и паркиране.

12-Бъдете разположени в безопасна зона грабеж, глоби и други плашила.

13-Имате изненадващо приятелски настроени служители които правят престоя удобен и приятен за клиентите.

14.-Изненада клиенти с нови, уникални и много добри ястия.

петнадесет-Изненадайте ги с изкусителни менюта за неговото съдържание и цена.

16.-Имате атрактивна архитектура за неговата модерност, екстравагантност или античност.

17-Намира се в a привлекателна географска среда.

18.-Вземете награди и популярност в медиите.

19-А околна среда и хомогенна клиентела в естетиката и поведението.

20-И максимално възможният от 100-те идеи за привличане на клиенти в ресторант, разработен в книгата «100 идеи за привличане на клиенти в ресторант»

Ако искате да имате повтарящи се клиенти, погрижете се за всяка от тези характеристики, заменете тези, които нямате, с отлична оценка, в която доминирате. Никога не отказвайте. Избягвайте да умирате от успех.

[Препоръка на Idea Bar- Използвайте софтуерни оформления като Spark: създаване на меню с Adobe Spark.]

Препоръчвам да адаптирате всяка от тези характеристики към различните видове клиенти, които могат да посетят ресторант:

-Групи за бизнес хранене.

-Групи за хранене на служители на компанията.

-Семейни социални събития.

-Фирмени социални събития.

Чрез съвпадение на характеристиките на вашия ресторант с нуждите на всеки от различните типове клиенти, които го посещават, стига да са съвместими помежду си, вие ще им предлагате това, което очакват да намерят, като по този начин гарантирате, че те ще станат постоянни клиенти и препоръчители.